Marusia

Ujawniamy bombę nagrodową od sklepu Twój Browar - za każde pierwsze miejsce Grainfather S 40 !

Hej hej, pora na rozpoczęcie dawkowania nagród!
 
Zacznijmy od przedstawienia sponsorów, a będą to znani i lubiani:
 
- Twój Browar
- Bestmalz
- SCF Natural
- Fermentum Mobile
 
Od powyższych możecie spodziewać się w zaopatrzenie w sprzęt, słód, chmiel i drożdże 🙂
 
- Browar Amber
- Słodownia Soufflet
 
Zapewnią koszulki okolicznościowe
 
- Browar Lobster
 
Uwarzy ze zdobywcą Grand Prix Konkursu piwo, które będzie miało premierę na przyszłorocznym Festiwalu Dobrego Piwa
 
- Biuro Aktywnych Podróży Barents - tutaj sobie póki co pogłówkujcie, co to za nagroda może być 😄
 
 
 
 

Hej hej, pora na rozpoczęcie dawkowania nagród!
 
Zacznijmy od przedstawienia sponsorów, a będą to znani i lubiani:
 
- Twój Browar
- Bestmalz
- SCF Natural
- Fermentum Mobile
 
Od powyższych możecie spodziewać się w zaopatrzenie w sprzęt, słód, chmiel i drożdże 🙂
 
- Browar Amber
- Słodownia Soufflet
 
Zapewnią koszulki okolicznościowe
 
- Browar Lobster
 
Uwarzy ze zdobywcą Grand Prix Konkursu piwo, które będzie miało premierę na przyszłorocznym Festiwalu Dobrego Piwa
 
- Biuro Aktywnych Podróży Barents - tutaj sobie póki co pogłówkujcie, co to za nagroda może być 😄
 
 
 
 

Koszulki już zamówione, za rok może bardziej odjechany wzór, w tym roku klasyka ?

Doszły nam jeszcze nagrody od Browaru Jedlinka:
 
Za I miejsce w kategorii Porter bałtycki voucher dla dwóch osób na 1 nocleg ze śniadaniem w Hotelu Jedlinka,
pizzą dla każdej osoby oraz degustacją piwa w Browarze Jedlinka.
Za II miejsce w kategorii Porter bałtycki voucher dla dwóch osób na zwiedzanie Pałacu Jedlinka wraz z wagonem
sztabowym "Amerika".

Cześć, nie chce mi się wierzyć, że WWP są już pełnoletnie ? A były by nawet starsze, gdyby nie rok przerwy.
 
Wiem, że niestety z powodu konieczności zmiany terminu WFDP w tym samym czasie odbywa się Festiwal Piwowarów Domowych (może się uda jakoś połączyć i zrobić wzajemnie relację online), ale piwowarów i piwowarek w Polsce jest na tyle dużo, że liczę na niezłą frekwencję również we Wrocławiu ?
 
Tradycyjnie zatem zamieszczam link do formularza koszulkowego, który jednocześnie jest zgłoszeniem chęci udziału w Spotkaniu Piwowarów. Dla tych, co nie wiedzą, co co chodzi: każdy piwowar, który przyjedzie na spotkanie ze swoim piwem dostaje w prezencie okolicznościową koszulkę Warsztatową ?
 
Pilnujcie terminu 20 maja, bo produkcja t'shirtów też chwilę trwa ? Link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc7htlYLcW-kVilZZvOtqvQxji2Yr6QmwFPCNTwRIrZEQcPHg/viewform
 

Cześć! Wiem, że już późno, ale wiecie, jak jest w tych czasach ?
 
Niniejszym zapraszam piwowarów domowych z całej Polski na coroczne spotkanie we Wrocławiu.
 
Zasady takie jak zwykle - każdy piwowar dostaje okolicznościowa koszulkę, a jedynym warunkiem uczestnictwa jest przytaszczenie ze sobą minimum 5 litrów piwa do degustacji ?
Spotkanie odbędzie się w sobotę Festiwalową, w specjalnym namiocie, w godzinach 13:00-18:00.
 
W tym roku grafika na koszulki dla odmiany będzie taka, jak na ekokubkach Kocham Piwo bo już kilkanaście lat wałkuję logo Warsztatów i mi się znudziło ? Z logo będzie tylko mały znaczek. Zapisy pod linkiem - do dzieła! UWAGA! Zapisy do 15 sierpnia - potem też można, ale będzie problem z otrzymaniem koszulki - muszę je przecież odpowiednio wcześniej zamówić ? 
 
http://www.kochampiwo.com.pl/wroclawskie-warsztaty-piwowarskie-2/
 
P.S. Nie patrzcie na logo na stronie, jest na nim nr 10 - będzie zmiana oczywiście na XVII ?
 
