Skocz do zawartości

amap

Members
  • Postów

    2 306
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Aktywność reputacji

  1. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od KamilloKSG w Piana przy butelkowaniu   
    będzie piana, w zależności od spisobu zacierania i stopnia odfermentowania....
     
    Wysłane z mojego GT-S7560 przy użyciu Tapatalka
     
     
  2. Haha
    amap otrzymał(a) reputację od Wojtek159 w Granaty   
    a do ilu z ilu ipa odfermentowała?
    przenieś do niższej temperatury...
  3. Haha
    amap otrzymał(a) reputację od Mrzon w Szklany fermentor   
    Poproś Malwine o gumkę do włosów jak nie masz swojej ;-)

    Wysłane z mojego D5803 przy użyciu Tapatalka

  4. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od qbsu w Toolkit piwowara   
    Znudziło mi się szukać róznych kalkulatorów w necie więc postanowiłem to co znalazłem i uważałem za użyteczne przetrzymać w jednym miejscu - sporządziłem jeden plik .xls, w którym mozna znaleźć rózne fajne rzeczy . Dodatkowo może sie przydać tym co nie korzystają z netu :rolleyes:
    toolkit zawiera niektóre opisy w języku angielskim (z braku czasu) ale większość jest przystosowana dla przeciętnego piwowara. aby zacząć używać potrzebne są niektóre dane (jak blg, temp, kg zasypu) czyli coś co każdy zna i ma. dodatkowo należy mieć ustawienia regionalne na English (United States) - przy pozostałych tak naprawdę nie testowałem więc może zadziałać. podobnie w przypadku korzystania z systemów innych niż MS.
    W paru przypadkach nie wiem kto jest autorem kalkulatora więc prosze o update.
    Jeśli ktoś uzna, że warto dodać coś nowego niech również da znać.
    Hasło do edycji jest ustawione, dla sprytnych będzie łatwe
    Acha, plik znajduje się tu: http://www.piwo.org/download/2011/toolkit_ver_1.xls

  5. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od bart3q w 10.06.2017 Spotkanie Piwowarów - Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie/Festiwal Dobrego Piwa   
    apelowałbym o trochę kultury, żeby nie było wynoszenia ludzi jak w roku ubiegłym...
    a jak ktoś ma słabą głowę i wole to niech przyniesie sobie naparstek zamiast kufla.
  6. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla BuDeX w Piwowar, alkoholizm i jak chronić zdrowie.   
    Sukces po kilku miesiącach zaniedbania. Narzeczona załatwiła glukometr. Działamy? W imię nauki! Dajcie znać jakie piwa według Was mogłyby dać ciekawe rezultaty. Sporą część pewnie mam w piwnicy, można oczywiście też sklepowe. Czarny Specjal wjeżdża jako pierwszy! Muszę doczytać metodykę, ale zakładam, że będzie tak. Gdzieś tam po obiedzie ze 2-3h mierzę cukier. (albo przed samym spożyciem piwa?) zaraz po wypiciu i 2h po wypiciu. Będzie ok? 
  7. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od Bogi w Bogi warzy, ale nie sam:)   
    może to pomoże - tu piszą o goldingu - http://makezine.com/projects/make-40/brew-a-vintage-ipa/
    a tu o ilości -   http://www.europeanbeerguide.net/beerale.htm#griffingrist
     
  8. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla jaras w Piwny depozyt - Wrocław   
    oho - coś czuję że kolega rozkręci kiedyś srogą gównoburzę jak sędziowie już w eliminacjach odsieją jego piwo które przecież było tak pyszne że nie miało prawa nie wygrać konkursu. no chyba że odpowiednio wcześnie zaakceptuje że:
     
    co osoba to inna sensoryka to samo piwo może się znacząco różnić na przestrzeni wszystkich butelek, nawet super wyczyszczonych i cholera wie czemu obowiązują piwne prawa Murphy'ego: autor piwa zawsze/w pierwszej kolejności spija najlepsze egzemplarze obdarowany zawsze dostaje najgorsze egzemplarze, no chyba że ma ocenić czy piwo nadaje się na konkurs, wtedy otrzymuje najlepsze dostępne egzemplarze. na konkurs zawsze trafiają najgorsze egzemplarze. jeśli na konkurs załapały się egzemplarze i złe i dobre (z braku odpowiedniej ilości złych) to w transporcie zbiją się te dobre w ilości takiej, aby pozostałe mogły spełnić wymagania konkursu. w eliminacjach zaserwowane zostaną najgorsze egzemplarze.
  9. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od bart3q w browar radwanicki   
    Domiodzę :-)
  10. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od marekm w strong barley old ale :-)   
    że to proste piwo jest i bez emocji
  11. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od bart3q w browar radwanicki   
    gęstwa zadana ponownie, fermentcja wznowiona, będzie git

