Skocz do zawartości

bart3q

Members
  • Postów

    4 114
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

Aktywność reputacji

  1. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla skum w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych   
    Wrzucę dokładną, jak się ogarnę po świętowaniu ;-)
  2. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla b.dawid w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych   
    Wyniki drugiej edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych, GRATULACJE!
     
    Witbier(54 piwa zgłoszone):
    1. Mariusz Bystryk – 37,25
    2. Andrzej Miler – 36,25
    3. Filip Mazur – 30,25
    4. Łukasz Komorowski – 29,75
    5. Daniel Duda – 29,25
    6. Sebastian Cholewa - 29,25
     
    Bohemian Pilsner(33 piwa zgłoszone):
    1. Robert Kamiński – 40,75
    2. Szymon Niebudek – 28,5
    3. Maciej Tomaszewski, Magdalena Sykuła – 22,75
    4. Rafał Krzywicki – 22,5
    5. Andrzej Miler - 20
    6. Paweł Masłowski – 19,5
     
    Brett Saison(24 piwa zgłoszone):
    1. Przemysław Godek – 29,75
    2. Piotr Stefanów, Katarzyna Dzwonnik - 29
    3. Mariusz Małaczek - 28,75
    4. Piotr Czarny -27,75
    5. Szymon - Synak – 25,25
    6. Mariusz Bystryk - 24
    7. Andrzej Miler - 23
  3. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od Ciechanek w Roggenbier prośba o ocene   
    Drożdży możesz dać całą paczkę ale nie rehydratyzować, wtedy tak jakbyś dał pół paczki zrehydratyzowanej a mniej zabawy, a wb-06 lubią takie niedoszczepienie. Ja bym fermentował bardziej w okolicach 18°C, w 23 jak kolega sugeruje może już wyjść jakiś rozpuszczalnik albo guma balonowa.
  4. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od camilos w lol :)   
    Krafty za drogie, jak żyć?

     

     
  5. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO w Wyeast 3724 Belgian Saison?   
    Pozwolę sobie zacytować z brewbloga Dagome, ponieważ jest dużo fajnych informacji o tym szczepie, które wg mnie powinny się znaleźć w tym wątku:
  6. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla kantor w XI Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu 10-12 czerwca 2016   
    Ja zupełnie nie rozumiem tej awersji niektórych Organizatorów do publicznej listy, dla mnie to fajne wiedzieć z kim przyjdzie się zmierzyć w konkursie jak wysyłam piwo.
  7. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od Wobor w Wyeast 3724 Belgian Saison?   
    Pozwolę sobie zacytować z brewbloga Dagome, ponieważ jest dużo fajnych informacji o tym szczepie, które wg mnie powinny się znaleźć w tym wątku:
  8. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla b.dawid w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych   
    W dniu wczorajszym zakończyliśmy przyjmowanie paczek z piwami, nie spodziewaliśmy się takiego odzewu i takiej popularności. Łącznie zgłosiliście 111 piw!
    W kategorii Witbier która okazała się najpopularniejsza, zarejestrowaliśmy 54 piwa(!), w kategorii Bohemian Pilsner 33 piwa, a w kategorii Brett Saisnon 24 piwa.

