mrSin
-
Postów
13 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez mrSin
-
-
Jeżeli zabutelkuję to muszę trzymać w ciepłym miejscu czy mogę zostawić w piwniczce około 8C?
-
Masz może jakiś pomysł na przefiltrowanie tego chmielu czy do weekendu może już opadnie?
Możesz zrobić cold crush (wyszukaj w google/piwo.org). Ewentualnie mechanicznie możesz, ale tego bym Ci nie polecał. Jest jeszcze szansa, że chmiel odpadnie przez te kilka dni.
Jeśli masz warunki to fermentor do zimnego na 24h+ (wystarczą okolice 5C), czyli wspomniany wyżej cold crash, a potem dekantacja znad osadów z użyciem wężyka silikonowego z wygotowaną rajstopą na jego wylocie (można np. zawiązać nitką albo przymocować gumką recepturką). Jeśli nie masz warunków na cold crash to wystarczy rajstopa.
Mam warunki wiec spróbuje i tego i tego. Dzięki za pomoc, zdam relacje
-
Dzieki za odpowiedź. Pisałem udarr że sprawdzałem blg 2 raz i nic się nie zmieniło przez 3 dni wiec przelałem na cichą. Ale co jakiś czas widze że coś bulgocze z rurki.
Daj piwu spokój. 25 g gram saaz - na nie wiem 22-23 litry nie powinno Ci wprowadzić aż tak mocno łodygowo-trawiastych posmaków. Kiedyś piwowarzy chmielili na zimno w 2 etapach - nawet 10 dni na zimno, potem grugi raz na 3 dni. Poczekaj do weekendu i zabutelkuj. Możesz lekko podnieść jutro wieczorem temperaturę fermentacji (2-3 stopnie) i w sobotę/niedzielę lać w butle. I smacznego pierwszego piwka.
Dziękuję za jasną odpowiedź bez szydzenia z początkujących
Masz może jakiś pomysł na przefiltrowanie tego chmielu czy do weekendu może już opadnie? -
reszta potrafi tylko szydzić
Witaj na piwo.org
Święte słowa kolego
ale muszę przyznać że kolega mrSin mnie rozbawił dziś do łez swoimi wypowiedziami.Polecam się przy piwku
Choć mi wcale teraz nie jest do śmiechu ;] -
A nie będzie granatów jak zleje je teraz i dodam łyżeczkę cukru do każdej z butelek jak piszą w przepisie?
Nie wiadomo, zlałeś je na cichą po 7 dniach bez sprawdzenia blg więc jeśli piwo nie dofermentowało to mogą być. Teraz albo je dłużej przetrzymasz na cichej w nadziei, że ewentualnie jeszcze coś tam dofermentuje kosztem możliwie wyczuwalnych trawiastych posmaków wynikających z dłuższego chmielenia na zimno albo zaufasz papierowej instrukcji, która mówi, że drożdże skończyły pracę i zabutelkujesz
Niezależnie co zrobisz to przed kolejną warką poświęć kilka godzin na lekturę forum/wiki.Dzieki za odpowiedź. Pisałem udarr że sprawdzałem blg 2 raz i nic się nie zmieniło przez 3 dni wiec przelałem na cichą. Ale co jakiś czas widze że coś bulgocze z rurki.
-
Witam kolegów mam podobną sprawę jak Pawel4322. Pisałem w dziale infekcje bo to moja pierwsza Warka i trochę spanikowałem ale rozdział PIASKOWNICA wiec chyba mogę Nie piszę tam wiecej bo nie chce spamować skoro to nie to. Poniżej zdjęcia mojej Warki po tygodniu przelałem ją na cichą fermentację jak pisała instrukcja chociaż jest to LAGER był trzymany w 18-22 stopnie. Dodałem chmiel ale nie wiem czy to był dobry pomysł, co o tym myślicie?
