Swiaderny

W dniu 22.04.2019 o 11:55, dziedzicpruski napisał:

jedyne co się dzieje to obrastanie kamieniem.

48 minut temu, ogoun napisał:

Używam grzałki tego producenta (ELIKO Roman Mońka) tylko słabszej tj. 1400W. Głównie służy mi do wstępnego nagrzania wody oraz do pierwszego zagotowania. Jak dotąd mam na niem chyba 7 warek i oznak rdzy nie zauważyłem. Obrasta za to kamieniem i brunatnym nalotem z brzeczki (czyli też chyba jakimś kamieniem), co się upierdliwie szoruje z uwagi na zawinięty kształt tej końcówki. Kwaśny roztwór jak starsan czy kwasek cytrynowy nieco pomagają, ale nie obywa się bez szczotki.

I to potwierdza, że używają materiału trochę szlachetniejszego niż stal czarna.

Dzięki za odzew! Zamawiam!

Producent dalej milczy...

5 godzin temu, c64club napisał:

Po kupnie oblecieć magnesem i jeśli przyciągają - zwrócić korzystając z konsumenckiej możliwości albo jako produkt niezgodny z umową.

Stąd moje pytanie do posiadaczy takich grzałek: https://allegro.pl/oferta/grzalka-nurkowa-do-grzania-wody-2000w-eliko-w040-7612146759 , czy są nierdzewne?

Chyba będę musiał sam kupić i sprawdzić..

16 godzin temu, Kaniutek napisał:

Mozna zapytac sprzedawcy i bedzie jasne.

Zapytałem producenta, ale cisza..

18 godzin temu, Swiaderny napisał:

Tego typu grzałki nurkowe używacie:

https://allegro.pl/oferta/grzalka-nurkowa-do-grzania-wody-2000w-eliko-w040-7612146759

 

Szukam i szukam.. ta grzałka jest kwasoodporna?

Chyba źle zadane pytanie..

Używacie tego typu grzałek do dogrzewania brzeczki? Nic nie dzieje się z taką grzałką? Nie rdzewieje? Nie ma posmaków metalicznych w wyrobie gotowym?

Tego typu grzałki nurkowe używacie:

https://allegro.pl/oferta/grzalka-nurkowa-do-grzania-wody-2000w-eliko-w040-7612146759

Szukam i szukam.. ta grzałka jest kwasoodporna?

Jakieś definicje prawne 'produkcji rzemieślniczej' posiadasz? Dz.U.?

Bo ja tylko temat wiki..

2 godziny temu, korzen16 napisał:

Przeznaczenie podstawowe lub uzupełniające - tereny produkcyjne. Jeżeli będzie to browar restauracyjny - działalność usługowa.

 

Ale proponuję podejść do UM lub starostwa i porozmawiać z szefem wydziału architektury gdzie dokumentacja będzie składana. To oni interpretują zapisy w planie i wydają ostateczną decyzję o pozwoleniu na budowę. Czasami przechodzą rzeczy, które uważam, że nie powinny przejść, a czasami jest wręcz odwrotnie - pomimo tego,  że uważam, że jest zgodność z planem to urzędnik ma wątpliwości.

Kuchnia czy restauracja to jest produkcja żywności, a pomimo tego może być realizowana na terenach usługowych, wiec być może także uda się wykłucić browar. 

 

Mam złożyć propozycję do urbanisty odnośnie planu całego obrębu.

Zaproponuję wpis o 'drobną wytwórczość' i 'produkcję rzemieślniczą'. Zawsze to jakiś punkt odniesienia na przyszłość. Wpis o przeznaczenie przemysłowe niestety nie przejdzie.

Szybkie pytanie: Jaki zapis wymagany jest w planie zagospodarowania terenu aby myśleć o założeniu browaru?

6 godzin temu, MrT napisał:

wykupienie na kolejny rok było za drogie

Ile potrzeba?

Jakiś nr konta?

Zrobi się zrzutkę - brać piwowarska pomoże najpewniej!

A przeglądałeś butelki przed wlaniem piwa?

Mi to wygląda na przyschnięte larwy jakiegoś owada (muchy?). Czasem spotykam u siebie i po stwierdzeniu, że takie coś jest po myciu butelka wypada z obiegu.