    Poniżej prezentujemy listy startowe w kolejności alfabetycznej(głównego zgłaszającego).
    Witbier:
    1 Tomasz Babiuch  2 Michał Barancewicz  3 Mateusz Barczyk, Michał Ogrodnik 4 Paweł Białokozowicz  5 Radosław Bożek  6 Piotr Brzeziński  7 Krzysztof Budzyński  8 Mariusz Bystryk  9 Sebastian Cholewa  10 Łukasz Ciarach, Grzegorz Gajek 11 Maciej Ciszewski  12 Marcin Czajkowski  13 Piotr Czarny  14 Łukasz Derdziak  15 Piotr Dowlasz  16 Daniel Duda  17 Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski 18 Marek Grzywa  19 Marcin Heliński  20 Mateusz Jaszczuk  21 Michał Kalenik  22 Marek Kluczyk  23 Konrad Kmieciak  24 Łukasz Komorowski  25 Michał Kordek  26 Piotr Kowalski  27 Sylwester Krupa  28 Grzegorz Kwoska  29 Bartosz Markowski  30 Szymon Serocki  31 Filip Mazur  32 Andrzej Miler  33 Ireneusz Misiak  34 Adam Nieciecki  35 Maciej Ostasiewicz  36 Patryk Poczta  37 Dawid Rogoziński, Michał Kostera, Wojtek Wiciński, Darek Różański 38 Joanna Roman  39 Radosław Saniewski  40 Jakub Sitko  41 Adam Staszkiewicz  42 Konrad Sworowski, Krzysztof Pronobis 43 Szymon Synak  44 Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński 45 Łukasz Śledziński  46 Marek Wasiak  47 Mariusz Wierzbicki, Bartosz Nowakowski, Marta Antos, Katarzyna Nędza 48 Marcin Wiśniewski  49 Artur Wojnarowski  50 Piotr Wróblewski  51 Paweł Wysocki  52 Krzysztof Zach  53 Paweł Zadykowicz  54 Marcin Zych   Bohemian Pilsner:
    1 Michał Bąk 
    2 Piotr Brzeziński 
    3 Mariusz Bystryk 
    4 Adam Chrostek 
    5 Maciej Ciszewski 
    6 Maciej Ciupke 
    7 Dariusz Dul 
    8 Maciej Galja 
    9 Robert Kamiński 
    10 Marcin Kazberuk 
    11 Marek Kluczyk 
    12 Sebastian Kołodziejczyk 
    13 Tomasz Kosiński 
    14 Maciej Kotowski 
    15 Piotr Kowalski 
    16 Bartosz Kozłowski 
    17 Rafał Krzywicki 
    18 Adrian Leonczyk 
    19 Piotr Lesiak 
    20 Arkadiusz Lewicki 
    21 Paweł Masłowski 
    22 Andrzej Miler 
    23 Ireneusz Misiak 
    24 Szymon Niebudek 
    25 marcin paszukow 
    26 Patryk Poczta 
    27 Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
    28 Radosław Saniewski 
    29 Wiktor Staszewski, Jan Staszewski
    30 Łukasz Śledziński 
    31 Maciej Tomaszewski, Magdalena Sykuła
    32 Michał Walek 
    33 Krzysztof Zach
     
    Brett Saison:
    1 Jacek Błędowski 
    2 Piotr Brzeziński 
    3 Mariusz Bystryk 
    4 Piotr Czarny 
    5 Jan Gadomski 
    6 Przemysław Godek 
    7 Leszek Jasiński 
    8 Robert Kamiński 
    9 Michał Kordek 
    10 Mariusz Małaczek 
    11 Paweł Masłowski 
    12 Andrzej Miler 
    13 Jerzy Mitczuk 
    14 Maciej Ostasiewicz 
    15 Dawid Rogoziński, Michał Kostera, Wojtek Wiciński, Darek Różański
    16 Radosław Saniewski 
    17 Mateusz Sokalski 
    18 Jacek Stachowski 
    19 Wiktor Staszewski, Jan Staszewski
    20 Piotr Stefanów, Katarzyna Dzwonnik
    21 Jarosław Sworowski 
    22 Szymon Synak 
    23 Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński
    24 Marcin Zych
  9. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od Dr2 w Pytanie do posiadaczy elektrycznych kotłów zacierno-warzelnych.   
    Twoje obliczenia wskazują na to, że zawsze dzielisz 3500W przez napięcie (220 lub 230V)
    A Dr2 pisze, że o ile przy 230V grzałka ma 3500W, to przy 220V już będzie to mniej.
    Więc liczenie 3500W/220V= ileśtam amper jest błędne.
  10. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od BretBeermann w Pytanie do posiadaczy elektrycznych kotłów zacierno-warzelnych.   
    Twoje obliczenia wskazują na to, że zawsze dzielisz 3500W przez napięcie (220 lub 230V)
    A Dr2 pisze, że o ile przy 230V grzałka ma 3500W, to przy 220V już będzie to mniej.
    Więc liczenie 3500W/220V= ileśtam amper jest błędne.
  11. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od SzwagierMinazuki w Pytanie do posiadaczy elektrycznych kotłów zacierno-warzelnych.   
    Lidl ma 2kW, jedna faza, ok 25L, bez ocieplenia gotuje się kiepsko, z ociepleniem (nawet byle jakim) dużo lepiej.
  12. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od beu w Zepsuty pils?   
    Przedmuchac co2. Napowietrzanie to średni sposób...
  13. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od camilos w Szybka dezynfekcja drobnego sprzętu   
    A z moich doświadczeń oxi + gorąca woda lepiej myje mi np. kolbę po osadach drożdżowych, niż NaOH + wrzątek.
  14. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od camilos w Twój najlepszy sposób na filtrację chmielin po gotowaniu   
    http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87#Eksperymenty_z_temperatur.C4.85_zacierania_2
     