 
 
 

Cześć! Wiem, że już późno, ale wiecie, jak jest w tych czasach ?
 
Niniejszym zapraszam piwowarów domowych z całej Polski na coroczne spotkanie we Wrocławiu.
 
Zasady takie jak zwykle - każdy piwowar dostaje okolicznościowa koszulkę, a jedynym warunkiem uczestnictwa jest przytaszczenie ze sobą minimum 5 litrów piwa do degustacji ?
Spotkanie odbędzie się w sobotę Festiwalową, w specjalnym namiocie, w godzinach 13:00-18:00.
 
W tym roku grafika na koszulki dla odmiany będzie taka, jak na ekokubkach Kocham Piwo bo już kilkanaście lat wałkuję logo Warsztatów i mi się znudziło ? Z logo będzie tylko mały znaczek. Zapisy pod linkiem - do dzieła! UWAGA! Zapisy do 15 sierpnia - potem też można, ale będzie problem z otrzymaniem koszulki - muszę je przecież odpowiednio wcześniej zamówić ? 
 
http://www.kochampiwo.com.pl/wroclawskie-warsztaty-piwowarskie-2/
 
P.S. Nie patrzcie na logo na stronie, jest na nim nr 10 - będzie zmiana oczywiście na XVII ?
 
 
 
 

Cześć! Wiem, że już późno, ale wiecie, jak jest w tych czasach ?
 
Niniejszym zapraszam piwowarów domowych z całej Polski na coroczne spotkanie we Wrocławiu.
 
Zasady takie jak zwykle - każdy piwowar dostaje okolicznościowa koszulkę, a jedynym warunkiem uczestnictwa jest przytaszczenie ze sobą minimum 5 litrów piwa do degustacji ?
Spotkanie odbędzie się w sobotę Festiwalową, w specjalnym namiocie, w godzinach 13:00-18:00.
 
W tym roku grafika na koszulki dla odmiany będzie taka, jak na ekokubkach Kocham Piwo bo już kilkanaście lat wałkuję logo Warsztatów i mi się znudziło ? Z logo będzie tylko mały znaczek. Zapisy pod linkiem - do dzieła! UWAGA! Zapisy do 15 sierpnia - potem też można, ale będzie problem z otrzymaniem koszulki - muszę je przecież odpowiednio wcześniej zamówić ? 
 
http://www.kochampiwo.com.pl/wroclawskie-warsztaty-piwowarskie-2/
 
P.S. Nie patrzcie na logo na stronie, jest na nim nr 10 - będzie zmiana oczywiście na XVII ?
 
 
 
 

Weizenbocki bardzo szybko dojrzewają. Okres zaproponowany przez Codera jest w sam raz, ale i po miesiącu warto spróbować. Aczkolwiek, jak już napisałam w innym temacie - ja swojego już spijam po tygodniu, taki dobry

How to brew Palmera, czwarte wydanie. Mam wrażenie, że ta pozycja załatwiłaby właściwie wszystko na poziomie od początkujących do średnio zaawansowanych.
Seria Brewing Elements natomiast od poziomu średnio zaawansowanego do końca skali.
 

A ja w sprawie nagród, bo pewnie czekacie ?
 
 Na pierwszy ogień - Z PRZYTUPEM! Za I miejsca nagrodami będą cztery komplety tanków ze stali nierdzewnej wraz z elektronicznym sterownikiem temperatury oraz zestawem węży podłączeniowych i pompki umożliwiającej chłodzenie wodą lodową z zewnętrznego źródła (np. wiadra z wodą i lodem).   Tutaj można obejrzeć ten tank - klik!   Sponsorami nagrody są: firma The Grainfather - producent sprzętu dla piwowarów domowych oraz wyłączny dystrybutor tej marki na Polskę, oraz świetnie Wam znany sklep Twój Browar - dostawca surowców i akcesoriów dla piwowarów domowych.   Na drugi ogień - zwycięzca Grand Prix uwarzy swoje piwo gościnnie w browarze Cześć Brat!, a jego premiera będzie miała miejsce podczas 11 Festiwalu Dobrego Piwa 2020 r.  

A ja w sprawie nagród, bo pewnie czekacie ?
 
