Lakis

Dla mnie, FM25 był lepszy na blonde niż FM26 ale dwa bardzo dobry piwo. FM25 prawdopodobne jest Chimay a FM26 Ardennes (Achouffe).

Robiłem kiedyś klona jakiegoś historycznego Barclaysa i dałem 40% brown w zasypie i pomijając, że trochę wtedy zepsułem fermentację (lub była infekcja) i piwo się przegazowało, to piwo było ok, na pewno nie jakieś ekstremalne  
Ja bym tylko zmienił karmel na jaśniejszy (np. Caramunich) i warzył, tylko sensorycznie to raczej bardziej będzie żytni robust porter niż brown (drożdże, goryczka, blg, zbyt palone).

Daj 5% Brown, 5%jasnego czekoladowego z 8% karmelu
Ewentualnie kolor skoryguj carafa iii special lub prazonej pszenicy.
 
Bedzie klasycznie. W kolejnej warce skoryguj balans w strone jaka ci bardziej odpowiada