    http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=The_Theory_of_Mashing
     
    Tutaj też ciekawe, zależność fermentowalności od czasu zacierania
    http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Mash_Time_Dependency_of_Wort_Fermentability

     
  15. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od kpirx w Twój najlepszy sposób na filtrację chmielin po gotowaniu   
    http://www.piwo.org/topic/12953-przestan-juz-tak-kombinowac-piwowarstwo-jest-proste/
  16. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od bkrawczy w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony   
    20 dni bez przelewania nie wpłynie na smak piwa.
  17. Super!
    bart3q otrzymał(a) reputację od zasada w Najtańsze piwo - wyzwanie (NPA - Najtańsze Pale Ale)   
    http://www.homebrewing.pl/beerzym-multi-brewferm-100-ml-p-908.html
    http://marxam-enology.pl/pl/searchquery/enzym/1/phot/5?url=enzym
    http://cml.dokuro.org/beer/index?searchh=amylaza&q=395dce88f192e81b71dd14768495cac6
     
     
    http://www.bimberhobby.pl/product.php?id_product=23
  18. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla b.dawid w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych   
    Drodzy piwowarzy, zawodnicy i zawodniczki:)! Przedłużamy termin przyjmowania piw do 17 maja(wtorek).
  19. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla msto w 14C. Scottish Export   
    14C. Scottish Export
     
    Overall Impression: A malt-focused, generally caramelly beer with perhaps a few esters and occasionally a butterscotch aftertaste. Hops only to balance and support the malt. The malt character can range from dry and grainy to rich, toasty, and caramelly, but is never roasty and especially never has a peat smoke character.
     
    Aroma: Low to medium maltiness, often with flavors of toasted breadcrumbs, lady fingers, and English biscuits. Low to medium caramel and low butterscotch is allowable. Light pome fruitiness in best examples. May have low traditional English hop aroma (earthy, floral, orange-citrus, spicy, etc.). Peat smoke is inappropriate.
     
    Appearance: Pale copper to very dark brown. Clear. Low to moderate, creamy off-white.
     
    Flavor: Entirely malt-focused, with flavors ranging from pale, bready malt with caramel overtones to rich-toasty malt with roasted accents (but never roasty) or a combination thereof. Fruity esters are not required but add depth yet are never high. Hop bitterness to balance the malt. No to low hop flavor is also allowed and should of traditional English character (earthy, floral, orange-citrus, spicy, etc.). Finish ranges from rich and malty to dry and grainy. A subtle butterscotch character is acceptable; however, burnt sugars are not. The malt-hop balance tilts toward malt. Peat smoke is inappropriate.
     
    Mouthfeel: Medium-low to medium body. Low to moderate carbonation. Can be relatively rich and creamy to dry and grainy.
     
    Comments: Malt-focused ales that gain the vast majority of their character from specialty malts, never the process. Burning malt or wort sugars via ‘kettle caramelization’ is not traditional nor is any blatantly ‘butterscotch’ character. Most frequently a draught product. Smoke character is inappropriate as any found traditionally would have come from the peat in the source water. Scottish ales with smoke character should be entered as a Classic Style Smoked Beer.
     
