svieru

Za 2 tygodnie zamierzam spróbować jedno i sprawdzić czy to się w ogóle do spożycia nadaje, a tak to zamierzam poczekać ze spożyciem ze 2-3 miesiące, tak jak radzą w instrukcji.

Rozlałem. W smaku gorzkie bardzo. Moim zdaniem wali drożdżami, brat i mama mówią, że ciemnym piwem... ja czuję się zaniepokojony trochę tym zapachem. Zobaczymy. Kolejne pytanie - w instrukcji piszą, żeby teraz 4 dni trzymać w temperaturze 21-27°C a następne 10 dni w temperaturze 18-20°C. Postąpić tak właśnie, czy lepiej po tych 4 dniach znieść je do piwnicy czy też wystawić na balkon na zimniejszą temperaturę niż to 18°C? Zaznaczam, że to jest ALE. No i potem te 2-3 miesiące piwko ma dochodzić najlepiej w pokojowej temperaturze czy jednak piwnicznej;>? Z góry dzięki, pozdrawiam.

No i mam dylemat, za 3-4h minie szósta doba, balingomierz wskazuje 2°Blg , ale już nic nie bulgocze. Rozlewać? Poczekać parę godzin jeszcze do wieczora?

Dzięki. Czyli to 3°Blg to bardziej wiarygodny wynik. Sprawdzać dziś (5 doba) czy poczekać lepiej jeszcze do jutra? Chyba poczekam. Jeszcze bulgocze, ale rzadko.

Po 4 dobach fermentacji sprawdziłem i cukromierz ok. 4 °Blg wskazał. Jak potrząsłem probówką i ponownie zmierzyłem to już bliżej 3°Blg wskazywał. W smaku troszkę kwaskowe, czuć drożdże. Generalnie z każdym dniem coraz rzadziej bulgocze. Trochę się martwię, że te 20°C to trochę mało, no ale zobaczymy.

Co to znaczy ewentualnie nie starczy butelek?

 

Nie umiesz policzyć ile masz butelek i ile będziesz potrzebować? Nie kumam wogóle.

Nie, nie umiem w ogóle policzyć butelek szefie.

Mam butelki po różnych zagranicznych piwach i podejrzewam, że te kapsle nie będą pasować do wszystkich z nich, kumasz?

Trochę się obawiam o temperaturę... dziś sprawdziłem i termometr wskazał coś między 20 a 21, w mieszkaniu grzejniki mi nie grzeją coś, a temperatura w pokoju to 19-21, wiec siłą rzeczy roztworu podobnie. Mam nadzieję, że to nie zaszkodzi...

Pytanie z tych głupszych zapewne - jak w probówce sprawdzę zawartość °Blg to piwo z probówki wylewam czy zlewam z powrotem z fermentatora czy wylewam?

Jeśli ewentualnie mi nie wystarczy butelek, to lepiej rozlać resztę do słoików czy do plastików np. po wodzie?

Czemu zatem miałbym go nie dawać? (w każdym razie i tak za późno na zrezygnowanie:P)

Jako że jest już późno to odpowiem w skrócie. Ponieważ to nie ma sensu. Cukier do Coopersa to jak picie jaboli. Jeśli chodzi o procenty' date=' to rozumiem, jeśli o coś więcej, to nie tędy droga.[/quote']

Rzecz w tym, że pierw postąpiłem zgodnie z instrukcją, potem zajrzałem na fora i wyczytałem, że odradzany jest cukier. Mój błąd. Wiadomo, że nie chodzi o procenty, ale tak czy siak czytam, że te coopersy są kiepskie, więc szału się nie spodziewam po tym, no ale dostałem w prezencie, więc wypada zrobić, jak się zajawię tym to następnym razem zrobię coś lepszego i z większym profesjonalizmem. Dzięki

Przede wszystkim zrezygnuj z cukru na pierwszym etapie, bo coś mi mówi że się nim posłużyłeś

Owszem - 1kg, jak w instrukcji. Czemu zatem miałbym go nie dawać? (w każdym razie i tak za późno na zrezygnowanie:P)

Tak, kapsle są oczywiście ok. Wody dolej bez wyjmowania rurki, bo.... pewnie wygodniej. A czy aby w tym zestawie nie było też areometru ?

No jest cukromierz. Po 4 dniach sprawdzam stężenie, i jeśli jest takie jak zalecane, to rozlewam.

Teraz tak pomyślałem, czy eksperymentowaliście i dodawaliście później miód zamiast cukru do kilku butelek? W sumie to też glukoza (i fruktoza). Lepiej nie eksperymentować?

Co do kapsli to musisz wskazać jaki zestaw, bo Coopers nie dodaje standardowo takich akcesorii, więc ktoś to dołożył od siebie.

Tak, ktoś dołożył od siebie, bo cały zestaw dostałem w prezencie.

Kapsle BIOWIN 26mm.

Co do bulgotania, to w instrukcji napisano, że jak po 4-6 dniach powinno przestać bulgotać i to jest sygnał do rozlewania do butelek, no ale jak się ta woda skończy w rurce to siłą rzeczy nie będzie bulgotać, zatem jak będzie mało, to dolać trochę wody do rurki ale bez wyjmowania jej?

Witam, pierwszy raz warzę piwo - Coopers Ale.

Wczoraj zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcją, mam jednak parę pytań:

1)Czy powinienem dolać wody do rurki fermentacyjnej gdy będzie jej już mało? O co mi chodzi - taką oto rurkę http://www.stawscy.com.pl/sklep/images/fajki/rurkafermentacyjna0050.jpg należało napełnić do połowy przed włożeniem, zrozumiałem to tak, że wody ma być do połowy tych dwóch większych 'zbiorniczków'. Dziś - po dobie od zamknięcia wieka i rozpoczęcia fermentacji - tej wody jest już o ok. 2/3 mniej niż na początku, stąd moje pytanie, czy rurkę należy uzupełniać wodą.

2)Czy mogę/powinienem na bieżąco wyjmować rurkę fermentacyjną by sprawdzać temperaturę brzeczki i ewentualnie wówczas przesuwać bliżej/dalej grzejnika? Czy raczej powinienem unikać wyciągania rurki fermentacyjnej?

Wczoraj sprawdziłem temperaturę i była ok. 25 stopni, czy nie jest to nieco za dużo?

3)Pytanie techniczne, czy te kapsle dołączone do zestawu pasują do standardowych butelek po piwie?

Szukałem po forach odpowiedzi na te pytania, ale nie znalazłem.

Z góry dziękuję za wszelką pomoc.