Robert87

Cześć, warzylem ostatnio NEIPA. receptura mówi żeby wrzucić czwartego dnia burzliwej pierwszy chmiel. Po otwarciu zastałem taki widok.

Infekcja?

Wysłane z mojego SM-G925F przy użyciu Tapatalka

Witam po dłuższej przerwie. Zastanawiam się czy nie zlać to w butelki, nie śmierdzi ... xd
Nadal czuć cytrusy i owoce z chmieli. Strzeliłem 2-3 razy desprejem w ten syf i znikło. 

Genialne rozwiązanie  Ale w jaki sposób miało to ewentualnie podziałać?

To już lepiej, ale na przyszłość lepiej wystartować jedną na czymś lżejszym, a jeszcze lepiej płynne. Da lepsze efekty.
 
Dobrze jest zacząć w niższej i stopniowo podnosić, żeby uniknąć zbyt dużej intensywności.
 
Ogólnie teraz zostaw je w spokoju na te dwa tygodnie i zobacz jak się zachowa. Powinno się poprawić, a jeśli nie to możesz poszukać o żelatynie i coldcrashu.

Robiłeś próbę jodową ? mętność może wynikać z obecności skrobi

Moje najprostsze i najtańsze rozwiązanie wygląda tak, że wbiłem termometr w wąż tuż przed fermentorem i działa :D
 
To był pierwszy prototyp :D Ponieważ przebity wąż po wyjęciu termometru natychmiast się zasklepił i w tym miejscu na pewno chciałoby wyrosnąć coś złego :D Uciąłem go i wyciąłem nową dziurkę nożyczkami (najchętniej bym ją wybił dziurkaczem do paska ale nie mam, to będzie trzeci prototyp :D Duża dziurka powinna się dać spoko zdezynfekować i myślę, że tak zostanie.

Najprostsze rozwiązanie to trójnik gwintowany plus wkręcana osłona czujnika i dwa nyple 6-kt do węża.

przerobiłem kilka ton słodu i nigdy go nie nawilżałem. W czym przeszkadza trochę mąki?

to odnośnie tego:
 
 
Nie było to żeby cię obrazić, tylko zabawnie brzmi argument że zawsze tak robisz i ani razu nic się nie wydarzyło na podstawie niespełna 6 warek. Równie dobrze mogło po prostu się upiec.
 
 
Tak to bardzo dobrze i dobrze że tak robisz od początku. Absolutnie nie wypominam ci że jesteś początkującym, bo ja też dopiero co zacząłem. 
 
 
I tak jest, ale dodaj rutynę, mniejszą uwagę przy warzeniu, bo jako że sprawnie ci idzie to w między czasie robisz obiad, zakupy czy jeszcze coś innego, jakieś eksperymenty czy bardziej zużyty sprzęt na którym mogło coś niezauważenie zostać. A i tak jak napisał maciejeq, niektóre wady widzisz po jakimś czasie bo na początku nie potrafisz ich zinterpretować.
 
I wydaje mi się że tu masz odpowiedź. Wyciągnąłeś woreczek z większością chmielu, ale najdrobniejsze jego części zostały w brzeczce razem z przełomem i to dało opisany przez ciebie efekt. Możesz spać spokojnie a przy następnej warce zostaw to w garze.
Powodzenia;) 

Cześć, zaczynam swoją przygodę ale mama nadzieje że forum pomoże mi osiągnąć zamierzony cel. 

Po pierwsze tak jak mówią koledzy - przebiegnie prawidłowo i nie masz się o co obawiać.
Po drugie 17°C to nie jest niska T.
Po trzecie - po dwóch tygodniach zatargaj na górę na kolejny tydzień dla bezpiecznego dofermentowania i będziesz Pan zadowolony..

PRAWDA, można, czemu nie.
PRAWDA, można, czemu nie.
 
PS.
Każdy ma swoje metody, ja chciałem się podzielić tą... bo nie wszyscy zapewne zdają sobie z takiej możliwości sprawę.
Ładnie opisuje podejście do zagadnienia zwrot:
"Dyskusja na temat wyższości kury nad jajkiem". No ale po to są przecież fora, by dzielić się wiedzą doświadczeniem i pomysłami. I każda koncepcja ma rację bytu o ile są chętni by ją stosować.
 