    Characteristic Ingredients: Originally used Scottish pale malt, grits or flaked maize, and brewers caramel for color. Later adapted to use additional ingredients, such as amber and brown malts, crystal and wheat malts, and roasted grains or dark sugars for color but not for the ‘roasty’ flavor. Sugar adjuncts are traditional. Clean or slightly fruity yeast. Peat-smoked malt is inauthentic and inappropriate.
     
    Style Comparison: Similar character to a Wee Heavy, but much smaller.
     
    Vital Statistics:
    OG: 1.040 – 1.060
    IBUs: 15 – 30
    FG: 1.010 – 1.016
    SRM: 13 – 22
    ABV: 3.9 – 6.0%
     
    Commercial Examples: Belhaven Scottish Ale, Broughton Exciseman’s Ale, Orkney Dark Island, Pelican MacPelican’s Scottish Style Ale, Weasel Boy Plaid Ferret Scottish Ale
     
    ------------------------------------------------------------------
    Ogólne wrażenia: Słodowe, na ogół karmelowe piwo z możliwymi estrami i sporadycznymi posmakami toffi. Chmiel używany tylko do zbalansowania słodu. Słodowy charakter może się wahać od wytrawnego i ziarnistego do bogatego, pełnego, tostowego i karmelowego, ale nigdy palonego a w szczególności nigdy nie ma charakteru torfowego
     
    Aromat: Słodowy niski do średniego, często z nutami zapiekanej bułki tartej, biszkoptów i angielskich herbatników. Karmel niski do średniego, dopuszczalny niski poziom toffi. Delikatne nuty owoców ziarnkowych (jabłkowatych) występują w najlepszych przykładach tego stylu. Może mieć niski aromat angielskiego chmielu (ziemisty, kwiatowy, pomarańczowo-cytrusowy, przyprawowy). Torfowa wędzoność jest niewłaściwa.
     
    Wygląd: Kolor jasno miedziany do ciemnego brązu. Klarowne. Piana niska do umiarkowanej, kremowa.
     
    Smak: Całkowicie skoncentrowane na słód, ze smakami od jasnego, chlebowego słodu z karmelowymi posmakami do bogatych, tostowych słodów z pieczonymi akcentami (ale nigdy palonymi) lub ich kombinacja.  Estry owocowe nie są wymagane ale dodają głębi i nigdy nie są intensywne. Goryczka chmielowa do zbalansowania słodu. Smaki chmielowe od żadnych do niskich są dopuszczalne i powinny mieć charakter tradycyjnych angielskich odmian (ziemiste, kwiatowe, pomarańczowo-cytrusowe, przyprawowe, itd.) Finisz w zakresie od bogatego słodowego do wytrawnego i ziarnistego. Subtelny charakter toffi jest akceptowalny, jednak palony cukier (karmel) już nie. Słodowo chmielowy balans przechyla się w stronę słodu. Torfowa wędzoność jest niewłaściwa.
     
    Tekstura: Ciało średnie do niskiego. Wysycenie niskie do umiarkowanego. Może być stosunkowo bogate i kremowe do wytrawnego i ziarnistego.
     
    Komentarz: Słodowe ale, które zyskuje zdecydowaną większość swojego charakteru dzięki słodom specjalnym i nigdy z procesu warzenia. Słody palone lub cukry dodawane do gotowania w celu karmelizacji brzeczki nie są tradycyjnym ani również ewidentnym charakterm toffi (‘butterscotch’). Najczęściej jest to produkt beczkowy. Wędzony charakter jest niewłaściwy, jednak jeśli jakikolwiek jest wyczuwalny, to tradycyjnie może pochodzić od torfu znajdującego się w wodzie użytej do warzenia. Szkockie ale z wędzonych charakterem powinny być sklasyfikowane jako Classic Style Smoked Beer.  
     
