tumek_pl Posted November 11, 2012 Share Posted November 11, 2012 może ktoś z Was miał takie doświadczenie.... Pils na przepisowej temperaturze, drożdże zadane w 10 stopniach S-23 14X ; dzisiaj wyjąłęm fermentor, wyjąłem chmiel szyszka lubelski z muśliny, mierzę blg a tu o 1 stopień wyższe od początkowego.Z 11 skoczyło na 12. Piwo jednak nie kwaśne, bardziej słodkie ale za to mam wrażenie że lekko nagazowane- ale może to już moje wrażenie..... Przelałem do drugiego baniaka, odstawiłem znowu w 10 stopni. Mam zamiar zakupić S-23 i znowu zadać. Co Wy na to ? PS Na dnie osad w formie bagienka, nie stały a płynny. Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted November 11, 2012 Share Posted November 11, 2012 Czyli jak dobrze rozumiem,to w ogóle nie wystartowała Ci fermentacja. Ja bym podniósł jednak temperaturę do tych 12°C a nawet 15°C i zobaczył co się będzie działo. Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted November 11, 2012 Share Posted November 11, 2012 Niemożliwe. Link to comment Share on other sites More sharing options...
tumek_pl Posted November 11, 2012 Author Share Posted November 11, 2012 Czyli jak dobrze rozumiem,to w ogóle nie wystartowała Ci fermentacja. Ja bym podniósł jednak temperaturę do tych 12°C a nawet 15°C i zobaczył co się będzie działo. Tak dokładnie. Dodatkowo na górze muśliny zauważyłem ślady nalotu biało/zielonego ale chmiel pachniał zacnie,brzeczka również, żadnego nalotu na wierzchu, sam jestem zaskoczony podniesieniem o 1 blg.... no jestem w szoku. Zakupiłem drożdże i zasypie ponownie już bez chmielu. Zauważyłem że jak na burzliwą pozostawiam chmiel to jest zmniejszona fermentacja. No ale tu nie było żadnej, co ciekawe z głupia frant robiłem próbę jodową w zacieraniu no i ok. Zgłupiałem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted November 11, 2012 Share Posted November 11, 2012 A piana jakaś była wogóle, są ślady na fermentorze? Drożdże uwadniasz? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ray Posted November 11, 2012 Share Posted November 11, 2012 Piwo jednak nie kwaśne, bardziej słodkie ale za to mam wrażenie że lekko nagazowane Fermentacja ruszyła, zostaw jeszcze w spokoju przez kilka dni. CO2 rozpuszczony w piwie zmniejsza nieco gęstość. W dodatku jego bąbelki mogą zbierać się na aerometrze unosząc go do góry i fałszując wynik. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now