  12. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od camilos w 12-14.08.16 V Zlot piwowarów domowych i rzemieślniczych w Dolinie Baryczy   
    Jadąc od strony Wrocławia na wysokosci biedronki będą światła, skręcasz w lewo i jedziesz prosto do lasu - w lesie pierwsza polna droga w prawo (będzie info ostoja konika). Reszta na miejscu
  13. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od GB... w 12-14.08.16 V Zlot piwowarów domowych i rzemieślniczych w Dolinie Baryczy   
    Dzień pierwszy - przyjazd, zakwaterowanie. Wyciągam skrzynke i zapraszam sąsiadów.
    Sąsiedzi mają dwie skrzynki i już nie wstają.
    Przybywa Jacer z rowerem, zbiera haracz:
    - Ognisko trza zrobić - i znika... Płomienie, poczęstunek, dzień znika...
    Dzien drugi.
    Pakują nas do rozklekotanego Autosana, wywożą na wygwizdów, dają wiosła i każą płynąć przed siebie... Wodopój płynie z nami.
    Wracamy tym samym autokarem. Jeszcze działa.
    Myjnia i znowu autokar - wiozą na wyżerke z wodopojem.
    Dzień trzeci.
    Budzę się. Ulga, nie ma autokaru....
  14. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od buber w browar radwanicki   
    #51 - zabutelkowana z dodatkiem 3g cukru i 1ml gęstwy somerset - 12,5% ABV
  15. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od FurioSan w Rockowy Browar Domowy d-mol   
    Nie generalizuj proszę ;-)
  16. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla admiro w Regulamin Pucharu PSPD   
    Nie zrozumiałeś mojego wpisu.
    My nie będziemy dostosowywać się do nielogicznych wymogów w przyszłości, po prostu Puchar PSPD straci nasz uznany konkurs ze swojej punktacji.
     
    To jest konkurs organizowany przez Bractwo Piwne i nasi członkowie sędziują na eliminacjach jak i w finale, oczywiście przy udziale innych zaproszonych zaprzyjaźnionych specjalistów.
    Są wśród nich również zaprzyjaźnieni sędziowie z certyfikatem PSPD i piwowarzy z browarów rzemieślniczych.
     
    Mam się sztucznie certyfikować, podczas gdy sędziowałem w konkursach piwowarskich gdy nie istniało jeszcze PSPD?
    Mam wysyłać głównego piwowara z browaru na szkolenie PSPD?
     
    Nie będę tutaj już zgłębiał tematu kierunku szkolenia sędziów PSPD który skupia się wyłącznie na identyfikacji wad chemicznych piwa.
     
    Piwowarom domowym przypomnę tylko, że przyznawany przez Bractwo tytuł Piwowara Domowego Roku zlicza w punktacji wszystkie konkursy piw domowych gwarantujące fachowy nadzór nam przeprowadzeniem konkursu, nie dyskryminując żadnych grup ani organizacji.
  17. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla Czelban w Browar Miejski Gloger - Rekrutacja piwowara!   
    Jeśli ktoś się zgłosi to z całego serca wsółczuje
  18. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla Yanek w Piwniczkę buduję.   
    Poszukuje ogrodnika, projektanta krajobrazu albo kogoś z fantazją  żeby ogarnąć teren przy piwniczce.






       
  19. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla Łukasz w List otwarty do sklepów piwowarskich   
    Witam,
     
    nie wiem czy czytając forum trafiliście na tematy, w których poruszane są problemy związane z - jak ja to nazywam - "teorią 7+7" czyli 7 dni burzliwej + 7 dni cichej, poprzez który wiele osób boryka się z mniejszymi bądź większymi problemami zadając non-stop te same pytania. Problem ten eskalują również osoby początkujące kupujące zestawy piwowarskie z dołączonymi instrukcjami do warzenia, które niestety są ... dość nieprecyzyjne.
     
