Lipa
-
Postów
49 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Lipa
-
Sciema na etykiecie browaru rzemieślniczego?
Lipa odpowiedział(a) na Nazwa użytkownika temat w Polskie browary rzemieślnicze
Oczywiście, że suplementują. Drożdże do nastawów cukrowych prawie w każdym przypadku sprzedawane są w miksie z suplementami. -
Cześć, chętnie przyjmę nie spracowaną gęstwę do dolnej fermentacji. Warszawa, ew. okolice trasy Warszawa - Skierniewice. Rewanż do dogadania:)
-
Używałem Mackinca i Lotusa na aromat i potwierdzam, sporo słodyczy i owoców. Landrynka w punkt. W połączeniu ze "starymi" żywicznymi amerykanami jest ok. Wysoki poziom alfakwasów, wychodzi nawet przy chmieleniu na aromat.
-
Cześć, w przyszłym tygodniu będę miał do oddania gestwę "gwoździe i banany", drugie pokolenie. Odbiór Warszawa Śródmieście lub okolice Żyrardowa. Pzdr.
-
2021 sześć warek - łącznie 130l. 280+130=410l. Dobrego roku ?
-
z tym może być największy problem, bo musisz wziąć poprawkę na bezwładność cieplną płaszcza, a to wymaga tej właśnie wprawy. Rozumiem, że ten kocioł masz z mieszadłem, to załatwia sprawę. Bez filtratora w kotle, zrób tak jak radzi Anteks tj. spuść całość do osobnego filtratora. Do warzenia, możesz na zaworze spustowym zamontować hopstoper lub chmielić w hopspiderze, tak aby czystą brzeczkę zlać do fermentora. Pozostaje jeszcze chłodzenie, ale to najprościej rozwiązać chłodnicą zanurzeniową. Na początek weź coś prostego z zacieraniem jednotemperaturowym.
-
Podsumowując mój eksperyment, wynik jest powyżej oczekiwań, choć trzeba przyznać, że nie były wysokie. Piwo w butelkach nagazowało się dobrze, choć straciło trochę na klarowności, ale to powinno się jeszcze poprawić. W każdym razie jest to piwo poprawne i jak dla zwykłych zjadaczy tego trunku, w tym mnie, nie do odróżnienia od zacieranego o podobnych parametrach. Gdyby komuś wpadły w ręce popłuczyny ekstraktu z mausera, to śmiało można warzyć. Kurcze tak sobie piszę i zaczynam czuć moc, jednak z 14brix zeszły dość nisko. Pzdr. P.S. Przydałby się ktoś obiektywny z wiekszą wiedzą do testów.
-
Piwo poszło do nagazowania. Wrażenie pozytywne, spodziewałem się pustego aloholowego cienkusza, a jest całkiem sporo słodowej treści, co w połączeniu z chmielami us daje przyzwoitą całość. Coś na kształt amber ale. Zdecydowanie można nazwać, to piwem. Po nagazowaniu powinno być całkiem pijalne. Pzdr.
-
@Eselchen Zostaw jak jest i obserwowuj, czy się to nie powiększa. Jeśli będzie, to podjedź do zakładu, co w nierdzewce robi, niech posmarują antoksem i potem go zneutraluzują.
-
Dobra, "piwo" uwarzone. Przełom normalny, brzeczka klarowna. Warzenie bezproblemowe i szybkie. Nachmielone citrą i cascade, poszczute gęstwą fermolager, po pilsie. Fermentacja mocna w 9 stopniach. Kurcze, warzenie z ekstraktu, to szybka robota jest. Cały czas miałem wrażenie, że o czymś zapomniałem? I teraz wątpliwość, robić przerwę diacetylową, czy odpuścić?
-
Dzięki, to chyba jedyne, co udało mi się znaleźć w sieci. No nic, trzeba zrobić i poszerzyć doświadczenia.
-
Cześć, wpadło mi w ręce kilka kilogramów darmowego ekstraktu piekarniczego. Niestety nie nam specyfikacji więc nic o nim nie wiem, ale jest przyjemny w smaku, ma lekko słodkawy aromat i kolor bursztynu. Doskonale fermentuje. Plan jest taki aby wykorzystać posiadaną gęstwę lagerową i resztki amerykańskich chmieli i uwarzyć z tego "piwo". Liczę się z tym, że sztos to nie będzie, ale zamierzam poświecić ten wynalazek na testy zestawu do kegowania. W razie wpadki nie będzie mi go żal. A teraz do brzegu. Czy ktoś miał do czynienia z tego rodzaju materiałem? Jakie wrażenia, ma to sens? Na co zwrócić uwagę? Pzdr.
