betlek

No trudno, to moja pierwsza warka z zacieraniem, a obejrzałem z 3 video- poradniki na youtube i w żadnym nie było mowy o korekcie blg dla gorącej brzeczki (tylko że oni wszyscy na refraktometrach robili).

Dzięki za pomoc, zaraz doleję gorącej wody i jadę dalej z tematem

Tak jest, zmierzone spławikiem i brzeczka 65-70°C

Trochę mnie pocieszyłeś. Mam nadzieję że jednak jest wyższe blg 

A kiedy dodać wody do tych 20l? na zimno? czy na gorąco teraz jak się gotuje?

Hej.
Potrzebuję pomocy:

Przed chwilą skończyłem wysładzanie i filtrację.
 

Z tego: Skład zestawu BA Brown Ale 12°Blg:  słód pale ale Weyermann® 3,4 kg,  słód karmelowy Carahell® 0,4 kg, słód palony Carafa® Special Typ II 0,2 kg, 

Wody było: 14l przy wysładzaniu
Przy przefiltrowaniu fermentor pokazał 17l i już leciała brzeczka z 1,5% blg

BLG brzeczki (końcowe) wyszło mi 7-8%

(Postawiłem już wszystko na gotowanie)

Chodzi mi o to czy da się to jakoś uratować, czy już robić jak jest?

Jaki mógł być tego powód? Za szybka filtracja?

 

1. nie martw się, bezie dobrze

2. nie

 

BTW

pierwsze piwo i tak w większości przypadków jest pyszne

(moje następne tez takie był )

Dzięki za pocieszenie

Dawno się tak nie czułem, tylko co chwile patrze na ten fermentor kiedy w końcu wystartuje. Ze wszystkimi rzeczami chyba tak jest na "pierwsze razy"

Potrzebuje pomocy z konkretnym pytaniem

Zrobiłem dziś pierwszą warkę z ekstraktów z własnym chmieleniem.

Do momentu dodawania drożdży wszystko robiłem jak należy i starałem się o najwyższą czystość.

Przyszedł moment dodawania drożdży i po pierwsze nie zrehydratyzowałem drożdży, a po drugie zamieszałem drożdże na powierzchni brzeczki aby opadły.

Czy przez takie obchodzenie się z drożdżami fermentacja wystartuje normalnie? czego się spodziewać? Czy można coś z tym zrobić?

Pytanie nr 2: Przy przesuwaniu fermentatora "zassało" mi trochę +- 2ml alk. o stężeniu 40% z rurki ferm., czy to istotne?

Nie wiem skąd, dokąd i jaką firmą wysyłasz, ale nie wygląda to tak. Nadajesz paczkę, ona najpierw jedzie z innymi do sortowni. Wieczorem i w nocy jest sortowana i przewożona do magazynu dostarczenia. Rano w dniu dostarczenia jest pakowana z magazynu na samochód i wieziona do klienta.

Zdziwiłbym się gdyby jakakolwiek firma kurierska trzymała towar na samochodach dostawczych, a już na pewno przez weekend. Kwestia bezpieczeństwa, ubezpieczenia, etc.

Tak więc moim zdaniem nic się surowcom nie stanie

Chodzi o to, że paczka przeszła wszystkie te etapy i była w samochodzie kuriera w "drodze do mnie" (cały dzień pojeździła sobie) no i na tym koniec.

Mam nadzieję, że w takim przypadku paczki są chowane, albo coś innego z nimi robią, zwłaszcza w takie warunki jakie panują aktualnie.

Jakby co, nie polecam firmy Fed-ex. Nigdy nie spotkałem się z czymś takim, że paczka jest z rana w samochodzie kuriera i nie otrzymuje jej tego samego dnia.

Białystok nie jest miastem dużym, żeby mieć problemy z takimi dostawami.

Hej.

Mam zagwostkę i chciałbym się upewnić przed odbiorem paczki od kuriera.

Otóż zamówiłem w BA zestawy surowców z ekstraktu i na zacieranie (ekstrakt, słody zwykłe, drożdże, chmiele), przesyłkę wysłali kurierem i tu pojawia się problem.

Paczka trafiła do SAMOCHODU kuriera w piątek s samego rana (z listu przewozowego), a ja tej paczki nie otrzymałem dotąd, idzie dwudniowy weekend i w sumie te surowce będą leżeć w nagrzanym może do temp. 50-60°C samochodzie, bo raczej kurierzy już nie rozładowują swoich busów.

Odbiorę przesyłkę raczej dopiero w poniedziałek. 

Co w takiej sytuacji robić? odbierać?

paczkę mam za pobraniem, także mogę jeszcze zawrócić.

Czy te surowce po takiej temperaturze będą w porządku?

Pytam tutaj, bo BA nie ma swojego forum, kontaktu przez weekend nie będzie, a ja zapewne w poniedziałek otrzymam przegraną paczkę.

Hej!

Jako, że nie mam możliwości warzenia na płycie, to kupiłem taboret gazowy.

Za późno się zorientowałem i zobaczyłem, że ma moc 5,3kW (mniejsze zużycie gazu i (chyba mniejsza moc ognia).

Moje pytanie, czy zwrócić póki mogę ten taboret i kupić mocniejszy - 7,5kW? 

Prawie wszystkie które widziałem tu na forum są +- 7kW, czy ktoś miał taki taboret z mniejszą mocą?