-
Postów
1 511 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
24
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez x1d
-
-
3 godziny temu, kuba929 napisał(a):
Ok, dzieki, to z 20 przesunąłem na 5, a to z 10 na 0.
Dałbym wszystko na 0 i przetrzymał w 80 st z 15 minut
-
Nie napisałeś z ilu zeszło do tych 5,5, ale zakładając że standardowo z 12 to znaczy że piwo fermentuje. Zostaw na 2 tygodnie i nie otwieraj. Ciemne kropki to zapewne drożdże.
-
Od niedawna używam fermzilli i też mam z tym problem, większość gęstwy po prostu zostaje przyklejona do ścianki zbiornika, a spływa piwo. Rozwiązaniem w moim przypadku jest fermentacja z otwartym zaworem, gęstwa gromadzi się w pojemniku.
-
-
To też zależy ile kto warzy, ja zużyłem przez prawie 4 lata pół litra sanipro, średnio warka -dwie w miesiącu, zazwyczaj robię nowy roztwór ok 3-4 l i płuczę w nim wszystko do każdego warzenia, chyba że jest mało używany, np do jednego wiadra, to zostawiam na później. Dawkowanie oczywiście na oko, ale raczej za dużo niż za mało sądząc po pianie. Z pewnością można o wiele oszczędniej.
-
Sanipro jest równie dobry do tego tańszy. Litr starcza na lata.
-
14 minut temu, elroy napisał(a):
W pracy większość może mieć problem, bo na UTM/Firewall w budżetówce (ale i w paru korpo) domena piwo.org jest zablokowana
Są jeszcze np telefony...
-
-
Pomyśl o wiedeńskim zamiast podnoszenia karmelu.
Skoro fermentujesz ciśnieniowo to możesz użyć drożdży lagerowych, np fm31 albo coś zachowującego słodowość zza oceanu (np wyeast 2308).
Na goryczkę dałbym iungę albo marynkę, oczywiście w przeliczonych ilościach.
-
A to może nadgorliwe mycie...
-
-
Ja bym bardziej przesunął na aromat, jeżeli chcesz te chmiele poznać. Trochę na goryczkę i większość na 0.
A lepsze czasy to masz teraz. Zobaczysz za 12-13 lat...
-
15 godzin temu, anteks napisał(a):
ale po myciu kopało
Z obudowy czy z wtyczki? Wtyczka kopie mi zawsze po wyjęciu z gniazdka, zwieram bolce o metalowe części kotła i się rozładowuje.
-
6 godzin temu, zasada napisał(a):
Poznań, poszukiwana gęstwa na marcowe. Od w34 do Munichow
W dniu 25.01.2024 o 12:20, x1d napisał(a):W2308 po 3 warkach spory słoik do oddania, Warszawa
Moja gęstwa wciąż aktualna, nawet częściowo odświeżona, no ale wuwua.
-
5 godzin temu, grzesiuu napisał(a):
Zakaz sprzedaży alkoholu w Krakowie i efekty wprowadzenia :
(dodatkowo znacząco spadła sprzedaż piwa w tym okresie - nie mogę tego artykułu znaleźć )
https://www.krakow.pl/aktualnosci/280071,26,komunikat,po_pol_roku_nocny_zakaz_sprzedazy_alkoholu_daje_pozytywne_efekty.html
Dane ewidentnie tendencyjnie porównywane, nie wiadomo czy jakiś inny czynnik nie miał wpływu na spadek interwencji. Chociaż generalnie popieram, miałem kiedyś taką budę alko pod blokiem i to był prawdziwy dramat.
-
12 minut temu, Mathdig napisał(a):
Czy ktoś może polecić jakieś zasoby lub poradniki dla osób początkujących w warzeniu piwa, które pomogą mi zrozumieć proces i uniknąć powszechnych błędów?
https://wiki.piwo.org/Strona_główna
https://sklep.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html
Proponuję też pisać w odpowiednich wątkach na forum, bo cóż ten ma wspólnego z Twym pytaniem?
-
4 godziny temu, zasada napisał(a):
Chciałeś napisac lewki?
Może nalewaki?
-
1 godzinę temu, 1803 napisał(a):
nieograniczoną żadnym tematem przewodnim
Jedynie regulaminem.
-
W piwowarstwie domowym +-1blg nie robi wielkiej różnicy, a co dopiero dziesiąte części. Ja mam wyskalowany w brix i nic nie przeliczam, stosuję po prostu tę jednostkę na wszystkich etapach. Ważne jest to co pisano wyżej - poprawność próbki, zwłaszcza gorącej, i przeliczenie po i podczas fermentacji.
-
22 minuty temu, Undeath napisał(a):
Ja wiem, że w tych czasach już murzyna nie wolno nazywać murzynem, a chinola żółtkiem
Wolno - nie wolno, to raczej w mojej opinii kwestia przyzwoitości i szacunku do drugiego człowieka, niezależnie od tego po której stronie rzeki się urodził. A to, że kapitalizm nie jest najsprawiedliwszym systemem - cóż, niektórzy próbowali wprowadzić inny i wiadomo co z tego wyszło. Oczywiście zgadzam się że nie jest to dyskusja w tym wątku o ile w ogóle na tym forum, także już - parafrazując artystę - szybciutko kończę offtop i sobie idę.
-
2 minuty temu, Rheged napisał(a):
Dokładnie taki refraktometr kupiłem i muszę rzec, że po trzech warkach rzuciłem w kąt. Różnica w pomiarach jest znacząca i nie ma w niej żadnej reguły. Próbowałem znaleźć odpowiednią wartość korekty, ale jej po prostu nie ma. Zakup nieudany.
Używam od paru lat i nie ma problemów. Do spławika raczej nie wrócę. Różnica między jakimi pomiarami?
-
-
8 godzin temu, kazeper napisał(a):
Underpitching w przypadku lagera - mielibyście jakieś rady żeby coś wyszło z tego piwa?
Niestety dodałem zbyt rzadką gęstwę po przemyciu. Po ponad trzech dobach na powierzchni pojawiły się minimalne skupiska piany. CO2 bardzo mało - wieczko płaskie.
25L 11Blg
Gęstwa zadana do napowietrzonej brzeczki o temp. 11°C, Lodówka ustawiona na 9°C. Po dwóch dobach zmieniłem temperaturę na 10°C, a dzień poźniej na 11°C. Czy mogę jeszcze jakoś pomóc drożdżom ale jednocześnie uzyskać piwo bez estrów?Możesz dodać więcej drożdży. Ale jak zaczyna się piana, to może wystartują.
-
W2308 po 3 warkach spory słoik do oddania, Warszawa
Brak piany podczas fermentacji
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
E tam, lejąc z wysokości też można spokojnie napowietrzyć, sam tak robię zazwyczaj.