Skocz do zawartości

Adamiko

Members
  • Postów

    204
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Odpowiedzi opublikowane przez Adamiko

  1. Dryg Porter Baltycki #47

     

    21.03.2024

     

    Slody

     

    Monachijski I 6kg

    Wiedeński 4 kg

    Carafa III 0,3 kg

    Caramunich i 1 kg

    Chmielenie:

    Lunga 30 g na 60 min

     

     

    Drożdze:

    W 34-70 (IV)

    Poczatkowe blg:

     

    17

     

    IBU

     

    30

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    27 l

     

    Końcowe blg

     

     

    Zacieranie 

    65-70stopni - 75min

     

    Rozlew

     

  2. Dryg Cydr #46

     

    21.03.2024

     

     

     

    Surowce

     

    Sok jablkowy 21 l

     

    Chmielenie:

     

     

     

     

     

    Drożdze:

     

    W 34-70 (IV)

     

    Poczatkowe blg:

     

    10

     

     

     

    IBU

     

     

     

     

     

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

     

     

    21 l

     

     

     

    Końcowe blg

     

     

     

     

    Rozlew

     

     

  3. Dryg Bociek#45

     

    01.03.2024

     

    Slody

     

    Monachijski I 5 kg

    Wiedeński 5 kg

    Monachijski II 0,3 kg

    Chmielenie:

    Lunga 30 g na 60 min

     

     

    Drożdze:

    W 34-70 (III)

    Poczatkowe blg:

     

    17

     

    IBU

     

    30

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    25 l

     

    Końcowe blg

    4 blg

     

    Zacieranie 

    62-70stopni - 60 min

     

    Rozlew

    21.03.2024

    150 g cukru

    3 x 0,33

    43 x 0,5

    3 x0,66

  4. Dryg Session IPA #44

     

    09.02.2024

     

    Slody

     

    Pale Ale 3,6 kg

    Monachijski I 1 kg

    Chmielenie:

    Chinook 50 g na 45 min

    Centennial 30 g na 15 min

     

    Drożdze:

    W 34-70 (II)

    Poczatkowe blg:

    11

     

     

    IBU

     

    105

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    20

     

    Końcowe blg

    2,5

     

    Zacieranie 

    62-72stopni - 60 min

     

    Rozlew

    24.02.2024

    90 g cukru

    3x0,33

    32x0,5

    3x0,66

     

     

    Wrażenia z degustacji:

     

     

  5. Dryg Lager wiedeński #43

     

    09.02.2024

     

    Slody

     

    Monachijski I 5 kg

    Wiedeński 3 kg

    Carapils 0,3 kg

    Chmielenie:

    Marynka 30 g na 30 min

    Herbrucker 30 g na 15 min

     

    Drożdze:

    W 34-70 (II)

    Poczatkowe blg:

     

    14

     

    IBU

     

    30

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    19 l

     

    Końcowe blg

    3

     

    Zacieranie 

    62-70stopni - 60 min

     

    Rozlew

    01.03.2024

    100 g cukru

    3 x 0,33

    33 x 0,5 

    2 x 0,66

     

     

    Wrażenia z degustacji:

     

     

  6. Dryg Polski Pils #42

     

    20.01.2024

     

    Slody

     

    Pilznenski 4,9 kg

    Chmielenie:

    Marynka 30 g na 60 min

    Lubelski 30 g na 15 min

     

    Drożdze:

    W 34-70 (I)

    Poczatkowe blg:

     

    12

     

    IBU

     

    52

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    19 l

     

    Końcowe blg

     

    2 blg

    Zacieranie 

    62-70stopni - 60 min

     

    Rozlew

    09.02.2024

    140 g cukru

     

    2x 0,33

    30x 0,5 l

    3x0,66

     

     

    Wrażenia z degustacji:

     

    Przy rozlewie smakował jabłuszkiem )

  7. Dryg Desitka #41

     

    23.12.2023

     

    Slody

     

    Pilznenski 5 kg

    Chmielenie:

    Saaz 30 g na 60 min

    Saaz 30 g na 20 min

     

    Drożdze:

    W 34-70 (nowe)

    Poczatkowe blg:

     

    10

     

    IBU

     

    29

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    25

     

    Końcowe blg

    2

     

    Zacieranie 

    63-70stopni - 60 min

     

    Rozlew

    260 g cukru

    2x0,33

    38x0,5

    5x0,66

    Wrażenia z degustacji:

  8. Dryg RIS#40

    03.11.2023

    Slody

    Pale Ale 9 kg

    Pszeniczny 1 kg

    Pszeniczny czekoladowy 0,55 kg

    Czekoladowy ciemny 0,5 kg

    Karmelowy ciemny 0,3 kg

    Karmelowy jasny 0,3 kg

    Barwiacy 0,3 kg

    Jęczmień prażony 0,3 kg

    Special Caraffa III 0,3 kg

     

