Areh

Właśnie otworzyłem pierwszą butelkę witka zrobionego na podstawie informacji wygrzebanych z tego tematu.
 
Zasyp:
2,5 pilzneński
2,4 płatki pszeniczne
(płatki kleikowane, zacieranie - 66 st - 70 minut, 72 stopnie - 15 minut)
 
Chmiel:
Mandarina Bavaria - 15g na 55' i 15g na 15'
 
Dodatki (wrzucone na ok. 15 minut przed końcem gotowania)
kolendra (zwykła, za późno zacząłem szukać i indyjskiej nie dostałem) - 15g
curacao - 20g
świeża skórka słodkiej pomarańczy (zist) - 90g
świeża skórka cytryny (zist) - 25g
pół torebki rumianku
 
Drożdże - Wyeast 3463 Forbidden Fruit
 
Fermentacja 2 tyg., bez cichej. Z 12 blg zeszło do trochę poniżej 3.
Do butelek finalnie trafiło ok. 20l piwa. Bałem się że dałem trochę za dużo skórki pomarańczy, ale jednak nie. Jak dla mnie jest idealnie i piwo ogólnie wyszło bardzo smaczne.

Do spamu to bym zaliczył twój post, absolutnie nic nie wnoszący do tematu. Już nie pierwszy raz widzę, jak wchodzisz do piaskownicy piwowarskiej i jedyne co wypisujesz to "bez sensu pytanie" czy inne bzdety. Nie rozumiem po co udzielasz się w tym dziale, tutaj wchodzą ludzie, którzy średnio się orientują i nie wiem po co mają czytać kpiny wszechwiedzącego GB. 

Jako że nie udało mi się uzyskać odpowiedzi na pytanie zadane w tym temacie, w weekend zrobię małą, ok. 10l warkę prostego pale ale z tym chmielem. W okolicy gdzie znalazłem te krzaki, rośnie też sporo dzikiego. Porównywałem zapach - ten dziki, z małymi szyszkami prawie wcale nie pachnie, ta nibysybilla ma całkiem przyjemny i wyraźny aromat.
Zastanawia mnie tylko, czy ten chmiel jest już "dojrzały" i tak jak kolegę wyżej - jak najlepiej go przechować?

zamrażam 5 litrowego PETa z biedronki
rozcinam butelke 
wrzucam 5 kilogramową "kostkę" lodu do fermentora
zasysam rurką gorącą brzeczke 
brzeczka już nie jest gorąca
 
oczywiscie robie poprawkę na ekstrakcie

Ja bym jeszcze użył jakichś drożdży.

Ja bym jeszcze użył jakichś drożdży.

Teraz co drugi jest jakiś dys.Należy tępić kaleczenie lub przedmuchać klawiaturę

Czy pisanie po naszemu jest problemem? Wyjątkiem są teksty od użytkowników z zagranicy. Niestety wiele odp i tematów od 'tubylców' są pisane bez charakterystycznych naszych języczków. Można pisać głupoty (ja czasami ) ale po naszemu, ą, ę itd. Ostatnio pecołka rzadko uruchamiam (kontrola pisowni), czytam i piszę przy użyciu telefonu dotykowego 4 cale.