Ranking

Dzisiaj dostalem dlugo, bardzo dlugo, wyczekiwane elementy do destylatora, wszystko tak jak powinno byc, ale nastal tez ten moment kiedy prawie ukonczylem myjke do butelek, to znaczy na chwile obecna pompa dziala, nic nie cieknie, jedynie potrzebuja mala i prosta grzalke ktora sie zmiesci do wanienki. Ale i tak i tak, moge juz myc, plukac, dezynfekowac. Dziala tak jak zakladalem i to na drugim biegu, pobor prady to jedyne 30W, przeplyw jak 1.2m³/h Dokupilem rowniez ostatnie garnki, przez przypadek idac ulica, znalazlem hurtownie, gdzie ceny byly duzo tansze niz na allegro. Fajszywe dno rowniez juz przygotowane, teraz tylko zlozyc wszystko razem, i wstawic lozko

Proporcje nie mają znaczenia jak na jasno będziesz to robił, daj tego wrzątku żeby byłą dosyć gęsta masa, nie wiem, beton, klej do płytek,zawsze to możesz rozcieńczyć później ,bo po pewnym czasie słód wypije wodę i się zagęści. Słodu trzeba 2 kg na 20-25 l, jak chcesz to możesz dać więcej ,tylko alko będzie większe.

Sprostowanie. Niestety zmęczenie po 4 intensywnych dniach przy przygotowywaniu i obsłudze tak dużego konkursu przeważyły wczoraj. Chcieliśmy jak najszybciej opublikować dla Was wyniki, bo wiemy, że na nie czekaliście. Pośpiech też nie jest dobrym kompanem. Wkradły się pewne błędy w listach piwowarów, którzy przeszłi eliminacje - dziękujemy za sygnały. Dziś jeszcze raz wszystko sprawdziliśmy i dlatego publikujemy listę finalistów jeszcze raz. Przepraszam tych, których ta pomyłka dotyczy. Jednocześnie zapewniam, że wszystkie piwa zostały przesędziowane prawidłowo, a pomyłka dotyczy jedynie naszych plików wewnętrznych związanych z podwójnym przekodowaniem plików pomiędzy eliminacjami, a finałami (aby to samo piwo miało różne numery, aby utrudnić sędziom rozpoznanie). O dostępności metryczek eliminacyjnych poinformujemy Was w oddzielnym poście. Kolejność nazwisk przypadkowa. American Brown Ale: Artur Kaczmarczyk Ireneusz Misiak Jakub Kawa Karol Okoń Krzysztof Chmiel Mariusz Zaborowski Waldemar Wach Wojciech Hornowski Angielskie Barley wine: Artur Wojnarowski Marcin Jędrzejewski, Bartosz Stopa Bartosz Barczyk Bartosz Nagiewicz Michał Tomaszek Paweł Twardak APA z herbatą: Adam Pieczka Jolanta Pieczka Adrian Gardian Anna Jodłowska Damian Barwiński Filip Guilherme Grzegorz Zemla Kamil Dudek Mirosław Herczek Roman Kita Sebastian Mucha Waldemar Mudryk Belgian Tripel Adam Dymarczyk Benedykt Kornaś Daniel Górecki Daniel Śledzikowski Kamil Pastor Marcin Kamiński Paweł Wilczyński Piotr Sztuk Tobiasz Jagiełło Zbigniew Jarosik Brett Grodziskie: Kamil Pasierbik Maciej Palusiński Joanna Mitek-Palusińska Mariusz Bystryk Mikołaj Pieczynski Tomasz Piszczelski Polotmave: Ireneusz Juraszczyk Kamil Pasierbik Łukasz Sklarek Maciej Furmanek Mariusz Jachimowski Gose: Damian Korzeniewski Jerzy Koczurek Mariusz Bystryk Mariusz Nowicki Szymon Kamiński Juicy Sour: Artur Lesiak Iwona Lesiak Damian Korzeniewski Jakub Kawa Jakub Kosiński Krzysztof Grzegorczyk Mateusz Szprendałowicz Karol Marcula Patryk Szkudlarek Paweł Tokarski Grzegorz Szymecki Piotr Rosenbaum Rafał Stróżyna Sławomir Kamiński Szymon Kamiński Witold Borczyk Koźlak: Krzysztof Zach Marcin Gruszczyński Marcin Szarowski Katarzyna Czaja Michał Pomianowski Mikołaj Borzyszkowski Sebastian Gębala Sławomir Kamiński New England IPA: Damian Korzeniewski Jakub Kawa Marcin Bukowski Mariusz Jachimowski Mateusz Okrój Rafał Cecotka Szymon Kamiński Tomasz Rapiej Nowofalowy Pils: Maciej Brzozowski Maciej Furmanek Marcin Jędrzejewski Mariusz Bystryk Paweł Wilczyński Piotr Łapuć Pastry Imperial Stout: Janusz Švach Maciej Brzozowski Nikodem Fajdek Paweł Kowalewski Stout Owsiany: Adam Adamczuk Andrzej Poturalski Artur Wojnarowski Bartosz Stopa Dawid Bobryk Dorota I Jarosław Przybyłko Jacek Stachowski Kamil Otola Łukasz Flis Olga Flis Mariusz Chilmon Michał Daniłowski Paweł Powroźnik Paweł Twardak Witbier: Andrzej Pilarczyk Ireneusz Misiak Jacek Stachowski Mateusz Krata Piotr Czachor Piotr Mazurek Żytnia IPA: Andrzej Pilarczyk Bartłomiej Pochwat Damian Torba Ireneusz Misiak Marcin Kamiński Piotr Rosenbaum

Może kwestia konfiguracji wifi. Co do softu - polecam najnowszą wersję 6.3; były przedtem problemy z zapisaniem danych (sprawdź po wpisaniu danych łącząc się ponownie czy dane są takie jak wpisałeś). Co do kalibracji - nie ma ona wpływu na obserwację zmiany gęstości, jedynie na wartości bezwzględne, więc przebieg fermentacji widać tak czy inaczej. Ja stosuję metodę szybkiej kalibracji woda-brzeczka co kilka warek, dokładność +-2 blg jest wystarczająca.

Starsi i mądrzejsi podają że można zadawać od 30 do 70% wartości zalecanych dla drożdży ale. Skrajna wartość to 0,25g potrafi z dobrym rezultatem przefermentowac galon brzeczki. Nie wiem których szczepów kveik to dotyczy i czy wszystkich czy nie.

W oryginale rozdział 23 (strony 376-425) zawiera przepisy w wersjach z zacieraniem, z ekstraktów albo ekstraktów ze słodami specjalnymi. Czyli trochę tego jest.

Wyjdź na plac i ochłoń. Piwo zostaw na następne min. 7dni. Potem pomiar. Kranik zdezynfekuj przed i po.