-
Postów
76 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez myszarafa
-
-
Tez mialem taki problem, jak robilem przerwe w 44st byly problemy z podgrzaniem np do 63st, najlatwiej na pierwsza przerwe dac mniej wody i dolac gorącej aby szybko przejsc do 63st. Problemem jest gestosc zacieru i jego odbior ciepla nawet jak mieszasz bedzie wylaczalo, mozesz zwiekszyc ilosc wody na kg slodu i mniej wysladzac. Przy przejsciu z 63 do 74 juz nie ma problemu bo zacier jest luzniejszy. Ew. Zastosowac regulator pwm do mocy grzalki.
-
-
-
-
Jest kanał na yt Clawhammer Supply używaja takich koszy w systemie RIMS. Sprawdzimy, zobaczymy jak sie bedzie z tego korzystać. Mam tez kosz zrobiony z fermentora i fałszywe dno z nierdzewki wycinane laserowo czasem potrafilo przytkać. Różnie z tym bywa stąd eksperyment z tym koszem.
-
Najwiecej udalo sie zrobic 24l w tym, ale jakas apa czy cos w tym stylu bylo. Robilem tez risa 20l 24blg ale zacieranie na 2 razy. Izolacja z maty styropianowej pokryta warstwa alu taka do scian przy grzejnikach. Bez maty faktycznie ciezko sie gotowalo.
Czujnik pt100 mam 2. Jeden za kranikem wkrecony w trojnik 1/2 cala okolo 15mm dlugosci on mierzy temp brzeczki wyplywajacej z garnka a drugi pt100 o dlugosci 200mm mam uzyty podczas zacierania do mierzenia temp. Szacierania. Podpiete po sterownik plc poprzez przetworniki pt100 na sygnal 0-10V. Temp grzania jest ograniczona temp od trojnika aby nie przegrzewac samej brzeczki a drugi kontroluje czy zloze nie ma zbyt malej temp.
-
Ja polecam tego hyundaia ale w wersji inox czyli wersja PC 200SS. Grzałka 2kw wystarczy mam zaizolowany garnek i moc grzalki na 50proc wystarczy aby wrzało.. do tego czujnik pt100 podpiety pod kontroler i masz stabilna regulacje temp. Do tego scianki ma dosc grube jak na tego typu sprzety.
-
Ja kupilem taki wynalazek na ali. Cena sie zmienia bo płaciłem 150zł z przesylka teraz znacznie drozej. Jeszcze nie testowalem
-
Także polecam czasem gdy zle umyje pompke to jest problem z uruchomieniem wystarczy ja dobrze wyczyscic i bedzie dzialać. Do niej polecam regulator napiecia aby zamiast zaworem dlawic ja poprzez zmniejszanie napiecia bo przy 24V dosc mocno pompuje i za duzy przepływ jak dla mnie.
-
hmm. Jest RIMS, brzeczka krąży w obiegu. Pompa zasysa z dołu i pompuje na góre młóta. I tak w kółko, jak pozytywka. Chyba, że źle rozumuje pojęcie RIMS.
-
Filtr do zacierania z fermentora, pod siatką widać wywiercone otwory, siatka i śruby z nierdzewki.
Sterowanie pompką po lewej, potencjometr 4,7k, środkowe złącze do pompy (wyjscie z regulatora), prawe złącze to PT100
Agregat do chlodzenia wymiennika, z rozebranej lodówki
Fermentująca ipa, w 16°C, podczas gdy w pokoju mam z 26C.
Wymiennik nad fermentorem, w torbie fermentacyjnej.
Sterowanie, SSR do zał. grzałki, maly przekaźnik załącza lodówke. Moduł przekaźników do raspberry aby odeparować napięcia i łatwiej się je podpina. Luzem wisi moduł do ster. pompy i moduł do czujnika PT100 po magistrali SPI.
I całość, podczas warzenia.
