Skocz do zawartości

x1d

Members
  • Postów

    1 511
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    24

Odpowiedzi opublikowane przez x1d

  1. To też zależy ile kto warzy, ja zużyłem przez prawie 4 lata pół litra sanipro, średnio warka -dwie w miesiącu, zazwyczaj robię nowy roztwór ok 3-4 l i płuczę w nim wszystko do każdego warzenia, chyba że jest mało używany, np do jednego wiadra, to zostawiam na później. Dawkowanie oczywiście na oko, ale raczej za dużo niż za mało sądząc po pianie. Z pewnością można o wiele oszczędniej.

  2. Pomyśl o wiedeńskim zamiast podnoszenia karmelu.

    Skoro fermentujesz ciśnieniowo to możesz użyć drożdży lagerowych, np fm31 albo coś zachowującego słodowość zza oceanu (np wyeast 2308).

    Na goryczkę dałbym iungę albo marynkę, oczywiście w przeliczonych ilościach.

  3. 5 godzin temu, grzesiuu napisał(a):

    Zakaz sprzedaży alkoholu w Krakowie i efekty wprowadzenia :
    (dodatkowo znacząco spadła sprzedaż piwa w tym okresie - nie mogę tego artykułu znaleźć )
    https://www.krakow.pl/aktualnosci/280071,26,komunikat,po_pol_roku_nocny_zakaz_sprzedazy_alkoholu_daje_pozytywne_efekty.html

     

    Dane ewidentnie tendencyjnie porównywane, nie wiadomo czy jakiś inny czynnik nie miał wpływu na spadek interwencji. Chociaż generalnie popieram, miałem kiedyś taką budę alko pod blokiem i to był prawdziwy dramat.

  4. 12 minut temu, Mathdig napisał(a):

    Czy ktoś może polecić jakieś zasoby lub poradniki dla osób początkujących w warzeniu piwa, które pomogą mi zrozumieć proces i uniknąć powszechnych błędów?

    https://wiki.piwo.org/Strona_główna

    https://sklep.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html

     

    Proponuję też pisać w odpowiednich wątkach na forum, bo cóż ten ma wspólnego z Twym pytaniem?

  5. 22 minuty temu, Undeath napisał(a):

    Ja wiem, że w tych czasach już murzyna nie wolno nazywać murzynem, a chinola żółtkiem

    Wolno - nie wolno, to raczej w mojej opinii kwestia przyzwoitości i szacunku do drugiego człowieka, niezależnie od tego po której stronie rzeki się urodził. A to, że kapitalizm nie jest najsprawiedliwszym systemem - cóż, niektórzy próbowali wprowadzić inny i wiadomo co z tego wyszło. Oczywiście zgadzam się że nie jest to dyskusja w tym wątku o ile w ogóle na tym forum, także już - parafrazując artystę - szybciutko kończę offtop i sobie idę.

  6. 2 minuty temu, Rheged napisał(a):

     

    Dokładnie taki refraktometr kupiłem i muszę rzec, że po trzech warkach rzuciłem w kąt. Różnica w pomiarach jest znacząca i nie ma w niej żadnej reguły. Próbowałem znaleźć odpowiednią wartość korekty, ale jej po prostu nie ma. Zakup nieudany.

    Używam od paru lat i nie ma problemów. Do spławika raczej nie wrócę. Różnica między jakimi pomiarami?

  7. 8 godzin temu, kazeper napisał(a):

    Underpitching w przypadku lagera - mielibyście jakieś rady żeby coś wyszło z tego piwa?
    Niestety dodałem zbyt rzadką gęstwę po przemyciu. Po ponad trzech dobach na powierzchni pojawiły się minimalne skupiska piany. CO2 bardzo mało - wieczko płaskie.
    25L 11Blg
    Gęstwa zadana do napowietrzonej brzeczki o temp. 11°C, Lodówka ustawiona na 9°C. Po dwóch dobach zmieniłem temperaturę na 10°C, a dzień poźniej na 11°C. Czy mogę jeszcze jakoś pomóc drożdżom ale jednocześnie uzyskać piwo bez estrów?

    Możesz dodać więcej drożdży. Ale jak zaczyna się piana, to może wystartują.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.