Dnia 17.07.2018 o 18:29, Swiaderny napisał:

Gdzieś kiedyś.. Chyba na olx? była oferta na zbiorniki z kwasówki/nierdzewki do budowy hydrofora/bojlera na wodę? Ktoś coś kiedyś?

https://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/22P5W/ - tu gość ma takie zbiorniki

CZy tego typu złączka:

https://allegro.pl/zenox-pn-10-dkj-9-16-90-87010735-i6776334284.html - PN 06 DKORF 9/16

będzie pasować zamiast złączki ball lock?

Gdzieś kiedyś.. Chyba na olx? była oferta na zbiorniki z kwasówki/nierdzewki do budowy hydrofora/bojlera na wodę? Ktoś coś kiedyś?

7 godzin temu, zasada napisał:

Ale może być też mycie okien i podłóg...

Dziwne określenie butelek.. Ale może u mnie też przejdzie! Jutro mycie okien u mnie!

Nikt we Wrocławiu nie ma do pożyczenia sprzętu na łikęd?

18 godzin temu, zasada napisał:

No chyba, żeby nie.

Hehe.

Na moją odpowiedzialność weź dwie!

27 kwiecień 2018

# Warka 95

próba stylu: jasny lager amerykański

Zasyp:

słód Pale Ale 5000 g

słód wiedeński 1100 g

słód pszeniczny 1500 g

płatki pszenne 1000 g

słód karmelowy czerwony 400 g

................suma: 9000 g

+ Sybilla 12 g

+ Oktawia 25 g

Zacieranie:

63°C - 40'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Oktawia 7% 25 g - 60'

Oktawia 7% 25 g - 20'

Cascade  7% 30 g - 20'

Polaris 20% 50 g - 0'

______________________________________________

46 l brzeczki 13°Blg (IBU ~32j.)

Drożdże:

starter W-34/70

Wydajność: 70%

Uwagi:

25 kwiecień 2018

# Warka 94

próba stylu: witbier

Zasyp:

słód Pale Ale 3200 g

słód karmelowy 150 200 g

płatki owsiane 1500 g

................suma: 4900 g

+ Cascade 25 g

Zacieranie:

63°C - 40'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Magnum 11% 15 g - 60'

Cascade 7% 20 g - 20'

1/2 Skórka z limonki - 15'

Kolendra 10 g - 15'

Curacao 10 g - 15'

1/2 Skórka z limonki - 5'

Kolendra 10 g - 5'

Curacao 20 g - 5'

Citra 7% 20 g - 0'

______________________________________________

26,5 l brzeczki 12,1°Blg (IBU ~27,6j.)

Drożdże:

starter W-34/70

Wydajność: 69%

Uwagi:

25 kwiecień 2018

# Warka 93

próba stylu: oktoberfest

Zasyp:

słód monachijski I 2000 g

słód wiedeński 1500 g

słód pszeniczny 1000 g

słód monachijski II 750 g

słód SPECJAL B 250 g

................suma: 5500 g

+ Sybilla 25 g

Zacieranie:

63°C - 30'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Marynka 6% 10 g - 60'

Magnum 11% 10 g - 60'

Marynka 6% 10 g - 20'

Magnum 11% 10 g - 20'

______________________________________________

26 l brzeczki 14°Blg (IBU ~26j.)

Drożdże:

starter W-34/70

Wydajność: 70%

Uwagi:

24 kwiecień 2018

# Warka 92

próba stylu: schwarzbier

Zasyp:

słód pilzneński 1300 g

słód pszeniczny 700 g

słód monachijski I 2000 g

słód monachijski II 600 g

słód karmelowy 300 300 g

słód czekoladowy 1200 300 g

................suma: 5200 g

+ Sybilla 25 g

Zacieranie:

63°C - 30'

72°C - 30'

->79°C + słody palone -> filtracja

Chmielenie (60'):

Sybilla 6% 20 g - 60'

Magnat 6% 40 g - 20'

Sybilla 6% 10 g - 5'

______________________________________________

27,5 l brzeczki 13°Blg (IBU ~24j.)

Drożdże:

starter W-34/70

Wydajność: 72%

Uwagi:

24 kwiecień 2018

# Warka 91

próba stylu: wiedeńskie

Zasyp:

słód wiedeński 4000 g

słód pszeniczny 1500 g

................suma: 5500 g

+ Puławski 25 g

Zacieranie:

63°C - 30'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Marynka 6% 20 g - 60'

Sybilla 6% 40 g - 20'

______________________________________________

27,5 l brzeczki 13°Blg (IBU ~22j.)