No ale już dodałeś ten chmiel więc jakie znaczenie ma co o tym myślimy? Trzeba było o to pytać przed dodaniem chmielu. Mało kto chmieli tak lagery aczkolwiek Twoje piwo to nie lager więc to i tak bez znaczenia. Tak jak odpisałem Ci w tamtym temacie - butelkuj piwo po 3-4dniach chmielenia na zimno i tyle. Potem możesz poczęstować kogoś powiem i wtedy będzie miejsce na pytanie co o tym myśli
A nie będzie granatów jak zleje je teraz i dodam łyżeczkę cukru do każdej z butelek jak piszą w przepisie?
-
reszta potrafi tylko szydzić
Witaj na piwo.org
Przepraszam, poniosło mnie. Polska jest z tego znana na całym świecie.
Witam i dziękuję wszystkim tym którzy chcą i nie boją się pomóc początkującym.
-
Witam kolegów mam podobną sprawę jak Pawel4322. Pisałem w dziale infekcje bo to moja pierwsza Warka i trochę spanikowałem ale rozdział PIASKOWNICA wiec chyba mogę Nie piszę tam wiecej bo nie chce spamować skoro to nie to. Poniżej zdjęcia mojej Warki po tygodniu przelałem ją na cichą fermentację jak pisała instrukcja chociaż jest to LAGER był trzymany w 18-22 stopnie. Dodałem chmiel ale nie wiem czy to był dobry pomysł, co o tym myślicie?
-
Tak koledzy bo warzę według przepisu załączonego do ekstraktu (zdjęcie poniżej) w którym było żeby po tygodniu już butelkować ale ja pomyślałem (dzieki forum ) że może lepiej jak jeszcze poleży na cichej tydzień z chmielem. Co mi polecacie w takim razie z tym zrobić? Dzięki za pomoc i szybką odpowiedź.
Okej to ten pewnie lager jest robiony w 20C to może dofermentował. Nie zostawiaj dłużej z chmielem bo się nabawisz trawiastości i nie przyjemnej goryczki. Zrobiłeś jak zrobiłeś zostaw do pełnego tygodnia i jak wg. instrukcji butelkuj. Ale na przyszłość polecam fermentacje burzliwą o wiele dłuższą ale to doczytaj na forum skoro mówisz, że czytasz.
Undeath dzięki za profesjonalne podejście, reszta potrafi tylko szydzić widzę. Czy mam sciagnąć ten chmiel wyparzoną chochlą czy może zostać? To źle że go dodałem? Dziekuje
-
Tak koledzy bo warzę według przepisu załączonego do ekstraktu (zdjęcie poniżej) w którym było żeby po tygodniu już butelkować ale ja pomyślałem (dzieki forum ) że może lepiej jak jeszcze poleży na cichej tydzień z chmielem. Co mi polecacie w takim razie z tym zrobić? Dzięki za pomoc i szybką odpowiedź.
Okej to ten pewnie lager jest robiony w 20C to może dofermentował. Nie zostawiaj dłużej z chmielem bo się nabawisz trawiastości i nie przyjemnej goryczki. Zrobiłeś jak zrobiłeś zostaw do pełnego tygodnia i jak wg. instrukcji butelkuj. Ale na przyszłość polecam fermentacje burzliwą o wiele dłuższą ale to doczytaj na forum skoro mówisz, że czytasz.
Tak kolego to dokładnie Lager 18-22 C Bąbelkowało lekko sprawdzałem blg nic nie drgnęło przez 3 dni wiec przelałem na cichą. Mówicie że dodawanie chmielu na zimną jest złe w tym piwie?
-
46h po zadaniu drożdży Mangrove Jack's M44. To start fermentacji czy jakiś syf?
Nigdy wcześniej nie zaglądałem do fermentora, bo nie miałem problemów ze startem fermentacji, więc nie wiem ... wybaczcie lamerskie pytanie.
Po co otwierasz wiadro?
Tak to start drożdży!
Witam
Moja pierwsza Warka wiec proszę o wyrozumiałość.