PS II.
Mój przyjaciel stosuje tego bardziej hardkorową wersję stwierdzenia "Dyskusja na temat wyższości kury nad jajkiem".
Zaznaczam, że nie mam zamiaru nikogo urazić,...  uważam je po prostu je za megaprzezabawne:
"Jeden lubi jak mu nogi śmierdzą a inny jak mu cyganie graja ".
Miłego!
 
 
 

Pewnego dnia kupiłem na bazarze torebkę kawy w ziarnach. Poprosiłem przy tym o rozpakowanie i zmielenie. Pan rozpakował mi torebkę, zmielił kawę. Patrzę a on spod lady wyciąga prostownicę do włosów i zaczyna traktować brzegi w miejscu własnie odciętego przy rozpakowywaniu opakowania.... Podał mi paczkę ze zmielona kawą... patrzę - zgrzew jak nowy!
 
No to myślę sobie... muszę to zastosować w pewnych innych okolicznościach... Co prawda nie będzie to vacuum, ale zawsze lepiej tak niż wcale. Często zostaje mi trochę chmielu i nigdy nie wiedziałem jak to sensownie zapakować ponownie.
 
Niestety tutorial poniższy zawiera lokowanie produktu... ale jest to całkowicie niezamierzone  .
 
I tak:
Potrzebne będą:
1. Żelazko... rozgrzane na ** (dwie kropki)
2. Kawałek folii aluminiowej.
 
Do dzieła:
Nowa Paczka z chmielem.

 
 
1. Odcinamy pasek wzdłuż krawędzi (odcięty fragment wyrzucamy).
 
 
3. Warzyliśmy ale zostało nam np. 10g, przykładamy wzdłuż otwartej krawedzi kawałek folii aluminiowej:
.
 
4. Prasujemy  wzdłuż odciętej uprzednio krawędzi

5. Voila! Paczucha z zawartością znów jest hermetycznie zamknięta.
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Spoko patent, w moim przypadku wygrało lenistwo i numeruję warki markerem na kapslu.

To jeszcze jeden szybki patent:
 
 

Świetny pomysł. Dziurkacz już w domu piwko dla Ciebie Tomi ?
 

http://allegro.pl/papier-samoprzylepny-bialy-50-ark-a4-matowy-i6117942327.html
 
1 arkusz 18 groszy

@Zukowiec
 
Linki są podane wyżej, stempelek można kupić np tu: https://www.dpcraft.pl/dziurkacze-ozdobne-2-5-cm/dziurkacz-ozdobny-25cm-kolo.html

Bardzo praktyczne rozwiązanie

Świetne. Jak mi minie lenistwo - wykorzystam. Na razie na leniucha piszę na kapslu numer warki markerem, reszta w notesie. Na brzegu półki w piwnicy kredą numer, nazwę i Blg.

Szczególnie po wcześniejszych czterech piwach ;-)


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Problem tylko taki, że jak na spotkaniu otwierasz piwo i kolega otwiera piwo i drugi kolega otwiera piwo, a ty otwierasz kolejne piwo, to już nie wiadomo co jest w której butelce

Fajny pomysł, excel już ściągnięty

Ja tylko sprostuję, bo kolega podał link do dziurkacza 2,5 cm (a to może być za duże kółeczko na kapsle) - żeby się ktoś nie pomylił.
 
Prawidłowy: https://www.dpcraft.pl/dziurkacze-ozdobne-2-5-cm/dziurkacz-ozdobny-25cm-kolo.html
 
Dziękuję @tomitomi13 za świetny pomysł!

Dokładnie. Tu kolega znalazł w super cenie.
 
PLUS za avatar. La chouffe!
 
 
EDIT:
 
POPRAWNY link do dziurkacza 22mm
https://www.dpcraft.pl/dziurkacze-ozdobne-2-5-cm/dziurkacz-ozdobny-25cm-kolo.html