winiar
-
Postów
17 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez winiar
-
-
-
Robię podobne piwo tyle że:
- zamiast ryżu daje słód pszeniczny,
- chmiel na goryczkę (śladowe ilości, np. Marynka 10-15g)
- herbatę Earl Grey (80g) wrzucam w momencie końca gotowania brzeczki (tzw. flame out) i przetrzymuje ok. 10 minut mieszając aby herbata "oddała" jak najwięcej,
- na cichą dodaję skórki cytryny.
Piwo celuję w max 11,0 Blg.
Piwo wychodzi mega pijalne, pozdrawiam.
-
Jak doświadczenia z pompami, która lepsza?
Jaki max zasyp testowałeś?
-
fajne, gdzie takie kupiłeś?
-
a jakie używasz nierdzewne?
-
Czy ktoś używa tego typu beczki? Jeśli tak, to jakie wrażenia?
-
ma żurawinę kupioną na targu "z wielkiego wora" ale czy ona jest z dodatkami chemicznymi, tego nie wiem...
-
-
Witam,
czy ktoś stosował suszoną żurawinę w produkcji piwa?
Mam w planach piwo wędzone:
słody:
2 kg wędzonego bukiem
1 kg monachijski I
0,7 kg pilzneński
0,1 karmel 30
0,1 karmel 600
drożdże dolnej fermentacji
chmiel:
marynka i lubelski
i... zastanawiam się nad dodaniem suszonej żurawiny. Czy ma ktoś doświadczenie w stosowaniu tegoż?
-
-
pomysł fajny, zastanawiam się jeszcze w jaki sposób można byłoby zamontować jakieś grzałki elektryczne, żeby podgrzewać zacier
-
ja uważam: w browarnictwie domowym największą frajdę sprawia mi pilnowanie temperatury, podgrzewanie gara i pilnowanie aby się nie przypaliło, zwieńczeniem tych jakże absorbujących mnie czynności jest płynąca klarowna brzeszczka z filtratora z oplotu sam miałem "różne wizje" żeby zmodyfikować mój browar ale skończyło się to na owinięciu karimatą gara i jestem bardzo zadowolony nie kombinować - warzyć
-
Witam Szanownych Piwowarów!
To mój pierwszy post na forum a więc kłaniam się nisko
Mam z odzysku piękną chłodnicę ze stali nierdzewnej o średnicy 8mm i długości ok 20m, myślałem na początku o wykorzystaniu jej do prowizorycznego systemu HERMS składającego się z dwóch fermentorów plastikowych i garnka emaliowanego. Cały plan spalił na panewce kiedy przetestowałem chłodnicę i okazuje się że nadaje się tylko do chłodzenia, ponieważ wewnątrz ma nieczystości wiec nie mam mowy o tym aby przez nią brzeszczkę przepompowywać. Stąd wpadłem na pomysł: czy można ogrzewać zacier chłodnicą, która będzie się znajdować w kadzi zaciernej? Ciepła woda z ogrzana w drugim fermentorze.
pozdrawiam
Ciekawe aukcje na allegro.
w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Opublikowano
https://allegro.pl/oferta/beczka-pojemnik-fermentator-zbiornik-balon-50l-9847535062
czy ktoś takie używa?