 Na pierwszy ogień - Z PRZYTUPEM! Za I miejsca nagrodami będą cztery komplety tanków ze stali nierdzewnej wraz z elektronicznym sterownikiem temperatury oraz zestawem węży podłączeniowych i pompki umożliwiającej chłodzenie wodą lodową z zewnętrznego źródła (np. wiadra z wodą i lodem).   Tutaj można obejrzeć ten tank - klik!   Sponsorami nagrody są: firma The Grainfather - producent sprzętu dla piwowarów domowych oraz wyłączny dystrybutor tej marki na Polskę, oraz świetnie Wam znany sklep Twój Browar - dostawca surowców i akcesoriów dla piwowarów domowych.   Na drugi ogień - zwycięzca Grand Prix uwarzy swoje piwo gościnnie w browarze Cześć Brat!, a jego premiera będzie miała miejsce podczas 11 Festiwalu Dobrego Piwa 2020 r.  

A ja w sprawie nagród, bo pewnie czekacie ?
 
 Na pierwszy ogień - Z PRZYTUPEM! Za I miejsca nagrodami będą cztery komplety tanków ze stali nierdzewnej wraz z elektronicznym sterownikiem temperatury oraz zestawem węży podłączeniowych i pompki umożliwiającej chłodzenie wodą lodową z zewnętrznego źródła (np. wiadra z wodą i lodem).   Tutaj można obejrzeć ten tank - klik!   Sponsorami nagrody są: firma The Grainfather - producent sprzętu dla piwowarów domowych oraz wyłączny dystrybutor tej marki na Polskę, oraz świetnie Wam znany sklep Twój Browar - dostawca surowców i akcesoriów dla piwowarów domowych.   Na drugi ogień - zwycięzca Grand Prix uwarzy swoje piwo gościnnie w browarze Cześć Brat!, a jego premiera będzie miała miejsce podczas 11 Festiwalu Dobrego Piwa 2020 r.  

Mamy dla Was jako Warsztat Piwowarski trochę inny konkurs :-)
Serdecznie zapraszamy do udziału - szczegóły tutaj:
http://warsztatpiwowarski.pl/wp1/konkurs/
 
Do wygrania oprócz uwarzenia zwycięskiego piwa u nas w browarze jest też sprzęt wykonany przez nas wg Waszego konceptu - jest o co powalczyć - do dzieła zatem :-)
 

Mamy dla Was jako Warsztat Piwowarski trochę inny konkurs :-)
Serdecznie zapraszamy do udziału - szczegóły tutaj:
http://warsztatpiwowarski.pl/wp1/konkurs/
 
Do wygrania oprócz uwarzenia zwycięskiego piwa u nas w browarze jest też sprzęt wykonany przez nas wg Waszego konceptu - jest o co powalczyć - do dzieła zatem :-)
 

Mamy dla Was jako Warsztat Piwowarski trochę inny konkurs :-)
Serdecznie zapraszamy do udziału - szczegóły tutaj:
http://warsztatpiwowarski.pl/wp1/konkurs/
 
Do wygrania oprócz uwarzenia zwycięskiego piwa u nas w browarze jest też sprzęt wykonany przez nas wg Waszego konceptu - jest o co powalczyć - do dzieła zatem :-)
 

YEAST STRAIN: 3278 Belgian Lambic Blend
 
Contains a selection of Saccharomyces and non-Saccharomyces including Belgian-style wheat beer yeast, sherry yeast, two Brettanomyces strains and lactic acid bacteria. While this mixture does not include all possible cultures found in Belgian Lambics, it is representative of the organisms most important for the desirable flavor components of these beers as they are brewed in West Flanders.
 
Origin:
Flocculation: N/A
Attenuation: N/A
Temperature Range: 63-75° F (17-24° C)
Alcohol Tolerance: approximately 12% ABV
 
Styles:
Flanders Red Ale
Fruit Lambic
Gueuze
Straight (Unblended) Lambic
 
SZCZEP DROŻDŻY: 3278 Belgian Lambic Blend
 
Zawiera wyselekcjonowaną mieszankę Saccharomyces i non-Saccharomyces (konia temu, kto to przełoży na nasze;-)), włączając w to drożdże do piw pszenicznych typu belgijeskiego, drożdże do sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz bakterie kwasu mlekowego. Ta mikstura nie zawiera w sobie wszystkich możliwych kultur występujących w lambikach belgijskich, jednakże mimo tego w jej składzie znajdują się najważniejsze organizmy produkujące pożądane składniki zapachowe piw produkowanych w Zachodniej Flandrii.
 
