Cześć,
O ile pi x drzwi wzrasta temperatura podczas fermentacji? Czy jest tu jakaś różnica wzrostu dla drożdży górnej i dolnej fermetnacji?
Monitoruje od kilku dni temperaturę w garażu i mam 14.0 - 14.5 w zależności od pory dnia/nocy. Zastanawiam się, co mógłbym tam nastawić
Drożdże i osady białkowe. Jak masz warunki, to na 2-3 dni przed samym rozlewem zrób cold crush, czyli wstaw piwo do niskiej temperatury. Im niżej, tym lepiej, byle powyżej zera. Jak nie masz lodówki, to wystawienie fermentora na balkon / podwórko też się nada. Pomoże to w wyklarowaniu piwa i opadnięciu wszystkich syfów na dno.
Piwo wygląda ok, chociaż te odfermentowanie wydaje się za niskie. Postaraj się jeszcze podwyższyć temperaturę na tydzień-dwa, a przy następnych warkach fermentuj na początku w niższych temperaturach. 20-21'C to za dużo dla szczepów nie-kveikowych.
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
BElluu otrzymał(a) reputację od zasada w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
BElluu przyznał(a) reputację dla ciezkicoswybrac w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony