Wajcha

Termometry Blichmana są dostępne w sklepie internetowym www.twojbrowar.pl

Kamot1 najczęsciej chyba występuje siatka o wielkości oczek 300 mikronów czasami 400. Także myślę że te 300 byłoby w sam raz. Jak się dowiesz jaki jest koszt takiego sita prosze daj znać bo sam się nad nim zastanawiam.

Mnie jeszcze osobiście brakuje sekcji nowości na stronie. Wiem ze Piotr o nowościach pisze bezpośrednio tutaj ale na stronie też by się przydało.

AIPA - 40L

ESB - 22L

RAZEM:2 107

22.01.2014 - 23L Nut Brown Ale

Razem: 1365

Witam kolejnego piwowara z Wielkopolski:)

Musisz dokonać korekty pomiaru refraktometru. Tutaj masz potrzebne narzędzie: http://www.piwo.org/files/file/17-toolkit-piwowara/

Podcast o Grodziskim na stronie beersmith.com.

http://beersmith.com/blog/2014/01/17/polish-grodziskie-beer-with-stan-hieronymus-beersmith-podcast-73/

AIPA - 22L

Razem: 1171 l

Zgadzam się dlatego też często korzystam z ich oferty:)

Ja kupowałem w obu sklepach. Jak na razie jestem z obu zadowolony ale chyba szybciej zawsze miałem towar ze sklepu alepiwo.pl.

Wiem że ten Caramel Veinne kolorem pasuje najlepiej kolorem ale według opisu na stronie Briess : Excellent in Vienna-style lagers and Belgian-style Abbey Ales. Chciałem uwarzyć jak najbardziej odwzorowaną kąpię piwa scoobjiego.

C

w Polsce mamy dostępne tylko takie słody

http://twojbrowar.pl...l/68-briess-usa którym z nich zastąpić słód Crystal 20L i w jakiej ilości?

Kegi 16l:

http://allegro.pl/keg-kegi-beczki-po-piwie-16l-i3806893627.html

Pozwolę sobie na troszkę prywaty wystawiłem na allegro pasteryzator plastikowy więcej w aukcji:

http://allegro.pl/automat-do-pasteryzacji-abc-24l-1700w-i3787379984.html

Jeżeli ktoś z forum byłby zainteresowany prszę pisać na PW.

W czwartek będę zlewał moje AIPA na cichą to mogę odstąpić słoiczek.

Proszę mnie w ten cały proces nie mieszać:>

Dawno nic nie pisałem ale teraz czas uzupełnić zapiski. Od początku roku uwarzyłem nastepujące warki:

1. Pils - 20 l

2. Polskie ale - 20 l

3. Polskie ale - 20 l

4. Imperial Porter - 24,5 

Nie zamieszczam receptur bo nie ma co:D

Powoli pododaję receptury na pierwszy ogień Imperial Porter:

Pils.bsmx

Warka X+1: Pils

Bohemian Pilsner

Parametry:

• Początkowe blg: 11.7* (OG 1.046)
  
• Końcowe blg: 2.6* (FG 1.01)
  
• Alkohol objętościowo: 4.7%
  
• Objętość: 19l
  
• Czas gotowania: 60min
  

Składniki / schemat chmielenia:

1. 4.5kg Bruntal Pilzneński - Bruntal (3.3 EBC, 90%)
   
2. 0.5kg Carapils (Hoepfner) - Hoepfner (3.9 EBC, 10%)
   
3. 50g Saaz 4AA (19.4IBU) granulat - Gotowanie 60min
   
4. 60g Saaz 4AA (18.2IBU) granulat - Gotowanie 30min
   
5. 30g Saaz 4AA (3.9IBU) granulat - Gotowanie 10min
   
6. 30g Saaz 4AA (0IBU) granulat - Whirlpool 0min
   
7. 0.28tsp Irish Moss - Gotowanie 10 minut
   
8. Wyeast Labs Urquell Lager 2001 2011-02-27
   

Zacieranie:

1. Białkowa (Infuzja 2min) 50°C 10min Dodano 18l wody 53°C
   
2. Maltozowa (Podgrzewanie 0min) 64°C 20min
   
3. Dekstrynująca (Podgrzewanie 0min) 72°C 30min
   
4. Wygrzew (Podgrzewanie 10min) 78°C 10min
   

Notatki:

Jeśli nie jesteś członkiem PSPD to polecam się zapisać. Koszt 40 złotych na rok i w dodatku dostajesz prenumeratę roczną.

Jeżeli jesteś członkiem PSPD koszt śrutownika GABEJ to 300 złotych + 20 przesyłka.

Krzysztoń a mam do Ciebie takie pytanie czym ciołeś pleksi?

Wielkopolska rośnie w siłę

Widzę że udało Ci się załatwić słody. Życzę samych udanych warek.

Podziękować Nie miałem czasu z pracy napisać. Jutro już kurier leci po gar, Kamilo masz u mnie piwko.

Kolejna aukcja z kegami:

http://allegro.pl/keg-pepsi-i3683459132.html