    Chmielenie:

    Perle 100 g na 60 min

     

     

     

    Drożdze:

    Us 05 (Vi)

     

    Zacieranie 120 min 65-68 stopni
     

    Gotowanie 120 min

    Poczatkowe blg:

    19 blg

     

    IBU

    60

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    28 l

     

    Końcowe blg

    3

    Rozlew

    23.12.2023

    Podzieliłem na 3 odmiany 
    czysty bez dodatków złoty kapsel
    2 x 0,5 l

    15 x 0,33 l

    z dodatkiem płatków dębowych czerwony kapsel

    4 x 0,5 l

    17 x 0,33 l

    z dodatkiem wanilii

    7 x 0,5 l

    13 x 0,33l

     

    Wrażenia z degustacji:

    Cóż... takie duże zasypy słabo nadają się na BIAB a przynajmniej na moim sprzęcie. Większość czasu walka o dobicie do widełek :)

  9. Dryg Swiateczne#35

    29.09.2023

    Slody

    Pale Ale 4,2 kg

    Monachijski 1 kg

    Karmelowy ciemny 0,6 kg

    Karmelowy jasny 0,6 kg

    Barwiacy 0,3 kg

     

    Chmielenie:

    Marynka 30 g na 70 min

    Lubelski 40 g na 70 min

     

    Dodatki 

    Skórka pomarańczy  27 g 

    Przyprawy do piernika kotani 27 g

    Miod wielokwiatowy 1 l

    Wszystko na 15 min

     

    Drożdze:

    Us 05 (V)

     

    Poczatkowe blg:

    18 ( 14 przed miodem)

     

    IBU

     

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    21

     

    Końcowe blg

     

    Rozlew

    19.10.2023

    200 g cukru

    3x0,33

    34x0,5

    1x0,66

    Zacieranie 

    61-68stopni - 100 min

     

    Wrażenia z degustacji:

    Sama brzeczka istny piernik w plynie... aby grzyby nie popsuly efektu :)

     

     

     

     

     

     

     

  10. Dryg Cydr #37 i 38

     

    02.09.2023 i 16.09.2023

     

    Sok Biedronka 21 l

     

     

     

    Drożdze:

     us-05 (Ii) i (III)

     

    Poczatkowe blg:

     

    11

    Końcowe blg 

    0

     

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    21 l

     

     

     

    Rozlew

    16.09.2023

    1 litr soku na refermentacje

    33 x0,5

    2x 0,33

    5x0,66

     

    39.09.2023

    1 litr soku na refermentacje

    2 x 0,33

    39 x 0,5

    3 x 0,66

     

    Z racji braku czasu na piwo a pustek w piwniczce poszly 2 cydry:)

  11. Dryg Pechowy#36

     

    04.08.2023

     

    Slody

     

    Pale Ale 5 kg

    Chmielenie:

    Marynka 30 g na 60 min

    Wlasny x g na 30 min

     

    Drożdze:

    Us 05 (nowe)

    Poczatkowe blg:

     

    13

     

    IBU

     

    nn

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    23

     

    Końcowe blg

     

    1,5

    Rozlew

    14.09.2023

    Zacieranie 

    61-68stopni - 60 min

    Wrażenia z degustacji:

    Pierwsze piwo po wakacyjnej przerwie i do tego pechowe 

    - komp w browarze się zablokował 

    - drozdze nie ruszyły 

    - w między czasie kanaliza się zapchała i trzeba byli przepychać:)

    -przy poprzednim piwie lodowka wyzionela ducha i trzeba działać na temp otoczenia

  12. Dryg Session Bitter#35

     

    25.05.2023

     

    Slody

     

    Pale Ale 5 kg

    Jeczmien Palony 0,1 kg

    Chmielenie:

     

    Goldings 30 g na 60 min

    Ekg 30 g na 30 min

    Drożdze:

     

    Us 05 (II)

     

     

     

    Poczatkowe blg:

    11

     

     

    IBU

    23

     

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    28

     

     

    Końcowe blg

     

     

     

    Rozlew

     

     

     

     

     

     

     

    Zacieranie 

     

    61-68stopni - 60 min

     

     

     

     

     

     

     

    Wrażenia z degustacji:

     

     

     

    Konczymy serie dolniakow 

  13. Dryg Cydr #34

     

    13.05.2023

     

    Sok Biedronka 21 l

     

     

     

    Drożdze:

     

    2 paczki us-05 z

     

     

     

    Poczatkowe blg:

     

    11

    Końcowe blg 

    0

     

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

     

    21 l

     

     

     

    Rozlew:

    25.05.2023

    1 litr soku na refermentacje

    38 x0,5

    4x 0,33

    1x0,66

     

     

     

    coroczny cydr:)

  14. Dryg Czeski Pils#33

    18.04.2023

    Slody

    Pilznenski 5,5 kg

    Chmielenie:

