Radek.M
-
Postów
32 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Radek.M
-
Ja jestem w posiadaniu szczelinomierza i dlatego chcial bym ustawić.
-
Generalnie pod gar 58 litrowy. Przeważnie robie piwka 15 - 32 blg. Wiem że od kociołki automatyczne trzeba drugiej 1 bądź nawet 1.2 mm, takie info znalazłem ale nie znalazłem nic na temat wlasnie pod gar.
-
Czesc. Od jakiegoś czasu jestem w posiadaniu śrutownika walcowego i mam pytanie jaka powinna być szczelina pomiędzy walcami ( na jaka wartosc ustawić)
-
A jak wgrałeś nowy soft? Poza tym mam pytanie gdzie dostanę peta w którym jest cała elektronika. Niestety obudowa miała mały wypadek i potrzebuje nową.
-
w planie jest 17 blg 20l, co do ile ibu to celuje w 30, perle 7% East Kent Goldings 4,5% Może nie było albo były wędzone ale niedawno piłem Scottish Ale i tak sobie pomyślałem jak by fajnie smakowało wędzone dlatego postanowiłem je uwarzyć.
-
Witam. Przymierzam się do uwarzenie smoked scottish ale i nie mam pewności czy dobrze ułożyłem recepturę i tu moja prośba by bardziej doświadczeni zerknęli i skomentowali co zmienić. Pilzneński 4,1 kg Whisky Castle Malting 2 kg Toasted Malt 0,5 kg Cara Pils 0,25 kg Karmelowy 0,20 kg Chocolate malt 0,1 kg Chmielenie: East Kent Goldings 25 g 60 min Perle 20 g na 30 min Drożdże Wyeast Labs Scottish Ale 1728
-
Witam. Odgrzeje temat szukam odpowiednika drożdży Wyeast 3711 French Saison ale suchych, dla czego gdyż do tej pory wszystkie piwa robiłem na sucharach i boje się płynnych. Wiem ze nie mam czego ale nie za bardzo mam kogoś do pomocy by mi pokazał wytłumaczył. Dzięki za pomoc z góry
-
Dziękuję koledzy za odpowiedzi, postanowiłem uwarzyć American Lagera 12 blg i na tym zrobić Portera
-
Problem w tym ze nigdy nie korzystałem z gęstwy i nie wiem jak za to się zabrać
-
z moich wyliczeń wychodzi 22,5 na 20 litrów, z tego co piszecie powonieniem użyć gęstwy po słabszym piwku. Problem w tym że jeszcze nie warzyłem dolniaka dlatego moje myśli idą w saszetki i z tego co rozumiem powinienem użyć trzech. Miał by jeszcze jedno pytanie ile powinna trwać fermentacja burzliwa wydaje mi się że ze trzy tygodnie?
-
generalnie tak masz racje tylko ze nie kupiłem zestawu, natomiast plan jest by co nie co pozmieniać dlatego napisałem prośbę o weryfikacje i jakieś pomysły, czy z tego coś dobrego wyjdzie. Nie mam doswiadczenia w warzeniu tego stylu dlatego wolałem wziąć niby coś sprawdzonego i trochę zmodyfikować
-
Witam. Mam zamiar uwarzyć Porter Bałtycki i z tytułu, że to moje pierwsze podejście prosił bym kolegów piwowarów o weryfikacje mojej receptury i pomoc gdyż do tej pory zacierałem na tzw lenia i nie mam pojęcia jak zacierać ta warkę Monachijski I 4.5 kg Pilzneński 2,2 kg Biscuit 0,5 kg Carafa II 0,35 kg Caramunich II 0,2 kg Płatki owsiane 0,3 kg Cukier trzcinowy dark muscavado 0,3 kg Special B 0,15 kg Chmielenie Marynka 30 gram na godzinę Lubelski 30 gram na 30 min Drożdże Mangrove Jack's - Bohemian Lager M84 dwie saszetki
-
-
Dlaczego Golden Beauty? bo jest dobra, nie jest goryczkowa aromatycznie tez jest bardzo fajna pije ja na codzien i dlatego
-
Czemu chmiel pacifica to kiepski pomysł? A skoro kilo karmelowego to też słaby pomysł to jaki zasyp byś zaproponował.
