mcpol1 Posted December 10, 2012 Share Posted December 10, 2012 Jak w temacie. Piwko to pszenica z ferulikową 60 min. zacierana 15 min w 62 i 45' w 73 później mashout. Niestety nie mam pojęcia jakie było Blg początkowe ponieważ nawalił balingometr. Wdg prawdopodobnie uszkodzonego pokazywało 13,5 blg tyle, że jak się okazało skala zsunęła się o jakieś 3-3,5°Blg. To dawało by około 17°Blg tyle że to niemożliwe przy zasypie 4,4 kg na 20 ltr po gotowaniu. Pszeniczka siedzi już w fermentatorze 14 dni i BLG zatrzymało się na 4,5. Teraz 4 dzień jest temp 21°C wcześniej było to 17°C. Zrobiłem test odfermentowania i po 24 H głowy sobie nie dam uciąć zjechało może do 4Blg. Pytanie moje czy mieliście kiedys podobne zjawisko z WBkami? U mnie jak do tej pory najwyższy wynik to był 3,5 Blg a i tak chyba pośpieszyłem się z butelkowaniem bo piwo było mocno przegazowane a 2 butelki rozprysły się w drobny mak. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Qxa Posted December 10, 2012 Share Posted December 10, 2012 (edited) Mi przy jasnym pszenicznym zjechały do 3 stały tak przez 4 dni. Postanowiłem zabutelkować co okazało się błędem. Myślę że warto poczekać. Musiałem przelać 12 skrzynek do kegów i odgazować. Edited December 10, 2012 by Qxa Link to comment Share on other sites More sharing options...
mcpol1 Posted December 10, 2012 Author Share Posted December 10, 2012 no tak ale to już 2 tyg. fermentacji... Link to comment Share on other sites More sharing options...
H.M. Posted December 10, 2012 Share Posted December 10, 2012 We wrześniu butelkowałem Weizenbocka na WB-06 odfermentowały do 6Blg Część 8g/l, część 5,5g/l (to drugie w zamyśle ma postać do wiosny. Pierwsze spijam okazyjnie i jest nagazowane OK. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Qxa Posted December 10, 2012 Share Posted December 10, 2012 Jest zima może nie chce im się tak szybko pracować. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mcpol1 Posted December 10, 2012 Author Share Posted December 10, 2012 Ehhhh najwyżej jutro zabutelkuje i zamknę je w jakimś pancernym sejfie... pójdą do piwnicy bo w domu to strach po tych 2 wybuchach Link to comment Share on other sites More sharing options...
Qxa Posted December 10, 2012 Share Posted December 10, 2012 Nie ma się co śpieszyć. Przecież 2 tyg. to nie reguła. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mcpol1 Posted December 10, 2012 Author Share Posted December 10, 2012 QXA tyle że blg już praktycznie nie spada. To ma być pszeniczniak więc i mętność pożądana a za chwilę będę miał klarowne jak woda źródlana Link to comment Share on other sites More sharing options...
uups Posted December 10, 2012 Share Posted December 10, 2012 ile dałeś drożdżaków ? na ile brzeczki ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now