e5mercury

Czy robisz whirpolla przed spuszczaniem?
Ja miałem identyczne problemy do czasu aż nie przestałem robić wir.

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Sprawdz dziennik Vettisa który opisuje jak u niego sprawuje się taki kamień i jak go używa.

Simoce session - 25L

American Wit - 25 L

Razem: 1513

Nie do końca wiem, do jakiego działu pasuje temat, jeżeli to miejsce jest złe, to przepraszam i proszę o przeniesienie. Wydaje mi się też na tyle otwarty, że zasługuje na osobny temat.
 
Ale do rzeczy. Piwa zwykle fermentuję w całkiem sporej piwnicy, temperatury panują tam doskonałe, bo zimą kilka stopni na plusie, a podczas największych upałów nie dochodzą do 20 st.C, więc pod tym względem super. Niestety jest to typowa piwnica w 80-letniej kamienicy: w większości brak wylewki (choć moje pomieszczenie ją ma), dość wilgotno, sporo kurzu i pyłu, pewnie też jakieś grzyby na ścianach się zdarzą.
 
Aktualnie robię tak, że brzeczkę przygotowuję w mieszkaniu, zadaję drożdże, zamykam wiadro i znoszę te dwa piętra po schodach (przy okazji jeszcze się wszystko napowietrza). Problem jest z przelewaniem na leżakowanie w drugim zbiorniku tudzież butelkowaniem – znów mam dwa piętra do pokonania po schodach, a tutaj natlenianie nie jest już tak pożądane. A i targanie dwudziestu kilku kilogramów w wiadrze nie jest najwygodniejsze.
 
Stąd pytanie: czy w takich warunkach warto w ogóle otwierać wiadro? Przelewać? Butelkować? W sumie w mieszkaniu, a zwłaszcza w kuchni, też zbyt sterylnie nie jest, dlatego może nie warto się przejmować?
 
Chętnie dowiem się też, w jakich nieoczywistych warunkach zdarza Wam się przelewać/butelkować piwo.

Piwolab to jeden z lepszych (a może i najlepszy) doradca na tym forum w temacie automatycznych sprzętów do browaru.

Ileż to razy robiłem coś inaczej niż pisał, żeby po czasie wrócić ze skulonym ogonem i robić jak pisał.

Ma działający system  do warzenia, z tego co rozumiem zbudował dwa( i jakieś dodatkowe projekty oprócz tego).

Słuchanie go oszczędza bardzo wiele czasu i pieniędzy.

Dobrze uczyć się swoich błędach. Lepiej na błędach innych.

Jednak najlepiej uczyć się na sukcesach innych...

lepiej spuszczać brzeczke przez pończochę.

Są tanie i nie będzie problemu z czyszczeniem bo ją poprostu wyrzucisz.

Możesz też zaopatrzyć się w hopstopera lub hop spidera.

Dziwne że raz wyszło a drugi raz nie.

Twoja sytuacja jest podobna do tego opisywanego tu: https://www.piwo.org/forums/topic/24992-porter-bałtycki-problem-z-fermentacją/?tab=comments#comment-464887

Nie jestem pewny bo nigdy portera nie warzyłem ale na podstawie moich winiarski doświadczeń strzelam że:za mało drożdży dodane dla za mocnej brzeczki.

25blg to górna granica dla drożdży aby rozpocząć fermentację.

Z tego co się orientuję to dla tak mocnych piw zazwyczaj warzy się słabsze piwo i z niego bierze się gęstwę i na jej podstawie robi się mocny starter 2 lub 3 litrowy nawet.

Nie jestem pewny że 3 paczki sucharów dają taką samą ilość drożdży.

U mnie w takiej stalowej, rozciagliwej skraplało się bardzo dużo.Ale też warzylem w chłodnym pomieszczeniu.

Teraz planuje zrobić wyciąg na rurze plastikowej, takiej białej z dedykowanym spadkiem i wężem do usuwania skroplin.

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Simcoe session IPA 10blg 27l

American Amber Ale 12blg 25l

Tasmanian red Ale 13blg 28l

Razem 165l

Czy Wy Ty piszecie o wykorzystaniu pompy z CO do pompowania zacieru? Przecież ta pompa nie jest przeznaczona do kontaktu z żywnością.

Już lepsza pompa ze zmywarki bo jest certyfikowana do kontaktu z żywnością.oczywiście pompa myjąca.i według mnie da radę zacierowi.

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Są złącza cam z pp w bardzo przyzwoitej cenie. Gdzieś ze trzy miesiące temu na tym forum podawałem link do sklepu gdzie to kupowałem.

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Możesz do hlt dać grzałką np 5kw dla kontroli temp,a wspomagać się gazem przy grzaniu przy przychodzeniu do kolejnej temp.

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Dokładnie,12kw to sporo.daje to 4 kw na fazę.

Masz stojak/podpora na fałszywe dno? Potrzeba naprawdę porządnego stojaka.pompa robi spore podciśnienie i takie 2mm wygina jak chce.

Będziesz mieszał wodę w Hlt?

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

1.przy wybiciu 80l 4kw grzałka do hlt to żart. Ja do mojego 30l hlt mam około 7kw i uważam że to w sam raz.

2.ta wezownica do hlt też krótka.

3.generalnie czyszczenie jest ok. Tylko zbiornik do Zacierania, wiadomo ,sporo czyszczenie

4.zasada generalnie dobra, ale sugeruje dwa razy sprawdzić te grzałki.

Wysłane z mojego ME173X przy użyciu Tapatalka

Mleko jest wystarczająco dobre

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Polecam design pro -żadnych cudów nie ma, ale proste etykiety jakie to piwo i z czego zrobione dasz radę zrobić

Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka

Ja kupiłem tu http://www.przewody-techniczne.pl/

Są camlocki z pp. Znacznie tańsze niż z nierdzewki.

Pompa myjaca. spustowa chyba nie ma atestu do żywności

system z mieszadłem, ogrzewaną kadzią zacierno-filtracyjną jest dużo lepszym ( jeżeli chodzi o wydajność ) oraz elastyczność systemem niż wszelkiego rodzaju rmis ( braumaister ) czy herms.

Taki system warto wzbogacić o pompę aby przed filtracją zrobić w łatwy sposób recyrkulacje ( i zyskujesz to co akurat systemy recyrkulacyjne mają fajnego )

 

Oczywiście pasuje jeszcze jedno naczynie do super fajnego systemu trzy naczyniowego

 

czy spawane czy przykręcane to jest już detal - jak masz jak przyspawać i raczej nie będziesz chcieć kombinować z systemem to spawaj