-
Cześć, pomierz gwinty. Na zaworku jest pewnie standart gwint 1/2", można dobrać kruciec nierdzewny na wąż z gwintem wewnętrznym 1/2". Na to zakładasz wąż silikonowy ścianka 3mm. U mnie śmiga takie rozwiązanie, tyle że ja mam camlocka 1/2 cala. Jak widzisz mój kocioł, to dopiero hybryda?. Pzdr
-
Spotkałem się już z taką opinią?Oby tak było, bo w34 to w sumie chwalone sucharki.
-
Jeszcze nie, dopiero nam w lodówce, fermolager berlin i fermoale ay4. Na tych fermolager W zrobiłem lagera, gęstwa poszła do pilsa i koźlaka. Pierwsze jest zabutelkowane. Nie nam doświadczenia w piwach dolnej fermentacji, ale wydaje się całkiem neutralne, mimo błędów. Miałem brać w34/70, jednak na pierwszą próbę wziąłem poprostu te tańsze za 5,6zł.
-
Może ktoś potrzebuje gęstwy "fermolager w", drugi przebieg, po cienkim koźlaku 15 brix. Piwo zlane 14 lutego. Kupiłem na próbę w moim lokalnym sklepie i robią robotę, chyba bo to mój drugi dolniak. Odbiór, okolice Skierniewic - Żyrardowa. Pzdr. FERMOLAGER-W.pdf
-
QQ kleikuj w wyższych temperaturach, niż książkowe, bo rzadko która qq te książki czytała. Jeśli chcesz wydobyć więcej skrobii, to pogotuj ją kilka minut.
-
Wyglada to tak, otwór odpływu jest w dnie kotła. Bazooke nakręca się na kranik spustowy brzeczki. Choć można ją też wypompować, trzeba tylko dopasowac hopstoper do odpływu w dnie.
-
@kiwitom odpływ wmontowany jest w dno, pod którym jest pompa. Jeśli stanie przepływ przez złoże, to cała brzeczka wisi w koszu. Teoretycznie powinien zadziałać przelew, ale jak jest za mała proporcja słód/woda, to się nie przeleje.
-
Powiem tak chłopaki, kupiłem swój kocioł niekompletny i z awarią za 4 stówki. Musiałem go rozebrać i złapałem się za głowę jedocześnie cytując Maxa z Seksmisji "ale tandeta". Pierwsze warki, to rzeczywiście tragifarsa. Dokupiłem większą bazookę i zacząłem warzyć, kombinując, to tak to może inaczej. Ku mojemu zdziwieniu zaczęło wychodzić całkiem sprawnie. Z perspektywy 17 warek myślę, że to całkiem dobry zakup. Dałem radę ja dacie i Wy
-
@wojtaksNapewno nie zaszkodzi. Zwiększa siłę przepływu brzeczki w okolicy grzałki i obmywa grzałkę z syfu. W mojej 30 stce po warzeniu dno mam w lepszym stanie bez dolnego obiegu. Kwestia obcykania mocy grzałki.
-
@Eselchen, a czy czasem pompa nie osuszyła Ci dna? Przy pszenicy mogło dojść do zatkania przepływu przez młóto, a potem to juz z górki. Na 1,6Kw nie powinno tak przyjarać.
-
Cały zestaw i to bez roboty, ale jakie fi, cholera wie. Byle nie mniejsze, bo będzie lipa. Może ktoś już to przećwiczył i się odezwie?
-
Miałem odpad, ale można ją kupić na allegro 0,5 m za 5 zł. Starczy na dwie sądy, albo kupić metr i będą 3 dłuższe sztuki. No i trzeba końcówkę cyknąć, najlepiej tigiem lub elektrodą nierdzewną. Można też zaślepić np. silikonem, ale to już trochę druciarstwo. Pzdr.
-
Wzorem Kolegów powyżej zastosowałem rurkę fi 8mm, która idealnie pasuje do gumy od bulkadła. Rurka od strony fermentora jest zaspawana. Czujka od inkbirda pasuje idealnie. Montaż i demontaż do mycia zajmuje chwilę. Proste, tanie i działa rewelacyjnie. Pozdr.