    Surowce: Pierwotnie stosowany był szkocki słód pale, grys lub płatki kukurydziane i karmel browarniczy do nadania koloru. Później dołączono dodatkowe składniki jak słody amber i brown, crystal i pszeniczne oraz słody palone lub cukier karmelizowany do nadania koloru ale nie do wniesienia palonych nut. Dodatek cukru jest tradycyjny. Drożdże o czystym lub delikatnie owocowym profilu. Torfowa wędzonośc jest nieautentyczna i niewłaściwa.   
     
    Podsumowanie: Charakter podobny do Wee Heavy ale znacznie ‘cieńsze”.
     
    Parametry:
    Ekstrakt początkowy: 10 - 14,75 Plato (1.040 – 1.060 SG)
    Goryczka: 15 – 30 IBU
    Ekstrakt końcowy: 2,5 - 4 Plato (1.010 – 1.016 SG)
    Barwa: 13 – 22 SRM (26 - 44 EBC)
    Zawartość alkoholu (vol.): 3,9 – 6,0%
     
    Komercyjne przykłady: Belhaven Scottish Ale, Broughton Exciseman’s Ale, Orkney Dark Island, Pelican MacPelican’s Scottish Style Ale, Weasel Boy Plaid Ferret Scottish Ale
     
  20. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla msto w 14B. Scottish Heavy   
    14B. Scottish Heavy
     
    Overall Impression: A malt-focused, generally caramelly beer with perhaps a few esters and occasionally a butterscotch aftertaste. Hops only to balance and support the malt. The malt character can range from dry and grainy to rich, toasty, and caramelly, but is never roasty and especially never has a peat smoke character.
     
    Aroma: Low to medium maltiness, often with flavors of toasted breadcrumbs, lady fingers, and English biscuits. Low to medium caramel and low butterscotch is allowable. Light pome fruitiness in best examples. May have low traditional English hop aroma (earthy, floral, orange-citrus, spicy, etc.). Peat smoke is inappropriate.
     
    Appearance: Pale copper to very dark brown. Clear. Low to moderate, creamy off-white.
     
    Flavor: Entirely malt-focused, with flavors ranging from pale, bready malt with caramel overtones to rich-toasty malt with roasted accents (but never roasty) or a combination thereof. Fruity esters are not required but add depth yet are never high. Hop bitterness to balance the malt. No to low hop flavor is also allowed and should of traditional English character (earthy, floral, orange-citrus, spicy, etc.). Finish ranges from rich and malty to dry and grainy. A subtle butterscotch character is acceptable; however, burnt sugars are not. The malt-hop balance tilts toward malt. Peat smoke is inappropriate.
     
    Mouthfeel: Medium-low to medium body. Low to moderate carbonation. Can be relatively rich and creamy to dry and grainy.
     
    Comments: Malt-focused ales that gain the vast majority of their character from specialty malts, never the process. Burning malt or wort sugars via ‘kettle caramelization’ is not traditional nor is any blatantly ‘butterscotch’ character. Most frequently a draught product. Smoke character is inappropriate as any found traditionally would have come from the peat in the source water. Scottish ales with smoke character should be entered as a Classic Style Smoked Beer.
     
    Characteristic Ingredients: Originally used Scottish pale malt, grits or flaked maize, and brewers caramel for color. Later adapted to use additional ingredients, such as amber and brown malts, crystal and wheat malts, and roasted grains or dark sugars for color but not for the ‘roasty’ flavor. Sugar adjuncts are traditional. Clean or slightly fruity yeast. Peat-smoked malt is inauthentic and inappropriate.
     
    Style Comparison: Similar character to a Wee Heavy, but much smaller.
     
    Vital Statistics:
    OG: 1.035 – 1.040
    IBUs: 10 – 20
    FG: 1.010 – 1.015
    SRM: 13 – 22
    ABV: 3.2 – 3.9%
     
    Commercial Examples: Broughton Greenmantle Ale, Caledonia Smooth, McEwan's 70, Orkney Raven Ale, Tennent’s Special Ale
     
    ---------------------------------------------------------------------------
     
    Ogólne wrażenia: Słodowe, na ogół karmelowe piwo z możliwymi estrami i sporadycznymi posmakami toffi. Chmiel używany tylko do zbalansowania słodu. Słodowy charakter może się wahać od wytrawnego i ziarnistego do bogatego, pełnego, tostowego i karmelowego, ale nigdy palonego a w szczególności nigdy nie ma charakteru torfowego
     
