Luqas van Dred

Do kiedy trzeba wysłać piwo? Czy jest jakaś zorganizowana akcja jak w tamtym roku, że ktoś odbiera piwo w Polsce i zawozi na miejsce konkursu? 

Do kiedy trzeba wysłać piwo? Czy jest jakaś zorganizowana akcja jak w tamtym roku, że ktoś odbiera piwo w Polsce i zawozi na miejsce konkursu? 

Do kiedy trzeba wysłać piwo? Czy jest jakaś zorganizowana akcja jak w tamtym roku, że ktoś odbiera piwo w Polsce i zawozi na miejsce konkursu? 

CHOCOLATE RIS
 
Zasyp:
Pilzneński - 4000 g
Owsiany - 1000 g
Karmel 120 - 800 g
Czekoladowy - 750 g
Laktoza - 750 g
Czekolada Wawel 90% - 420 g
Jęczmień prażony - 250 g
 
Zacieranie:
74 -> dodanie słodów,
69-66 -> 105 minut,
78 -> filtracja.
 
Chmielenie (75 minut):
- 30 g Iunga FWH,
- 50 g Sybilla po 45 minutach,
- 5 g mchu irlandzkiego po 70 minutach.
 
Wyszło 20 litrów, 21 BLG. Zalane gęstwą S-04 po Kokosowym Stoucie.
 
Generalnie lekka lipa, bo miało być 15 L i planowane 26 BLG, ale gazu w butli było mniej niż myślałem (moja pierwsza butla i jeszcze nie mam wyczucia) i odparowanie było widać dość sporo mniejsze, bo palnik nie miał mocy wystarczająco. Nauka na przyszłość. I tak myślę, że nieźle, bo na butli 11 kg zrobiłem 257 L piwa.
 
Będzie RIS mniej czekoladowy pewnie, ale co poradzić. Myślę, że będzie fajnie
 
Do tego zabutelkowany po 3 dniach cichej American Wheatwine. 3 L poleżały sobie z 18 g chmieli z NZ i jak będzie sens to pójdzie na Jurajski KPD.

Kupując lodówkę w pierwszej kolejności patrzyłbym na pobór prądu - w mieszkaniu kiedyś też zmieniałem tylko ze względu jej żarłoczności, a nie tego, że coś jej dolegało

To nalej wody do środka i problem rozwiązany (o ile występuje).

Dzięki wielkie za szybką odpowiedź Aktualnie bardziej Szczecin ale w Kołobrzegu często bywam. No i witam kolegę z rodzinnego miasta:)

Przyznaję, że tego drugiego obozu nie udało mi się poznać z własnego warzenia, ale piwo dyniowe, które otwarłem po 6 miesiącach nadal miało mdławy zapach dyni. Może dlatego warto kontrować ten zapach przyprawami i odpowiednimi drożdżami, by nie zdominował piwa. Odmiana Spagetti to pewnie ta sama co makaronowa. Jeszcze z takiej nie robiłem, choć było w planie w tym roku. Niestety nie wzeszła. W tym roku znów będę miał loterię, bo te z warzywniaka potrafią być nieprzewidywalne. Czasem są bardzo mało aromatyczne.

Z początkiem jesieni zaczynam częstsze warzenie, bo piwek zaczyna brakować
Warka 15
6 zbóż 12 Blg - zestaw z CP
słód wiedeński 2,25 kg
słód pszeniczny 1,25 kg
słód z pszenicy samopszy 0,25 kg
słód owsiany 0,25 kg
słód orkiszowy 0,25 kg
słód żytni 0,25 kg
owies niesłodowany 0,5 kg - to dodatek ode mnie
chmiel Marynka 25g - w zestawie jest 15 g , ale z uwagi na większą wydajność i dodatek owsa dorzuciłem od siebie
chmiel Lubelski 25g -"-

Zacieranie
w 15 l wody
10' w 460C
15' w 540C
45' w 620C
45' w 720C
mash-out w 780C
 
Filtracja
trochę powolna, a spodziewałem się szybszej z uwagi na dodany owies. Brzeczka przednia 19 Blg. Wysładzanie 15 l wody o temp. 780C. Na początku 18 Blg. W końcu otrzymałem 28 litrów o Blg 12... trzeba będzie dolać wody. A filtracja trwała 3 godziny...
 
Gotowanie
60' Marynka 25 g
10' Lubelski 25 g
 
Otrzymałem 27 l brzeczki o Blg 12 (bo dolałem 2 l wody do tego, co miałem po gotowaniu)
 
Fermentacja
Drożdże Safbrew T-58 dodałem w temp. 220C po uprzednim uwodnieniu.
 
Zabutelkowano z dodatkiem 160g cukru 06.10.2013r. po 14 dniach fermenacji burzliwej, bez cichej, bo to chyba powinno być lekko mętne, jak pszeniczne.
Wyszło 52 butelki 0,5l.

W sobotę butelkuję American Pale Ale i stworzyłem taką oto etykietę.

ok dzięki :-)

http://www.wiki.piwo...e_Labs_i_Wyeast