Skocz do zawartości

Apofis

Members
  • Postów

    19
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Apofis

  1. Apofis

    Apofis

  2. Witam Mam zapytanie jak często-długo zbierać gęstwę po WLP002, w sumie to i po innych drożdżach też . Mam już 4 zbiór czy jeszcze będzie ok ? Mam wrażenie ,że są coraz lepsze z biegiem czasu ? pozdro Karol
  3. Apofis

    English Pale Ale

    Jeżeli chodzi o składniki to będę robić z linka w poście nr 4
  4. Apofis

    English Pale Ale

    witam mam taką małą zagwozdkę kiedy zebrać gęstwę ? tzn będę na dniach przelewał na cichą i mam zamiar zrobić z części piwo malinowe z proponowanego przepisu a tam jest podane żeby zostawić 5-7 litrów razem z tym co na dnie i dodać syrop i wodę .To kiedy zebrać gęstwę po przerobieniu piwa malinowego czy przed rozlaniem na cichą trochę zostawić w fermentorze a resztę w słoik ? pozdrawiam
  5. Apofis

    English Pale Ale

    tak czekoladowy dla koloru
  6. Apofis

    English Pale Ale

    Chciałem coś zrobić dla dziewczyn na święta
  7. Apofis

    English Pale Ale

    witam Chciałbym następną warkę uwarzyć English Pale Ale proszę o ocenę receptury English Pale Ale 12,5 Blg 20 litrów , Ibu 37 Pale Ale Strzegom 4,5 kg Karmelowy 30 Strzegom 0,5 kg Czekoladowy cemny 1200 0,05 kg Drożdże WLP 002 Chmielelnie : Admiral 20g 60 min English Golding 15g 10 min zacieranie 65 C 65 min wygrzew 75 C 5 min po burzliwej chciałbym do 10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec? pozdrawiam Karol
  8. Apofis

    Brown Porter

    Chmiel lubelski 30 g -60 min + 10 g -15 min czy tak będzie dobrze ?
  9. Apofis

    Brown Porter

    witam Chciałbym uwarzyć następne piwo proszę o ocenę jakieś sugestie mile widziane . Brown Porter 12,5 Blg 20 l. Pale Ale 3,7 kg Brown 175-200 EBC 0,54 kg 0,3 kg Karmelowy 150DMG 0,33 kg Carafa Special II 0,11 kg Czekoladowy 1200 DMG 0,11 kg Cascade 15 g 60 min Lubelski 30g - 60min Palisade 15 g 60 min Lubelski 10 g - 15 min Cascade 10 g 20 min Palisade 10 g 20 min Drożdże WLP002 English Ale zacieranie 67 stopni 60 min 76 stopni 5 min gotowanie 60 min . ciemne słody razem z Pale Ale ? Czy coś dołożyć na cichą wanilia ,kakao ? pozdrawiam Karol
  10. witam Czy ktoś używa takiego śrutownika jak się sprawuje ?Czy warto zakupić ? http://allegro.pl/uniwersalny-srutownik-stolowy-slod-mlynek-do-zboza-i6422159384.html
  11. Niestety zakończyli działalność .
  12. Apofis

    IPA Equinox

    ok.dziekuję za porady poprawię chmielenie
  13. Apofis

    IPA Equinox

    witam Jestem po kilku warkach z zestawów i chciałbym uwarzyć coś samemu , proszę o rady z góry dziękuję : Warka 10 l 15 Blg Ibu 42,8 EBC 11,4 1. Pale Ale Strzegom 5,5 Ebc 2,5 kg 2.Bursztynowy Strzegom 30 Ebc 0,3 kg 3.Pszeniczny Strzegom 3 Ebc 0,3 kg 4.mech irlandzki 2,5 g 5.Chmiel Equinox 90 g Zacieranie 66 stopni -60 min gotowanie 70 min chmielenie 45g -60 min chmielenie na zimno 7 dni 25 g -//- 3 dni 20 g Drożdże US-05 ? -lub czy mogę zadać gęstwę po Sweet Stout na US -04 są jeszcze w fermentorze na cichej od 2 tyg? ile jej dodać ? ( w sumie od początku to ok 30 dni ) Proszę o skorygowanie co jak ma być najbardziej to z chmieleniem mam problem. pozdrawiam Karol
  14. witam Też się skusiłem ( 55 zł) Aliexspress kupiłem 27.07. a wczoraj do mnie dojechał i też uwarzyłem
  15. Doradzam nie przelewać na cichą i zostawić jeszcze na tydzień półtorej w tym samym fermentorze i po tym czasie rozlać do butelek. Jeżeli nie chmielisz na zimno albo nie dajesz żadnych dodatków to nie ma sensu przelewać do drugiego fermentora - szkoda czasu i po drugie unikasz infekcji tym zwłaszcza że to pierwsze piwa twoje. Co do blg - podbija je laktoza rzeczywisty wynik to pewnie jakieś 5 blg więc w normie na S-04. Polecam poczytać od deski do deski tematy: http://www.piwo.org/topic/21624-cicha-fermentacja-kiedy-zacz%C4%85%C4%87/?hl=cicha http://www.piwo.org/topic/20193-list-otwarty-do-sklep%C3%B3w-piwowarskich/page-2?hl=cicha&do=findComment&comment=407918 Cicha fermentacja jest naprawdę zbędna przy piwie. I druga rzecz czas fermentacji 8 dni to trochę za krótko na burzliwą... ale to doczytaj linki co podałem wyżej. Dzięki za info.
  16. witam 05,08, Uwarzyłem Sweet Stouta miał być w/g przepisu 14 Blg ( zakupiony gotowy zestaw w Twój Browar 20L 14 Blg ) ale zapomniałem go rozcieńczyć do 20 litrów i wyszło 16 BLG i niecałe 18 litrów .Po tygodniu odfermentował do 8 Blg a wczoraj zeszło tylko do 7,5 Blg .w/g przepisu przelewać na cichą czy może zabełtać fermentorem żeby trochę jeszcze zeszło , może drożdze ruszą ?Czy odczekać na cichej i butelkować tylko strach o granaty ? Koledzy co radzicie ?z góry dziękuję za pomoc .
  17. Witam Od dość dawna po powolnym zniechęceniu się do piw ogólnodostępnych skierowałem moje degustacje na piwa z małych browarów , trudniej dostępne i o niebo lepszych walorach smakowych . Od pewnego czasu chodziło mi po głowie a może spróbować coś samemu ,może się uda i od wczoraj zalałem pierwszego na początek brewkita . Już nie mogę się doczekać co z tego wyjdzie . Wcześniej dużo poczytałem , pooglądałem filmików i tak trafiłem na to forum , z góry wielkie dzięki pozdrawiam Karol
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.