    Saaz 60 g na 60 min

    Drożdze:

    Ws 34/70 (VI)

     

    Poczatkowe blg:

    13

    IBU

    n43

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    26

    Końcowe blg

    1

    Rozlew

    13.05.2023

    200 g cukru 

    2x0,33

    39x0,5

    3x0,66

     

     

    Zacieranie 

    63-68stopni - 60 min

     

     

     

    Wrażenia z degustacji:

     

    Konczymy serie dolniakow :)

  15. Grzeje grzalka elektryczna w biab ale sadze ze Wrażenia są podobne :)

    1. dodanie pompy mega poprawiło mi proces. poprzednio zaleznie od umiejscowienia czujnika działy sie cuda z temperaturą. minus przynajmniej u mnie- pompa wyciąga plyn spod fałszywego dna i 2 razy spaliłbym grzałkę (na szczęście bylem blisko) bo załączyła się bez płynu.  Ale wszystko kwestia wprawy. 

    3. nie mam mieszadła ale domyslam.sie ze bardzo mocno trzebaby je ustawiac. ja standardowo mieszam co jakies 5 min.

  16. Dryg Lager Wiedenski #32

    11.03.2023

    Slody

    Pilznenski 1,5 kg

    Wiedenski 4 kg

    Carapils 0,3 kg

    Chmielenie:

    Własna mieszanka 30g na 60 min

    Hersbrucker 30 gna 15 min

    Drożdze:

    Ws 34/70 (V)

     

    Poczatkowe blg:

    11

    IBU

    nn

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    32

    Końcowe blg

    1,3

    Rozlew

    05.04.2023

    1 wiadro

    220 g cukru 

    0,33 x 2

    0,5 x

    0,66 x 

    2 wiadro

    niewiadoma ilość cukru :)

    0,33 x2 

    0,5 x 10

    0,66 x1

    Zacieranie 

    63-68stopni - 60 min

     

     

     

    Wrażenia z degustacji:

    ???

  17. Dryg APA #31

    04.02.2023

    Slody

    Pilznenski 1 kg

    Pale Ale 8 kg

    Carapils 0,3 kg

    Chmielenie:

    Chinook 30g na 60 min

    LuCentinal050g na 15 min

    Drożdze:

    Ws 34/70 (IV)

     

    Poczatkowe blg:

    15

    IBU

    40

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    36

    Końcowe blg

    2

    Rozlew

    07.03.2023

    dodano 200.g cukru duże wiadro

    2x0,33

    42x0,5

    3x0,66

    dodano 100g cukru male wiadro

    2x0,33

    10x0,5 

    Zacieranie 

    63-68stopni - 70 min

     

     

     

    Wrażenia z degustacji:

    ???

  18. Dryg Pils #30

    05.01.2023

    Slody

    Pilznenski 7 kg

    Chmielenie:

    Marynka 30g na 60 min

    Lubelski 30g na 15 min

    Drożdze:

    Ws 34/70 (IIi)

     

    Poczatkowe blg:

    10

    IBU

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    37

    Końcowe blg

    2

    Rozlew

    04.02.2023

    I wiadro 

    200 g cukru

    47 but

    II wiadro 

    100 g cukru 

    23 butelki

    Zacieranie 

    63-68stopni - 60 min

     

     

     

    Wrażenia z degustacji:

    ???

  19. Dryg Lager Wiedenski #29

    02.12.2022

    Slody

    Pale Ale 1kg

    Carepils 0,3 kg

    Wiedenski 5 kg 

    Chmielenie:

    Wlasny 25 g na 60 min

    Hersbrucker 30g na 30 min

    Drożdze:

    Ws 34/70 (Ii)

     

    Poczatkowe blg:

    12

    IBU

     

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    28,5

    Końcowe blg

    4

    Rozlew

    05.01.2023

    160 g glukozy

    4 x 0,33

    47x0,5

    3 x 0,66

    Zacieranie 

    63-68stopni - 60 min

     

     

     

    Wrażenia z degustacji:

    ???

  20. Dryg  Resztkowy #28

    09.11.2022

    Slody

    Pilznenski 4,1 kg

    Carepils 0,3kg

    Jeczmień palony 0,15 kg

     

    Chmielenie:

    Mieszanka z własnego chmielnika 30 g na 60 min

    Drożdze:

    2 paczki Ws 34/70

    Zacieranie 

    60 min w temp 63-70

    Poczatkowe blg:

    13

    IBU

    nieznane :)

    Objętość brzeczki w fermentorze:

    21 l

    Końcowe blg

    2

    Rozlew

    160 g glukozy

    2x0,33

    36x0,5

     

    Pierwsza warka po bardzo długiej przerwie. zastosowana cyrkulacja poprawiła wydajnosc. jednak aby ja stosować bede musial warzyc większe ilości- grzalka zaliczyla lekkie przypalenia z racji braku płynu w okolicy :)

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.