    Wielu użytkowników porusza ten temat bardzo często również na czacie. Bardziej doświadczeni z nas próbują to korygować, prostować, ale teoria ta rozprzestrzenia się jak wirus. Dodatkowo filmik nakręcony przez pewnego blogera pomaga w jego rozprzestrzenianiu się (może bloger kiedyś znajdzie czas na małą korektę).
     
    Po wczorajszym dniu na czacie, w którym padł nowy rekord zarówno osób zadających to pytanie (3 osoby) jak i czasu, po którym piwo zostało zlane na cichą (5 dni), a przyczyną tego była mało precyzyjna instrukcja dołączona do zestawu (cytat tej instrukcji jest pogrubioną czcionką w liście), postanowiłem napisać LIST OTWARTY do sklepów piwowarskich z prośbą o pomoc.
     
    Poniżej przedstawiam Wam list/maila, który wysłałem wczoraj do 15 sklepów piwowarskich (lista z http://cml.dokuro.org/beer/).
     
    Mam nadzieję, że poprzecie taką inicjatywę dla naszego wspólnego dobra
     
     
     
  20. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla Cichus w 20.03.2016 - III Łódzki Konkurs Piw Domowych   
    I tu się mylisz.
  21. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla Malinowy w Lodówka do fermentacji sterowana przez WiFi   
    Dziś odebrałem płytki:

     
    i zabrałem się za składanie:


     
    Więc osobom z kolejki zacznę wysyłać wiadomości (według kolejności zgłoszeń) z takową informacją.
     
    Załączam jeszcze pierwszą wersję instrukcji obsługi sterownika:
    INSTRUKCJA OBSŁUGI STEROWNIKA WIFI.pdf
  22. Super!
    amap przyznał(a) reputację dla Bączek w Browar "Na kreche" czyli Bączek w warzelni   
    Homebrewing to jednak dość nałogowe hobby, wróciłem po ponad rocznej przerwie do warzenia, a tym samym do zapisków
     
    Warka # 79 Brown Brown 9.01.2016
    Kopia warki #77 Jackson Brown niejakiego Zgody, swego czasu b. mi smakowała.
     
    Nastaw 25L, 13Brix, IBU 25 (Tinseth)
    Słody:
    4kg Pale ale Bestmalz
    0,5kg Brown Fawcett
    0,5kg Karmelowy 150 Strzegom
    0,2kg Pszenica prażona Strzegom
    0,15kg Carafa II Special
    Chmielenie (granulaty):
    Fuggle 50g - 60`
    Fuggle 27g - 30`
    (chmiele z b.starych zapasów, mimo trzymania w zamrażarce założyłem, że mogą mieć max 4%AK)
    Woda: RO:wodociągowa 1:3, 3,5L/kg słodów
    Zacieranie:
    infuzyjne - 68-66stC - 90`, pod koniec dodane pszenica i carafa, dalej dolanie wrzątku i wygrzew w 78stC ok.10`.
    Drożdże: Wyeast Ringwood Ale, gęstwa otrzymana drogą wymiany.
     
    Brzeczka wyszła dość ciemna i o pięknym aromacie prażonych orzechów podbitym nutami palonymi i czekoladowymi.
  23. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od Bogi w XIV Konkurs Piw Domowych PSPD 2016   
    przy czym jeśli ogłoszą, że chmiele amerykańskie są dopuszczalne będzie jawnym zrobieniem w c.. iula tych, którzy czytaja ze zrozumieniem
  24. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od Bogi w XIV Konkurs Piw Domowych PSPD 2016   
    jak będzie nachmielony po amerykańsku to nie będzie klasyczny porter
  25. Super!
    amap otrzymał(a) reputację od Lary w XIV Konkurs Piw Domowych PSPD 2016   
    przy czym jeśli ogłoszą, że chmiele amerykańskie są dopuszczalne będzie jawnym zrobieniem w c.. iula tych, którzy czytaja ze zrozumieniem
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.