Skocz do zawartości

Artur Ozi

Members
  • Postów

    61
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez Artur Ozi

  1. 11 godzin temu, anteks napisał:

    czyli jak drożdże dolnej fermentacji rozhulają sie i fermentacja ruszy na dobre to zwiększasz ciśnienie?

    Ale ja nie z doświadczenia tylko z opinii różnych ludzi, czyli nie jestem obiektywny :)

  2. Mam taki 50l. Generalnie nic się z nim nie dzieje w kwestiach korozji itp. Służy do warzenia piwa, peklowania mięsa na mokro (solanka do 8 dni). Jedyna rzecz to pokrywka nie bardzo pasuje (brzeg garnka nie jest idealnie okrągły).

  3. Używałem Despreja bardzo długo i nigdy nie zauważyłem, żeby po odparowaniu pozostawał jakikolwiek zapach. Ale to po odparowaniu a nie odczekaniu konkretnego czasu. Ta 1 minuta w sposobie użytkowania Voigt VC621N (czy pół minuty, zdaje się, w Desprej) to minimalny czas kontaktu z powierzchnią żeby zapewnić dezynfekcję a nie koniecznie czas odparowania.

  4. 2 godziny temu, Gwynbleidd napisał:

    fajnie że płytki służą :) czy one są jakoś dodatkowo lakierowane że nie widać ścieżek? :P

     

    Dlaczego masz kluczyk podłączony do jakiegoś portu? Tak musi być czy tam się tylko zaplątało? :)

     

    Heh, biała solder maska i na zdjęciu nie widać. Ale szczerze to muszę w domu zobaczyć czy ścieżki widać :) Standardowo kupione na JLCPCB więc pewnie niczym dodakowo nie lakierowali. A o kluczyk się kabelek zaplątał :)

     

    2 godziny temu, druid_panoramix napisał:

     

    Z tego co widze to to jest kluczyk do skrzynki ?

     

    @mjr_Kolicki z jaka czestotliwoscia odswieza ci sie temperatura?

     

    Hmm... "standardowo" co kilka sekund.Jeszcze nic przy sterowniku nie grzebałem w tego typu ustawieniach. Generalnie mam PT100 podłączone przez MAX31865.

  5. Wczoraj "nadejszła wiekopomna chwila" - wstępne uruchomienie! CBPi steruje kuchenką indukcyjną i nie wywala w domu bezpieczników ;) Pół sukcesu. Teraz trzeba to "skalibrować".

     

    CBPi_Hendi.thumb.jpg.c8d5eb4e5d7a0a752428cef3751d9aa2.jpg

     

     

    PS Dzwonił do mnie wczoraj Elon. Chce kupić moją technologię montażu czujnika tempreratury na garnku.

     

    PS2 Jak coś to mam na zbyciu 4 plytki od Gwynbleidd w wersji 5.1 (załącznik z forum).

     

    CBPi_Hat.thumb.jpg.07ccc8547406465e673c8b24490ed657.jpg

  6. W dniu 12.09.2020 o 18:16, druid_panoramix napisał:

     

    Poprawka, jesli spojrzymy na pinout maliny to u mnie po zmianie okablowania jeden tranzystor steruje dwoma SSR. Tranzystor jest podpiety pod GPIO2 i ma stan wysoki po podpieciu napiecia. Niestety nie wiem jak sprawa wyglada z rzeczonymi GPIO 5 i 6.

     

    Gdzieś na zagranicznych forach wyczytałem, że najniższe GPIO do numeru 8 włącznie mają właśnie stan wysoki na starcie i to by się w sumie zgadzało. Jeszcze raz dzięki za pomoc.

  7. Kuchenka 2kW powinna być ok. Ta z Ikeły ma taką moc. Natomiast kiedyś namierzyłem kuchenki marki Caso Germany (Germany my ass hyhy) z serii Thermo Control. To co jest w nich ciekawe to to, że mają zewnętrzną sondę temperatury z regulacją co 1 st. C (i raczej PID niż histereza). Modele TC2100 i TC3500 z mocami odpowiednio do nazw. Ta pierwsza przewijała się niedawno na portalach sprzedażowych. Najtaniej była do wyrwania za 120 zł z tego co pamiętam.

  8. 12 godzin temu, tamtomasz napisał:

     

    Osobiście kupowałbym ze stali nierdzewnej, emalia ci odpryśnie i garnek do śmieci.

    Tu się zgodzę. O ile garnek emaliowany nie jest aż tak łatwo uszkodzić (mi się udało dopiero montując mieszadło mocowane do uchwytów i za mocno dociągając śruby :) ) to garnek z nierdzewki będzie praktycznie niezniszczalny. A gdyby udało ci się ustrzelić okazyjnie jakąś kuchenkę indukcyjną, taką np gastronomiczną na 3,5 kW, to w porównaniu z kapsułowym dnem takiego garnka, to będzie mega kombo. Oczywiście wiadomo, koszty x3 albo i x4 (kupując okazyjnie), natomiast mobilność, bezpieczeństwo... nieporównywalne.

     

    Przy odrobinie szczęścia da się zmieścić w ok 450 zł

    Garnek 36l - z dostawą 228,24 zł

    Upolowana Kuchenka 3,5 kW - z dostawą 219,00 zł

     

    Taboret z przesyłką ok 120 zł, garnek emaliowany z przesyłką 120 zł + butla nie wiem, ok 100 zł?
     

  9. 21 minut temu, anteks napisał:

    Przy recyrkulacji brzeczka przepompowywana jest przez złoże filtracyjne które układa się na dolnym sicie i wypłukuje cukry.

    Zadaniem recyrkulacji w tych kociołkach jest przede wszystkim wyrównanie temperatury zacieru w całej jego objętości.

     

    21 minut temu, anteks napisał:

    Gdy dodamy do tego mieszadło drobiny słodu będa się przedostawać przez sito i zatykać pompkę/hopstopera.

     Stąd mowa o pompie, która będzie w stanie recyrkulować brzeczkę zrazem z takimi drobinami.

     

    21 minut temu, anteks napisał:

    Przy prawidłowo ześrutowanym słodzie, stosunku woda/słód oraz przepływie  widać jak przelewa sie klarowna brzeczka.

    Mieszadło pozwoli na drobniejsze śrutowanie i gęściejszy zacier a pompa podczas zacierania może działać na pełnych obrotach bo młóto nie zrobi korka na dnie kosza. Brzeczka nie musi byc dyspergowana na powrocie bo i tak zostanie wymieszana z zacierem. Do sklarowania brzeczki wystaczy zrobić swoisty "pumpen vorlauf" po zatrzymaniu/wyciągnięciu mieszadła i na wolnych obrotach pompy, tym samym jednocześnie układając złoże i filtrując brzeczkę.

     

    Taki to oto pomysł na kociołek z garnka.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.