prusak

Na forum wyczytałem, żeby nie dawać wody mineralnej (np. z Biedronki itp...)

Dlaczego ??

Woda z kranu wiadomo ze jest bardzo chlorowana i trzeba ja przegotować i odstawić.

A jeśli zrobiłbym to także z woda źródlaną i nie koniecznie najtańszą a np. Ustronianka czy Żywiec ?

czy są jakieś przeciwwskazania ?

Staż mam mały ale może pomogę. Jeśli kranówę masz w domu podłą to śmiało używaj wody ze sklepu, raczej tej niskomineralizowanej (zwykle to właśnie ta najtańsza ).

Kolejne pytanie:

Czy po fermentacji burzliwej (np. po 7 dniach) muszę przelewać do butelek czy mogę przelać do drugiego fermentatora z kranikiem i tam odpowiednio dosłodzić (4g/0,5l) a po kilku dniach(?) dopiero butelkować ?

Przelej na cichą fermentację, ja cichą przeprowadzam w fermentorze bez kranika - ten używam jedynie do rozlewania piwa i jako pojemnik manipulacyjny właśnie przy przelewaniu na cichą itp. Do cichej nie dodawaj niczego, żadnego cukru itp. Glukozę dodasz dopiero przy rozlewaniu ale to po cichej.

Zamiast cukru zastosuję Coopers Premium Dextrose - glukoza 1kg.

Tego użyj przy butelkowaniu a do brewkitu dodaj ekstraktu słodowego.

Dodam jeszcze ze zaopatrzyłem się w odpowiedni sprzęt...

Też tak myślałem a ciągle dokupuję coś i dlaej czegoś brak

...zaraz później planuje: Alt Bier 12.5°Blg na bazie słodów

Zacieranie... Uważaj bo to wciąga!

Z kulinarnych rzeczy nic więcej, inne rękodzieła to woblery (dla niewtajemniczonych to przynęty do połowu ryb)

Witaj ! ma tylko pytanie, w jaki sposób robiłeś to piwko za słodów bez zacierania ?

Oczywiście miałem na myśli ekstrakty słodowe! Zwyczajne przejęzyczenie, odróżniam już zacieranie od warki z ekstraktów ale język się jeszcze plącze :rolleyes:

Witam Piwowarki i Piwowarów!

Jako nowy na Forum i w piwowarstwie póki co chłonę wiedzę której tu cała masa! Może za jakiś czas i ja będę mógł się pochwalić swoimi dokonaniami.

Do warzenia skłoniła mnie sklepowa monotonia i zamiłowanie do swojskich wyrobów, "hand made" ponad wszystko.

Na koncie mam pięć warek (trzy brewkity i dwie ze słodów), na jutro planuję pierwsze zacieranie!

Pozdrawiam!