-
Postów
0 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Radziuuu
-
-
kurcze właśnie widzę, że co do ryża zdania są mocno podzielone... ale sądze, że kolejność nastawów pewnie bedzie taka: cydr, wino, miód, piwo... oczywiscie zakładajac iluśkrotną, pozytywna finalizację każdego etapu, więc jeszcze bedzie czas na zastanowienie lub na nadejscie sezonu ^^ dotychczas wielkim fanem cydru nie byłem, ale wiadomo, że wszystko co swoje lepiej smakuje (w przypadku wypieków to działało)... ale ewidentnie jestem fanem slodyczy, więc nie wytrawny... no właśnie aspartamy i inne słodziki w tabsach do mnie nie przemawiają i pewnie docelowo zaopatrzę się w stewię (choć jak ją smakowałem w formie liści to nie mogłem tej słodyczy "zaakceptować", ale to żułem sam liść, pewnie co innego jak sie trochę do czegoś doda), albo jakąś inna alternatywę
-
Cóż nie od razu Rzym zbudowano ^^ tak na start... owszem zamuliłem, ale ani czas (a własciwie jego brak), ani możliwości mi na to nie pozwalały, żeby rozkoszować sie owockami w tym roku... dlatego mam trochę czasu do podszkolenia się jeszcze i dokompletowania reszty asortymentu
Ja tam ryżowca polecam, lekko zupgradowany przepis na ryżowe z wino.org (by skrzych) to było jedno z lepszych win, raz że w smaku super, bo dodatkowo (co mnie mocno zdziwiło) poszedł do butelek po miesiącu, bo już był "kryształ".
znam i forum i na przepis się natknąłem, ale jestem w szoku że w miesiąc Ci sie wyklarowało... zechcesz coś więcej powiedzieć o tych upgrade'ach? lub jeśli to nie miejsce na to, bym poprosił Cie o PM. z góry dzięki
bart3q - jakieś tips&tricks apropos karton cydru? czy wiadomo o tym już wszystko i nie ma wiedzy tajemnej?
-
niet... ryżowe owszem mnie nurtuje, ale na wstępie chciałbym cos troszku po łatwości, mianowicie może coś z babcinych przetworów (śliwki, gruszki etc.) zależy co tam ma, noi trza bedzie przetzrebić rodzinne zamrażarki w poszukiwaniu malin/porzeczek i innych... tak jak wczesniej powiedziałem pierw chciałbym wstawić i z pozytywnym skutkiem sfinalizować zapewne kartoncydr i za jakiś czas myślę o miodku trójniaku (mam 3 litry jakosciowego wielokwiata i czeka), ale z tym sie wsztrzymuję gdyż przewiduję przeprowadzkę a nie chcę z balonami jeździć itd.
-
Od pewnego czasu poszerzam swoją wiedzę na temat piwowarstwa, miodosytnictwa i winiarstwa... ostatnio zakupiłem większość z niezbędnego asortymentu i na dniach, jak tylko uda mi się skompletować resztę warsztatu, to planuję ruszyć z cydrem i winem (tak na wstępie)... liczę na pewną pomoc oraz rady bardziej doświadczonych i nie ukryję, że na okazje w dziale "giełda" także pozdrawiam wszystkich hobbystów ^^
Witam miód, cydr, piwo i wino
w Poznajmy się :)
Opublikowano · Edytowane przez Radziuuu
dzięki wielkie, mimo wszystko daje to jakieś pojęcie (mi wgl kurkuma sie wydawała dziwactwem w winie, ale to ja jestem świerzy i się nie znam) i teraz nie wiem w koncu czy na pierwsze nie wstawić z ryżu... nie chciałem takiej sztampy na start stawiać... ale zachęcasz
o właśnie! cukier brzozowy (ksylitol) będę musiał to rozważyć, tylko podobno do najtanszych nie nalezy... czas pokaże, muszę zobaczyć co dokładnie mi brakuje, ładnie sie uśmiechnąć w dziale giełda(ewentualnie dokupić jak fundusze pozwolą) i wtedy dalej sie pomyśli
zobacze jak już wstawie i jak wyjdzie może nie będzie trzeba dosładzać i będzie przyjemnie kwaskowaty
w nocy z pt na sob wstawiłem 6 litrów soku na gozdawie i pożywce zamojskich... fermentacja zaczęła się w godzinę i tak sobie wesoło bulga (aktualnie 7-10 bulgotnięć na min.), ale przyznam, że oczekiwałem wiecej piany w tej burzliwej... i teraz rozumiem że czekam ok tydzień - 2 aż skończy sie fermentować mastępnie butelku i dosładzam niefermentowalnym cukrem z zależności od tego czy ma być bardziej słodki czy wytrawny + dodaje cukru dla gazu i po ok 1-2 tyg mam cydr... wybaczcie ze tak sie tych czasów trzymam ale liczę bratu podarować butelczynę swojego pierwszego cydru na urodziny (15.02)
pozdrawiam