Skocz do zawartości

growys

Members
  • Postów

    66
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez growys

  1. Czyszczenie wymiennika powinno się odbywać zamiennie dla jednego kanału czyli odwracając wejście i wyjście naprzemiennie, miałem trudności z czyszczeniem bo mimo długiego płukania i zawsze coś wyłaziło do wody, bliżej wyjścia ciśnienie maleje, odwracając wej/wyj bardzo ładnie płucze.

    Po warzeniu płucze z obu stron i klasyczna dezynfekcja, czysto i przyjemnie nie marnując sporo wody.

  2.  

    Po spożyciu przepłukuję wodą, odkładam do skrzynki. Przed rozlewem płucze wodą, sikam SS, na choinkę i rozlewam

    Wychodzi podobnie czasowo. A jaki jest wymagany czas kontaktu Star Sanu z butelką? I jak wychodzi to cenowo w porównaniu z pirosiarczynem?

    Po spożyciu przepłukuję wodą, odkładam do skrzynki. Przed rozlewem płucze wodą, sikam SS, na choinkę i rozlewam

    Cenowo nie ma sobie równych, butelka starcza dosłownie na lata.

    Stosuje procedurę anteksa, za butelki zabieram się jako pierwsze i w sterylizatorze (naprawdę świetne rozwiązanie) spryskuje i odkładam na choinkę.

    Spędzają na choince około 10 min czasem i krócej, zawsze zostaje jakiś bombel piany w butelce i jeśli nie jest to butelka nią wypełniona to leje bez przeszkód.

    Butelkowane z przyjemnością.

  3. Piwo z depozytu z dużą literą D na złotym kapslu - brak etykiety bądź odpadłą.

     

    Jako, że zostawiam swoje pierwsze piwo w depozycie (#7 American Stout zabrany już przez Smul&Sons, smacznego) i brak jeszcze umiejętnego opisywania zmysłów wybrałem no-name do odkrycia.

     

    Piwo stało w depozycie myślę dłuższy czas.

     

    Aromat - słodki, czuje ogórka jakiegoś ale co to znaczy nie mam pojęcia ;)

    Piana - centymetrowa, średnie pęcherzyki utrzymuje się do minuty, opadła całkiem

    Kolor- bursztynowe jasne

    Smak - wytrawne, szampańskie, mocno wyczuwalny alkohol bo jak mniemam ma to piwo ponad 6% vol - nawet pół kufla nie wypiłem i głowa to odczuła mimo zwodniczej słodkości w zapachu, chmielu nie odczułem albo moc go zniszczyła.

     

    Podsumowując kiedyś zrobiłem bardzo podobne, średnie piwo, które fermentowało w dość wysokiej temperaturze, zestresowane. 

    Męczące piwo, zdołałem pół wypić, fermentacja do poprawki szczególnie w podwyższonym balingu.

  4. No nie pamiętam jak to się nazywało, ale od zewnątrz był gwint a od środka nie było gintu z nakrędką tylko zakończenie jakby podkładka jeżeli to tak da się nazwać. No ja tego szukam na forum, więc może sam to znajdę, ale jak ktoś wie gdzie tego mam szukać, było by szybciej.

    http://www.piwo.org/topic/15519-kadz-zacierno-filtracyjna-warzelna-tez-z-kega/page-2?do=findComment&comment=353543

     

    http://allegro.pl/listing/listing.php?order=m&string=burtowe+stal&bmatch=base-relevance-w2-uni-1-2-0812

     

    Jeśli o tym rozmawiamy.

  5. http://allegro.pl/pompa-obiegowa-co-omis-25-40-omnigena-srubunki-i5581677855.htmlkupiłem i uruchomiłem zale dwie na początku tygodnia i mi się ona podoba (tylko używam jak na razie do cip wymiennika i kega), martwię się o gęsty zacier bo te pompy mają w sobie małe ciśnienie bo jak przytykam palcem to wszystko stoi i nie przepcha na pewno żadnych zatorów.

     

    Wiedz również, że kupno samej pompy to wierzchołek góry lodowej jeśli chodzi o koszty - armatura przy 1' trochę kosztuje a takie śrubunki ma pompa.

    OMIS%2025-40-180.JPG

  6. Pamiętam kupując akcesoria Pamela to sprawiłem sobie u niego rurkę z gwintem chyba 5/8 (miała być w zestawie a im się nie wyrzuciło ale nie chciałem już robić problemów) a tych rurek pamiętam były krótsza i dłuższa, mam pierwsza i pęknie trzyma przykręcona na wycinania podkładkę silikonowa, w środek wkladam ds18b20 i nie cieknie, nie wkleje linka bo telefonem pisze

  7. Czujniki możesz na rj45 podpiąć na przykład albo jack (jesli to 1wire; odradzam złote za złotówe :) ), czujnik sam w sobie jest bardzo tani i jak włożysz raz na paście nie musisz wyciągać bo nie jest łatwe zaaplikować pastę powiedzmy 5cm wgłąb rurki, ale i tak zdecydowanie najlepszym moim fermentacyjnym okiem jest kilka czujników tego typu: http://pl.aliexpress.com/item/Digital-LCD-Probe-Fridge-Freezer-Thermometer-Thermograph-for-Refrigerator-50-110-Degree/32495028621.html- bezbłędne rozwiązanie a 20pln masz 4 sztuki (jeden był zepsuty) i żadnego zasilania nie trzeba.