Jak już na 100% wszystko skończe, zrobie jakąś skrzyneczke metalową. narazie ikea sie sprawdza.
-
Program naprawdę daje rade. Kilka warek zrobionych, jest kilka pomocnych addonów. Dobrze obsługuje czujniki PT100 za pomocą układów MAX31865. Oprócz zacierania i gotowania używam programu do kontroli fermentacji i zapisu logów temperatury.
-
Zdaje relację jak obiecałem. Pompa daje rade naprawdę dobrze. Chmiel i osady białkowe jej nie zapycha, czasem jak ziarno się dostanie podkręcam ją na wyższe obroty aby zmieliła co się dostało i dalej pompuje. Do pompy niezbędny jest regulator
Najlepiej wymienić fabryczny potencjometr na tablicowy, najlepsza wartość 4,7kOhma. Z pompką zrobiłem 8 warek i wciąż używam do układu RIMS z kociołka i efektywność zacierania wzrosła z 72 do 84% według beersmith.
Jako filtr używam fermentora z wyciętym dnem i siatką mesh 20.
-
Znajomy tego używał. Wadą tego garnka jest cienkie dno, które szybko przypala słód podczas podgrzewania. Chyba lepszym wyborem jest hyundai ss 200. Ma grube ścianki.
Tylko nie masz w hyundaiu kosza do zacierania więc w gre wchodzi filtr z oplotu.
-
Hmm liczysz 4x8A ale przy napieciu pracy ogniw petliera czyli 12 lub 15V. Przelicz to na napiecie sieciowe i wyjdzie znacznie mniej. Zrobilem uklad chlodzacy z ogniw petliera (2 ogniwa) przylozone zimna strona do bloku wodnego a ciepla strona do radiatorow od procka z pc. Przez blok krazy woda ktora trafia do chlodnicy zanurzeniowej. Fermentowalem risa 24blg w temp 16st gdy w pokoju mialem 28st i nie mialem problemow z osiagnieciem temp. Mam czujnik pt100 zanurzony w piwie podczas fermentacji.
-
Mam zamówioną pompę nr 4 powinna za 3 tyg przyjść to zdam relacje jak jej idzie z pompowaniem brzeczki.
-
Dzieki za odp. Zapytam dostawcę wody czy jest w stanie udostępnić brakujące parametry.
-
Witam serdecznie piwowarską brać. Czy mogę prosić kogoś w miarę obeznanego w temacie wody o porady czy i jak powinienem modyfikować swoją wodę ? Przeważnie warzę piwa w stylu IPA.
Chociaż kilka słów porad będzie dla mnie cenne.
-
Przemyj caly sprzęt w NaOH tak z tydzien trzymaj lub cos innego kup. Np. starsan wydaje sie byc ok. Weże, kraniki, rurki.. wszystko co ma kontakt z zimna brzeczka.
-
Używam Hyundai PC200SS jego moc w zupełnosci wystarcza do mocnego wrzenia brzeczki. Dodatkowo jest z nierdzewki i to dość sztywnej. Termostat mało dokładny +-5st. C.
-
Wpisz na youtube test fm41, na kanale browar gdynia on testował owe drożdze i wyeasty jakieś bez starterów i podobno dobry banan i goździki wyszy a warki 20l.
-
Właśnie trzeba pamiętać o gęstwie. Ja słuchając rad na forun nie dałem i niestety brak gazu w RISie ale smak obłędny. Drożdze to irlandzkie ciemności z fm.
-
Czy gdzies znajde opcje w BS aby zmienic ilosc wody na kg slodu ?
-
U mnie piana podczas fermentacji RISa na 3 palce, przy 16°. Odfermentowały z 22blg do 7 blg. Brak brzydkich zapachów podczas fermentacji, po przefermentowaniu ładnie opadają na dno i tworzą zwarte grudki.
pompa do piwa
w Sprzęt
Opublikowano
Zakleja sie troche po brzeczce i chmielu. Trzeba rozruszac wirnik