    Aromat: Słodowy niski do średniego, często z nutami zapiekanej bułki tartej, biszkoptów i angielskich herbatników. Karmel niski do średniego, dopuszczalny niski poziom toffi. Delikatne nuty owoców ziarnkowych (jabłkowatych) występują w najlepszych przykładach tego stylu. Może mieć niski aromat angielskiego chmielu (ziemisty, kwiatowy, pomarańczowo-cytrusowy, przyprawowy). Torfowa wędzoność jest niewłaściwa.
     
    Wygląd: Kolor jasno miedziany do ciemnego brązu. Klarowne. Piana niska do umiarkowanej, kremowa.
     
    Smak: Całkowicie skoncentrowane na słód, ze smakami od jasnego, chlebowego słodu z karmelowymi posmakami do bogatych, tostowych słodów z pieczonymi akcentami (ale nigdy palonymi) lub ich kombinacja.  Estry owocowe nie są wymagane ale dodają głębi i nigdy nie są intensywne. Goryczka chmielowa do zbalansowania słodu. Smaki chmielowe od żadnych do niskich są dopuszczalne i powinny mieć charakter tradycyjnych angielskich odmian (ziemiste, kwiatowe, pomarańczowo-cytrusowe, przyprawowe, itd.) Finisz w zakresie od bogatego słodowego do wytrawnego i ziarnistego. Subtelny charakter toffi jest akceptowalny, jednak palony cukier (karmel) już nie. Słodowo chmielowy balans przechyla się w stronę słodu. Torfowa wędzoność jest niewłaściwa.
     
    Tekstura: Ciało średnie do niskiego. Wysycenie niskie do umiarkowanego. Może być stosunkowo bogate i kremowe do wytrawnego i ziarnistego.
     
    Komentarz: Słodowe ale, które zyskuje zdecydowaną większość swojego charakteru dzięki słodom specjalnym i nigdy z procesu warzenia. Słody palone lub cukry dodawane do gotowania w celu karmelizacji brzeczki nie są tradycyjnym ani również ewidentnym charakterm toffi (‘butterscotch’). Najczęściej jest to produkt beczkowy. Wędzony charakter jest niewłaściwy, jednak jeśli jakikolwiek jest wyczuwalny, to tradycyjnie może pochodzić od torfu znajdującego się w wodzie użytej do warzenia. Szkockie ale z wędzonych charakterem powinny być sklasyfikowane jako Classic Style Smoked Beer.  
     
    Surowce: Pierwotnie stosowany był szkocki słód pale, grys lub płatki kukurydziane i karmel browarniczy do nadania koloru. Później dołączono dodatkowe składniki jak słody amber i brown, crystal i pszeniczne oraz słody palone lub cukier karmelizowany do nadania koloru ale nie do wniesienia palonych nut. Dodatek cukru jest tradycyjny. Drożdże o czystym lub delikatnie owocowym profilu. Torfowa wędzonośc jest nieautentyczna i niewłaściwa.   
     
    Podsumowanie: Charakter podobny do Wee Heavy ale znacznie ‘cieńsze”.
     
    Parametry:
    Ekstrakt początkowy: 8,75 - 10 Plato (1.035 – 1.040 SG)
    Goryczka: 10 – 20 IBU
    Ekstrakt końcowy: 2,5 - 3,75 Plato (1.010 – 1.015 SG)
    Barwa: 13 – 22 SRM (26 - 44 EBC)
    Zawartość alkoholu (vol.): 3,2 – 3,9%
     
    Komercyjne przykłady: Broughton Greenmantle Ale, Caledonia Smooth, McEwan's 70, Orkney Raven Ale, Tennent’s Special Ale
     
  21. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla Lodzermensch w Lactobacillus do Berliner Weisse   
    http://www.aleleki.pl/produkt/10042-swanson-prolacto-acidophilus-60-kapsulek.html
     
    To byloby ciekawe - czysty acidophilus w jednej kapsulce 4 milardy komorek. Cena 20zl. 60 kapsulek.
    W wlp za 1 fiolke gdzie jest bodaj kilka miliardow placimy 35 zl
  22. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla Kombinator w Browar domowy 424545522B2B   
    Tak mi pojechałeś po ambicji, że aż musiałem to dzisiaj sprawdzić.
     
