Guest franc Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 Czy ma ktoś recepturę tego piwa ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mapak Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 Czy ma ktoś recepturę tego piwa ? http://alkohole-domowe.com/forum/piwo-kukurydziane-t5944.html Link to comment Share on other sites More sharing options...
lopusy Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 (edited) http://beerrecipes.o...hp?recipeid=766 najlepiej poszukać na forach za oceanem, przecież to najpopularniejszy dodatek niesłodowy w amerykańskich browarach. Edited January 3, 2013 by lopusy Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ray Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 Chodzi Ci o jakieś piwo bezglutenowe? Albo żeby po prostu miało dodatek kukurydzy? http://www.piwo.org/topic/8463-bruski-browar-domowy-cera-vise/page__hl__kukurydziana#entry180480 http://www.piwo.org/topic/7857-beergrill-oprawca-drozdzy/page__hl__kukurydziane#entry178205 http://www.piwo.org/topic/1745-sziszi-warzy/page__st__180__hl__kukurydziane#entry134314 http://www.piwo.org/topic/5538-warzenie-w-rbd/page__st__100__hl__kukurydziane#entry161429 http://www.piwo.org/topic/6276-produkcje-pietrusia/page__hl__kukurydziane#entry141616 http://www.piwo.org/topic/362-receptury-barley-wine/page__hl__kukurydziane Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 Co masz na myśli pisząc piwo kukurydziane? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest franc Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 Powiem tak usłyszałem że w ameryce południowej jest bardzo rozpowszechnione piwo kukurydziane i ocena tego piwa była też niczego sobie więc zapytałem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 http://www.piwo.org/topic/907-anteks-piwowarzy/page__st__540#entry180402 Link to comment Share on other sites More sharing options...
twawrzyniak Posted January 3, 2013 Share Posted January 3, 2013 Robiłem takie piwo. Zasyp pilzneński 4kg, monachijski 0,5kg , caramunich I 0,15kg kaszka kukurydziana 1kg. Kaszkę skleikowałem 62oC 40 min i dodałem na przerwę 63oC. Byłem przerażony gęstością kleiku kukurydzianego. Po 40 min kleik zniknął. Robiłem piwo w stylu pils. Drożdże w 34/70. Po cichej piwo miało smak niepasteryzowanych piw z końca lat osiemdziesiątych ( Browar Ostrów Wlkp i Poznań). Smak bajka... Po miesiącu w butelkach to już nie było to... Pomysł - po cichej do kega i wyszynk w ciągu tygodnia Link to comment Share on other sites More sharing options...
underoak Posted January 6, 2013 Share Posted January 6, 2013 Czicza! To piwo z kukurydzy, która jest uprzednio przeżuta przez człowieka, w celu komwersji cukrów:). Wałkowali temat w którymś odcinku brew masters, gdzie cała ekipa Dogfish Head'a mieliła kukurydzę w czasie pracy. Zrobili nawet test śliny wszystkich pracowników żeby wiedzieć kto jest najwydajniejszy Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now