-
Postów
7 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez ovietz
-
-
Mam gęstwę drożdżową THG po Triplu(3 tyg. w lodówce), ma być zadana do Belgian Specialty Ale(warzenie w sobotę), zrobić profilaktycznie starter? Czy po ogrzaniu(do temp. pokojowej) po prostu zadać gęstwę(jeśli zapach będzie akceptowalny) do brzeczki?
-
Płatki mają wodę? Nie skleikowanie pszenicy na pewno wpłynęlo na wydajność, platki też bym radził kleikować.
Ja szukałbym odpowiedzi raczej w słabym rozluźnieniu surowca niesłodowanego
Dzięki za rady następnym razem skleikuje, może będzie lepiej z wydajnością a może to przez to, że to była 13 warka
-
niekoniecznie,robiłem parę razy bez i nic strasznego nie wynikło,teraz kleikuje(możne jest większa wydajność,a może dal świetego spokoju),to znaczy wsypuje do wrzątku i pewnie z 10 minut,warto to mieszać na początku bo zamieni się w grudę.
Mam pytanie, czy brak skleikowania 1,8 kg pszenicy mógł wpłynąć na obniżenie wydajności? Z zasypu 2 kg pilzneńskiego + 0,4 kg płatków owsianych + wspomniana wcześniej pszenica wyszło 17,5l - 11,5 blg. Zacieranie w 15l, 30' w 62 i 40' w 72, próba jodowa po 70' negatywna. Pszenica wyglądała na dość grubo ześrutowaną.
-
Czy koniecznie trzeba kleikować pszenicę do witbiera? A jeśli tak to ile minut i w jakiej temperaturze?
-
Robię właśnie małą serię na THG. Oprócz Tripla polecam na nich Belgian Secialty Ale i Belgijskie Ciemnie Mocne Ale
Dzięki za podpowiedź a co ze starterem 1L, 2L?
-
Cześć wszystkim jako, że to pierwszy mój pierwszy post
mam pytanie odnośnie drożdży płynnych THG, czy dla tripla z zestawu z CP(18 BLG) wystarczy litrowy starter? I drugie pytanie, jakie piwo mogę zrobić na gęstwie z THG? Musi być o niższym BLG? Czy nie jest to konieczne?
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
w Wsparcie piwowarskie
Opublikowano · Edytowane przez ovietz
Ok, się dostosuję się