  8.  

     

    Jak robię warkę to przyciski są tylko na pulpicie do niej(wszędzie nie aktywne), druga sprawa to fakt, że w przepisie objętość słodu zwiększa litraż o 0,8 (w stosunku słód/woda)także z 5kg slodu i 10l wody to nie 15 litrów (wg pppp)

     

    Co do przycisków to zwrócę na to jutro uwagę. Jeśli chodzi o drugą kwestię to różne źródła podają różne wartości, my przyjęliśmy 1L ale chętnie poszukam podstaw do założeń z PPPP. Chociaż jakiś czas temu dostałem pozytywny feedback w tej sprawie, jeden z użytkowników chciał osiągnąć maksymalną objętość swojego gara i nasze obliczenia nie pomyliły się wcale, zacieru miał równo z rantem :) ale tak jak mówię, pomyślę nad tym.

     

    Pozdrawiam!

     

     

    Przy najbliższym czasie przetestuje co jest bliżej prawdy.

     

    Super odliczanie czasów zacierania ;)

     

    Chciałbym jeszcze "zgłosić" temperatury w jakich wrzuca się słód - każdy ma swoją indywidualną warzelnie z czego nie da się wyprowadzić uniwersalnego wzoru ale dla mnie sprawdza się tzw współczynnik (dla mnie z lodówką turystyczną jest on 0,28)

    tD - Temp docelowa

    tS - Temp słodu

    kgS - ilość słodów

    lZ - litrów wody zacielnej

    <WSP> tu określiłem swój współczynnik

    =tD+((<WSP>*(tD-tS)*kgS)/lZ)

    Jest to wzór z PPPP 

     

    Brewness podpowiada mi aby na 5,2 kg słodu aby osiągnąć temp 68C - "Podgrzej 10.3 L wody do zacierania do 78.3C"

    Niestety, o ponad 4* za dużo. Na moją warzelnie jest to 74C ale nie mogę tej korelacji ustawić.

  9. Ją coś podobnego stosowałem, była zima i na zewnątrz miałem zbiornik 40l prawie zamarzniętej wody (teraz gdy jest ciepło zapewne lód to wymóg ale porzuciłem na wiosnę ten sposób) i pompka bodajże do paliwa na 12v przez wężownice miedzianą- najpierw kranówa musiała pójść potem dochładzanie z wiadra, dużym plusem było zużycie wody bo odbieraniem wodę w wiadro. Jedynie pompka była bardzo słaba ale zimą będę stosował to rozwiązanie.

    Myślę, że dodawanie chłodnicy do wody lodowej to zbędne rozwiązanie, trochę soli i samej wody będzie dość sporo w tym czasie lód w dużej ilości się roztopi zostaną jedynie większe kawałki lodu (można trochę dodać kranówki). Wyciągnąć wodę przez wężownicą w warzelnej kadzi do kolejnego zbiornika z ciepłą wodą mamy źródło cały czas bardzo zimnej wody przez co efektywność będzie bardzo wysoka. Puszczając wężownice w lodówkę z lodem będziemy podnosić choć nieznacznie tam temp co przełoży się na efektywność jak i koszt dwóch wymienników (wąż to też wymiennik).

  10. Ja miałem wczoraj test lodówkowy - warka na 17 blg z 7 kg słodów w jak się okazało lodówce 24 l (byłem pewny, że kupiłem 32l...) 

    Zacierałem 2.5 na kg właśnie prawie po dach (złe obliczenia i musiałem dolać wrzątku) - bardzo uciążliwe to było ale do wykonania tylko masz bardzo małe pole regulacji infuzyjnie temperatury, dekokcyjnie jeszcze do uratowania ale to cała droga przez mękę. 

    Mash out na starcie już porzucasz bo nie w sposób tego zrobić, może jedynie poprzez jakieś 2l - 2.2l na kg zacierasz + mash out "do pełna" i w zasadzie jesteś w stanie pokonać taki zasyp, wczoraj ominąłem podgrzanie i filtracja poprzez stary zakurzony oplot pięknie i przyjemnie także tymczasowo będę to pomijać.

    Podepnę tęż się z pytaniem, jak się przez taką lodówkę zamocować kran, pomiędzy zewnętrzną a wewnętrzną warstwą jest tylko powietrze? Jak ścisnę zawór to tylko się powyginają ścianki i szczelności jak przyjmuję brak.

  11. Wytnij sobie wg wymiarów co ci podałem to będziesz mógł bez wyjmowania wkładać. Z 6 petów wejdzie bez problemu.

    Termometr szukaj z rozdzielczością 0,1 nie w całych stopniach bo aktualnie mecze się z termometrem z ikei i nie wiem czy wzrasta czy maleje czy dokładać pet czy nie.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.