    0x02
     
    "Garbage collector"
    Zrobione z resztek składników. Zapewne będzie w nim mocno czuć alkohol
     
    BLG 15° | 28 IBU
     

    Zacieranie { 'Pilzneński' 2.7kg; 'Płatki ryżowe błyskawiczne' 200g; } Chmiele { 'Admiral' 7g 60'; 'Admiral' 10g 0'; 'Fuggles' 25g 0'; } Inne { 'Cukier' 50g; //(muszę przestać go w końcu używać... ale podobno przydaje się drożdżom do startu) }  Zacieranie
    30 minut zagotowywałem wodę do 68C (12 litrów)
    wsypywanie słodów
    5 minut później zacieranie
    30' - 66C
    podgrzanie do 72C (8 minut)
    15' - 72C (palnik na minimum, mega delikatnie podkręcony, żeby utrzymać temperaturę)
    podgrzanie do 76C (5 minut)
    76C - 7'
     
     
    Filtracja
    układanie młóta, wysładzanie itd. itp. - 57 minut - do 11,5l
     
    Chmielenie
    Podgrzanie brzeczki (40 minut)
    Wrzucenie chmieli
    Gotowanko
    bul bul bul...
    bul bul bul...
    60 minut
     
    Chłodzenie (z mieszaniem)
    7 minut - 48C
    +9 minut - 32C
    +10 minut - 25C
    +13 minut - 22C
    teraz już bez mieszania
    +8 minut - 21C
     
    Zadanie drożdży z gęstwy z piwa fermentującego jeszcze na burzliwej.
    Mycie, sprzątanie itd.
     
    Wyszło 10,5 litra 15 blg
     
    Czas w sumie = 5 godzin 10 minut.
     
    Gdzie mogę oszczędzić czas.
    Grzanie wody do 68C - z jakieś 10 minut
    Grzanie brzeczki - tutaj 20 minut jak nic.
    Na chłodzeniu, jeśli miałbym chłodnicę, to nie wiem sam, ale możliwe, że dałoby się sporo oszczędzić
     
     
     
    Także, teraz jestem pewny, że nawet bez tej chłodnicy zmieszczę się w 4,5h
     
    Dla ciekawskich:
    W tym czasie zdążyłem wystawić śmieci (dużo segregowanych itp.) - z dobre 10 minut i układania, żeby śmieciarze wiedzieli co jest czym.
    Umyłem i wysprzątałem całą łazienkę.
    Sprzątałem na bieżąco cały syf jaki po sobie zostawiałem.
    Zmyłem naczynia ze śniadania, obiadu i "zaległe" sprzed komputera.
    Jeszcze zdążyłem się ogolić.
    ​Ciekawe jak wy się organizujecie
  23. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla Tadzik w Produkcje Tadzika   
    Nie. Chipsy to nie drobnica tylko takie przynajmniej 0,5x0,5cm, pachną dużo lepiej już same w sobie niż wióry. O pianę się nie bałem, jest lepiej niż przyzwoita. 
  24. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla leech w Automatyczny rozlew   
    Ciekawy patent:

     
  25. Super!
    bart3q przyznał(a) reputację dla leech w Chłodnica zanurzeniowa - Zrób To Sam   
    Lepsza będzie ta która ma większą powierzchnię.
    Im ciensza tym lepiej.
    Poproś sprzedawcę o zaciśnięcie na końcówkach rury nakrętek 1/2" dla DN12 lub 3/4" dla DN16, do tego kupujesz wąż do prysznica (standardowo ma końcówki 1/2) i nypel 1/2" dla DN12 lub nypel redukcyjny 1/2" na 3/4" dla DN16
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.