Podstawowe informacje:
Flokulacja: nie dotyczy?
Odfermentowanie: nie dotyczy?
Zakres temperatur: 63-75° F (17-24° C)
Tolerancja na alkohol: średnio 12% ABV
 
Style piw:
Flanders Red Ale
Fruit Lambic
Gueuze
Straight (Unblended) Lambic
 
Źródło: http://www.wyeastlab.com/hb_yeaststrain_detail.cfm?ID=129

Ponieważ końcówka terminu wypada w Święta, a do tej pory niestety nie miałam czasu nad tym posiedzieć -  bo to trochę czasu zajmuje - zabieram materiały ze sobą na wyjazd i jak nie będę za bardzo przepita... eee....znaczy się - przejedzona...to myślę, że się uda je wykonać :-) Także proszę jeszcze uzbroić się w cierpliwość i Wesołych Świąt :-)
 
Co do publikacji na "jakiejś stronie internetowej" - pytajcie Filipa Paprockiego, bo ja nie wiem, gdzie to miało by wisieć :-)

Dziękujemy wszystkim 15 piwowarom za udział w tegorocznej edycji Konkursu.
 
Poziom był całkiem wysoki i wyrównany - ani jedno piwo nie uzyskało poniżej 20 punktów a 9 piw uzyskało powyżej 30 punktów
 
Ale do rzeczy - gratulujemy zwycięzcom, a są to:
 
I. Grzegorz Bandura - 41,23 pkt.
II.Piotr Marciniak - 37,33 pkt.
III. Leszek Nitschke - 35,67 pkt.
 
Jako przewodnicząca Jury w imieniu swoim i jurorów - Artura Grothy, Filipa Mazura i Michała Kordka dziekujemy za przemiłe przyjęcie i profesjonalne przygotowanie Konkursu Filipowi Paprockiemu oraz całej ekipie Fermentum Mobile :-)
 
Metryczki zostaną rozesłąne przeze mnie emailem w ciągu najbliższych 2 tygodni.
 
Gratulacje!

O żesz, temat z maja, a ja w ogóle pytań do mnie nie zauważyłam, przepraszam :o
 
Wszystkie moje warki są opisane w dziale "Twoje warzenie" na browar.bizie - to jakby ktoś jeszcze chciał dociekać czegoś w przyszłości. A tymczasem spóźnione informacje na temat mojego weizenbocka - uwarzyłam kolejnego niedawno i miało to się tak:
 
1,9 kg pilzneński
1,5 kg monachijski
3 kg pszeniczny
0,5 kg karmelowy jasny
0,2 kg karmelowy ciemny
 
Przerwy:
63->60 stopni 20 minut
73->70 stopni 45 minut
 
45 gram Lubelski 2008, szyszka, na 60 minut. Wyszło jakieś 26 litrów 17 blg.

No wlaśnie dlatego porobiłam roszady, żeby nie było, że za I miejsce góra siana    a za III ledwo ledwo. Zatem żadnej pomyłki nie ma. Fakt, że doliczając nagrody rzeczowe z Piwoszarni miejsce II zrównuje się kasowo z III, ale zawsze to lepiej mieć do wydania gotówkę niż produkt z przydziału - tak to sobie wykoncypowałam - pewnie nie każdemu się tak wydaje, ale wiadomo - jeszcze się taki nie urodził itepe :-)

Łomatko, zaglądam ci ja, żeby sprawdzić, czy coś nie trzeba napisać, ale widzę, że raczej trzeba uciekać

Do wersji wideo dołączam wersję dla czytających, poszerzoną do pierwszych 6 miejsc:
 
Miejsce I w obu kategoriach Konkursu:
 
Andrzej Smyk (Anteks) - 36 pkt.
 
II.
Mariusz Bystryk (Maryh) - 35,8 pkt.
III.
Bartłomiej Błażejowski (PapcioChmiel) - 34,6 pkt.
IV.
Krzysztof Kropiś (Kristoferus) - 34,2 pkt.
V.
Robert Kamiński (Skum) - 33,2 pkt.
VI.
Szymon Synak (Sajmon) - 32,4 pkt.
 
Wszystkim gratulujemy - jak widać pierwsza szóstka w całości powyżej 30 punktów - poziom zdecydowanie wyższy, niż rok temu
 
Cała pierwsza szóstka korzystała z drożdży Fermentum Mobile!
 
Wyniki badań laboratoryjnych roześlę wraz z metryczkami w przyszłym tygodniu.

W tegorocznej edycji Konkursu pozostajemy przy kategorii Weizenbier. Co do pozostałych parametrów - jeszcze decyzje nie zostały podjęte   Na pewno jak co roku będą rozsyłane finalistom konkursu wyniki badań laboratoryjnych, wykonanych w labie Browaru Amber. Też oczywiście jakąś piwną imprezę pokonkursową trzeba będzie zrobić