Drożdże:

starter W-34/70

Wydajność: 68%

Uwagi:

10 listopada 2017

# Warka 90

próba stylu: wędzone

Zasyp:

słód wędzony torfem 3500 g

słód wiedeński 1000 g

słód Red X 500 g

słód amber 200 g

................suma: 5200 g

Zacieranie:

pH 8,0 -> korekcja pH 5,9

63°C - 30'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

ZULA 9% 20 g - 60'

ZULA 9% 5 g - 20'

Oktawia 7% 25 g - 20'

Oktawia 7% 25 g - 0'

______________________________________________

26 l brzeczki 13,5°Blg (IBU ~33j.)

Drożdże:

suche US-05

Wydajność: 71%

Uwagi (podobnie jak w warce 89):

- piwo fermentowało w lodówce - cieplarce + kabel grzewczy 50 W + sterownik do grzania terarium

Zestaw dobrze trzymał ciepło (ustawione ok. 20°C), nawet mimo temperatur zewnętrznych bliskich O°C

- piwo dostało zakarzenia.. kanał.. Trochę  też pewnie moja wina, bo podszedłem do tego piwa dopiero w marcu 2018

10 listopada 2017

# Warka 89

próba stylu: Pale Ale

Zasyp:

słód Pale Base 6000 g

słód amber 200 g

................suma: 6200 g

Zacieranie:

pH 8,0 -> korekcja pH 5,9

63°C - 25'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Columbus 12,5% 20 g - 60'

Chinook 11,3% 25 g - 20'

Citra 13,5% 25 g - 0'

______________________________________________

27 l brzeczki 15,1°Blg (IBU ~43j.)

Drożdże:

suche US-05

Wydajność: 70%

Uwagi:

- piwo fermentowało w lodówce - cieplarce + kabel grzewczy 50 W + sterownik do grzania terarium

Zestaw dobrze trzymał ciepło (ustawione ok. 20°C), nawet mimo temperatur zewnętrznych bliskich O°C

- piwo dostało zakarzenia.. kanał.. Trochę  też pewnie moja wina, bo podszedłem do tego piwa dopiero w marcu 2018

09 listopada 2017

# Warka 88

próba stylu: Monachijskie

Zasyp:

słód monachijski I 3000 g

słód pszeniczny 1500 g

słód pilzneński 500 g

słód SPECJAL B 200 g

słód czekoladowy 1200 300 g

................suma: 5200 g

+ Sybilla 25 g

Zacieranie:

pH 8,0 -> korekcja pH 5,9

63°C - 30'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Marynka 6% 25 g - 60'

Sybilla 6% 30 g - 20'

Żatecki 6% 50 g - 0'

______________________________________________

28 l brzeczki 11°Blg (IBU ~27,1j.)

Drożdże:

Gęstwa W-34/70

Wydajność: 62%

Uwagi:

09 listopada 2017

# Warka 87 Na Wiedeń!

próba stylu: Wiedeńskie

Zasyp:

słód wiedeński 5500 g

................suma: 5500 g

Zacieranie:

pH 8,0 -> korekcja pH 5,9

63°C - 30'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Marynka 6% 25 g - 60'

Sybilla 6% 40 g - 25'

______________________________________________

29 l brzeczki 13°Blg (IBU ~30j.)

Drożdże:

Gęstwa W-34/70

Wydajność: 72%

Uwagi:

- przyzwoite piwo

30 września 2017

# Warka 86

próba stylu: American lager

Zasyp:

słód pilzneński 5200 g

słód wiedeński 2500 g

słód monachijski I 1000 g

słód karmelowy 150 200 g

słód zakwaszający 100 g

................suma: 9000 g

+ Sybilla 25 g

Zacieranie:

pH 8,0 -> korekcja pH 5,9

63°C - 35'

72°C - 30'

->79°C -> filtracja

Chmielenie (60'):

Magnum 11% 25 g - 60'

Chinook 11% 30 g - 20'

Columbus 12,5% 30 g - 20'

Simcoe 13% 25 g - 20'

Lemon Drop 4,6% 25 g - 0'

Simcoe 13% 25 g - 0'

Citra 13,5% 25 g - 0'

______________________________________________

45 l brzeczki 13,8°Blg (IBU ~50 j.)

Drożdże:

Gęstwa W-34/70

Wydajność: 73%

Uwagi:

- odrobinę zbyt ciężkie, mogłem przeciągnąć przerwę 63°C