henzzik Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Witam, Pytanie dotyczy dziwnego smaku piwa, ale po kolei. Jest to moje pierwsze piwo. Zrobione z brewkita. Teraz jest juz prawie 3 tydzień po zabutelkowaniu. Po 7 dniach od zabutelkowania otworzyłem 1 butelkę w celu sprawdzenia nagazowania, słabo było nagazowane. Po następnych 5 dniach sprawdziłem czy pojawiła się piana i gaz, była ładna gęsta piana i długo się trzymała. Gazu było już dużo. Dziś otworzyłem 3 butelkę. Ładna piana długo się trzymała, dobrze było nagazowane, ale po chwili w ustach pojawiał się kwaśny posmak, nie był wyraźny ale jednak odczuwalny. Czy powinienem już się martwić? Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Coopers? Link to comment Share on other sites More sharing options...
henzzik Posted December 21, 2012 Author Share Posted December 21, 2012 Tak, typu lager. Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Sam nigdy nie robiłem, ale wielokrotnie czytałem (chyba właśnie o tym "lagerze"), że ten posmak to norma. Podobno z czasem zanika, ale chyba tak ciężko długo czekać przy pierwszym piwie Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Coopers z dodatkiem 1kg cukru? Link to comment Share on other sites More sharing options...
janek70 Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Zrobiłem 6 puszek tylko jednym piwem mógłbym się pochwalić był to Real Ale pity po 4 miesiącach jak dlamnie rewelacja jak na piwo z gotowca. Link to comment Share on other sites More sharing options...
henzzik Posted December 21, 2012 Author Share Posted December 21, 2012 Przy pierwszym to się dłuży, ale skoro w tym "lagerze" tak jest to jestem już spokojny bo na początku sadziłem że jakieś coś się przypałętało Link to comment Share on other sites More sharing options...
henzzik Posted December 21, 2012 Author Share Posted December 21, 2012 Coopers z dodatkiem 1kg cukru? Tak, ale cukru trzcinowego. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bajo33 Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Robiłem tego brewkita z dodatkiem 1kg cukru i potwierdzam kwasowość. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 Coopers z dodatkiem 1kg cukru? Tak, ale cukru trzcinowego. Przykro mi, ale to niewiele zmienia. Mocno odferemntowane piwo, w miare mocno nagazowane. Do tego"lager" na malej paczce drozdy gornej fermentacji, ktore zapewne rozsypales po powierzni, bez uwodnienia... Generalnie takie piwo ma prawo dziwnie smakowac, ale moim zdaniem to infekcja nie jest, tylko zbyt wiele kompromisow, ktore sie nakladaja. Link to comment Share on other sites More sharing options...
henzzik Posted December 21, 2012 Author Share Posted December 21, 2012 (...)na malej paczce drozdy gornej fermentacji, ktore zapewne rozsypales po powierzni, bez uwodnienia... Mam doświadczenie z innymi alkoholami i wiem ze sypanie suchych to nie najlepszy pomysł... Link to comment Share on other sites More sharing options...
KosciaK Posted December 21, 2012 Share Posted December 21, 2012 W instrukcji Coopersa podają, że do Coopers European Lager dołączane są drożdże dolnej fermentacji. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bogi Posted December 22, 2012 Share Posted December 22, 2012 Nawet Heritage Lager nie ma dolniaków, te drożdże są zawsze do górnych i często przeterminowane, dobrze jest zastąpić je normalnymi, prawdziwymi drożdżami 11,5g. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest franc Posted December 22, 2012 Share Posted December 22, 2012 (edited) Miałem to samo sprawdzałem po miesiącu i był taki posmak ale po dwóch miesiącach było zarąbiste piwko. Z tym że ja to robiłem na słodzie. Edited December 22, 2012 by franc Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now