Piwo Lager po tygodniu fermentacji przelałem na cichą i dodałem chmielu saaz 25g w granulkach już jest 3 dzień cichej i na piwie zauważyłem coś takiego jak na zdjęciu. Czy to infekcja? Z góry dziękuję za fachową poradę i pozdrawiam.
To samo po jaką cholerę otwierasz wiadro?
Infekcje zaraz będziecie mieli od grzebania w wiadrze. Nic się nie dzieje normalne zdrowe piwo z chmielem na zimno.
EDIT: WRóóóóóóóóóóć.... Czy ty przelałeś lagera po tygodniu burzliwej na cichą?
Ty się nie bój infekcji tylko granatów lepiej...Witam
Moja pierwsza Warka wiec proszę o wyrozumiałość.
Piwo Lager po tygodniu fermentacji przelałem na cichą i dodałem chmielu saaz 25g w granulkach już jest 3 dzień cichej i na piwie zauważyłem coś takiego jak na zdjęciu. Czy to infekcja? Z góry dziękuję za fachową poradę i pozdrawiam.
Piwo lager zlałeś po tygodniu ?
46h po zadaniu drożdży Mangrove Jack's M44. To start fermentacji czy jakiś syf?
Nigdy wcześniej nie zaglądałem do fermentora, bo nie miałem problemów ze startem fermentacji, więc nie wiem ... wybaczcie lamerskie pytanie.
Po co otwierasz wiadro?
Tak to start drożdży!
Witam
Moja pierwsza Warka wiec proszę o wyrozumiałość.
Piwo Lager po tygodniu fermentacji przelałem na cichą i dodałem chmielu saaz 25g w granulkach już jest 3 dzień cichej i na piwie zauważyłem coś takiego jak na zdjęciu. Czy to infekcja? Z góry dziękuję za fachową poradę i pozdrawiam.
To samo po jaką cholerę otwierasz wiadro?
Infekcje zaraz będziecie mieli od grzebania w wiadrze. Nic się nie dzieje normalne zdrowe piwo z chmielem na zimno.
EDIT: WRóóóóóóóóóóć.... Czy ty przelałeś lagera po tygodniu burzliwej na cichą?
Ty się nie bój infekcji tylko granatów lepiej...O Borze Szumiący
Tak koledzy bo warzę według przepisu załączonego do ekstraktu (zdjęcie poniżej) w którym było żeby po tygodniu już butelkować ale ja pomyślałem (dzieki forum
) że może lepiej jak jeszcze poleży na cichej tydzień z chmielem. Co mi polecacie w takim razie z tym zrobić? Dzięki za pomoc i szybką odpowiedź. -
Witam
Moja pierwsza Warka wiec proszę o wyrozumiałość.
Piwo Lager po tygodniu fermentacji przelałem na cichą i dodałem chmielu saaz 25g w granulkach już jest 3 dzień cichej i na piwie zauważyłem coś takiego jak na zdjęciu. Czy to infekcja? Z góry dziękuję za fachową poradę i pozdrawiam.
-
Witam wszystkich kolegów piwoszy, dopiero zaczynam swoja przygodę z warzeniem i będę wdzięczny za każdą pomoc
ale muszę przyznać że kolega mrSin mnie rozbawił dziś do łez swoimi wypowiedziami.
Nie piszę tam wiecej bo nie chce spamować skoro to nie to. Poniżej zdjęcia mojej Warki po tygodniu przelałem ją na cichą fermentację jak pisała instrukcja chociaż jest to LAGER był trzymany w 18-22 stopnie. Dodałem chmiel ale nie wiem czy to był dobry pomysł, co o tym myślicie?
Resztki piany a koniec fermentacji
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Dziekuje wszystkim za pomoc z pierwszym piwkiem
Wyszło całkiem dobre i widzę że z dnia na dzień nabiera charakteru 
Czuć goryczkę jest w miarę klarowne i schłodzone smakuje super