-
Na cichą? Myślałem żeby dać na ostatnie 5 min gotowania tyle ze nie mam pomysłu ile.
-
Witam mam zamiar uwarzyć jak w temacie orange teapa i mam pytanie do was kiedy dodać herbaty. 14,5 blg, ibu 33 Zasyp: pale ale - 5 kg karmelowy 150 - 1 kg Chmielenie: Pacyfica. 40 g - 1h 30 g - 30 min 10 g - 5 min Dodatki: skórka pomarańczy słodkiej 10 g - 5 min herbata Golden Beauty 100 g - ? min
-
Też jestem zdania że FES powinien mieć ciała nawet więcej co do zacierania planowałem 67C na godzinę 72C 10 min potem 78C wygrzew
-
miał bym pytanie czy zamiast s-04 mogę użyć Danstar - Nottingham (akurat takie mam)
-
dzięki za radę. Co do chmielenia to przemyślę to, natomiast z twojego zasypu przy 24 l wychodzi mi 14,2 blg ale zawsze mogę○ zmniejszyć warkę. Mam jeszcze jedno pytanie ile leżakować po rozlaniu do butelek (myślałem 3 miesiące)
-
Cześć, chciałbym abyscie sprawdzili i ocenili mój pomysł receptury Fesa. W zamysle ma byc bardziej czekoladowy i palony. docelowa wielkość warki 24l gotowanie 90min blg 16,7 ibu około 66 Słody: Pale Ale 3 kg Monachijski 2 kg Czekoladowy 1200 1,2 kg Karmelowy 600 0,5 kg Pilzneński 1 kg Prażona Przecina 0,5 kg Jęczmień Palony 0,1 kg Chmielenie: Citra 30 g 60 min Chinook 30 g 30 min Amarillo 40 g 5 nim Dzięki z góry za pomoc i ocenę
-
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html czyli trzy saszetki to za mało?
-
o jaki kalkulator chodzi? nie wiem o co chodzi, do tej pory uwazyłem 12 warek ale jeszcze nigdy dolnej fermetacji. Jeśli chodzi o słód Whisky to chce by był trochę wędzony możne i faktycznie zwiększę ilość do 0,8kg na tomiast mam zamiar użyć tego https://www.piwnykraft.pl/pl/p/Slod-Whisky-30-45ppm-Castle-Malting-1-kg/469
-
Witam. Mam zamiar zabrać się za uwazenie Porteru Bałtyckiego i chciałbym abyście ocenili moja recepturę i doradzili przestaszewskim w gesti chmielenia oraz fermentacji, gdyz nie wiem ile powinieniem uzyc czy trzy saszetki czy mniej Saflager W-34/70 i ile powinna trwać fermentacja burzliwa i cicha. W założeniu Porter ma mieć 25 plato. Receptura: Słody: Wiedeński 4kg Monachijski I 3,2kg Pilzneński 2kg Karmelowy ciemny 600-750 0,5kg Whiskey 30-45ppm, bądź wędzony Wiśnią ze Strzegomia 0,5kg Czekoladowy 1200 0,4kg Karmelowy jasny 100-150 0,3kg Chmiele: Marynka i Lubelski Z góry dzięki za pomoc.
-
Witam. Mam zamiar uwarzyć swoja pierwsza AIPA i mam problem z chmieleniem gdyż jestem nie doświadczony i tu prosil bym was o pomoc. Zasyp będzie następujący: pale ale 5kg, monachijski typ 2 1kg, wiedeński 1kg, chmiele: citra 50g, chinook 50g, cascade 50g, warrior 100g tyle ze ten na cicha, chciał bym uzyskać ibu okolu 70. Nie wiem kiedy dodać chmiel w których minutach gotowania. Dzięki z góry za pomoc.
