Skocz do zawartości

piwoszarnia

Members
  • Postów

    35
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez piwoszarnia

  1. Witam. Proszę o usunięcie logo konkursu łódzkiego. Do tego nie macie praw autorskich. Musicie wymyśle swoje logo. Logo należy do Łódzkiego Oddziału Terenowego a dokładniej do mnie.
  2. Witam. Wszystkie niezbędne parametry są podane w poście. Wystarczy umieć czytać. Nie potrzeba nigdzie szukać.
  3. piwoszarnia

    Filtrator do piwa

    Miło nam poinformowac że pojawiły się u nas profesionale filtratory do brzecki podczas procesu wysładzania. Posiadamy w ofercie kilka rodzajów filtratorów. Filtratory sa produkowane przez naszą firmę w Polsce. Posiadamy możliwośc wyprodukowania indywidualnego filtratora do potrzeb swojego sprzętu. Więcej pod linkiem: http://piwoszarnia.pl/advanced_search_result.php?keywords=filtrator Zalety: materiał wykonania: 100% stal nierdzewna wytrzymałość na nacisk: idealny do małych nastawów do 30kg oraz do 100kg gwarancja: dożywotnia Skład: zestaw złaczek nierdzewnych na gwint 3/4" filtrator z nierdzewki długość 60 cm zakretka nierdzewna
  4. Miło nam poinformować że nasza firma Piwoszarnia organizuje w Łodzi Łódzkie Warsztaty Piwowarskie, które odbęda się podczas Łódzkiego Festiwalu Piwa - Arturówek 03-05.06.2016r. Poniżej przedstawiamy warszaty. Kurs kiperski 03.06.2016r. godzina 17:00 - 21:00 Jakie są najczęstsze wady piwa? Jak je rozpoznać? 04.06.2016r. godzina: 12:00-13:00 Profesjonalna degustacja piwa 04.06.2016r. godzina: 13:30-14:30 Sensoryka - o co w tym chodzi? 04.06.2016r. godzina: 15:00-16:00 Kurs sensoryczny na FlavorActiV 05.06.2016r. godzina 12:00
  5. Poniżej przedstawiamy warsztaty. Kurs kiperski 03.06.2016r. godzina 17:00 - 21:00 Jakie są najczęstsze wady piwa? Jak je rozpoznać? 04.06.2016r. godzina: 12:00-13:00 Profesjonalna degustacja piwa 04.06.2016r. godzina: 13:30-14:30 Sensoryka - o co w tym chodzi? 04.06.2016r. godzina: 15:00-16:00 Kurs sensoryczny na FlavorActiV 05.06.2016r. godzina 12:00
  6. Skoro macie takie zastrzeżenia postanowiłem na spokojnie przeanalizować swoje zestawy na sklepie. Wszystkie zostały przejrzane i tam gdzie trzeba poprawione. Co do chmielu to pozostają bez zmian gdyż chmiel co roku jest innej jakości nie wspominając o chmielu, który jest roczny ma na starcie mniejszą zawartość alpha. Posiadam w piwnicy wszystkie piwa, min rok leżakowania które uwarzyłem i posiadają wystarczający aromat chmielu do stylu. Jesli macie jakieś jeszcze zastrzeżenia to prosze pisać. ps. Poszukuje chętne osoby do wykładów odpłatnie na festiwal piwa w Łodzi o tematyce surowców do piwa
  7. 2 kilo: słód czekoladowy ciemny – 0,5kg słód barwiący – 0,5kg słód pszeniczny prażony – 0,5kg słód jęczmień prażony – 0,5kg Prażona pszenica nie jest palonym słodem. Kolor 5-7 EBC. Tak dokładnie nie jest. Piszę tak aby uniknąć zbędnych telefonów.
  8. 2 kilo: słód czekoladowy ciemny – 0,5kg słód barwiący – 0,5kg słód pszeniczny prażony – 0,5kg słód jęczmień prażony – 0,5kg Ten zestaw przedstawia moje wariacie na temat stouta. Jeśli ktoś lubi mocno palona aromat to polecam. Jak wam nie pasuje i nie lubicie takich piw to nie komentujcie.
  9. Sory wiem ale to przez to że od początku działam na kociłku lidlowskim i garnku emaliowym to się nie interesowałem sprzętem który może przekroczyć 100% Jak ktoś wie jak to zrobić to proszę mi zdradzić tajemnice... Nie pociągnąłbym tematu gdyby gość gdy do niego zadzwoniłem potraktował to z powagą, a tak to zignorował moje rady totalnie stwierdzając, że jego przepisy są okej i wzorowane na recepturach piw z najlepszych browarów. Powodzenia w reklamacji, możesz w ramach jej zrobić piwo dokładnie krok krok jak w instrukcji i gościowi wysłać na próbę butelkę niech spróbuje i powie, że wyszło pyszne piwo. Witam. Nikogo nie olałem. Nie mogłem rozmawiać gdyż miałem dostawę towaru. Przeprosiłem i poprosiłem o telefon między 17 a 18. Niestety nie zadzwoniłeś. Nie wspominając już o zastrzeżonym numerze i braku przedstawienia się. Jeśli jesteś taki inteligentny i wszystko wiesz o piwie i bez kalkulatora nie potrafisz żyć. To zapraszam odpłatnie na przeprowadzenie wykładu Podczas Festiwlau Piwa w Łodzi o surowcach i korzystaniu z kalkulatorów.
  10. I to jest to co już kilka razy pisaliśmy sklepy piszą bzdury mają receptury z kosmosu, a z płaczem to na forum ludzie przychodzą. To ten sklep piwoszarnia? Bo nie pierwszy raz taką akcję robią instrukcje też mają z błędami:http://www.marcin-webdesign.pl/szablon/zestawy_surowce/marcowe%2013Blg.pdf Co to za pomysł z tym chmielem do Marcowego nie wiem... Ale muszę powiedzieć że jest to mega łodygowy i mega goryczkowy chmiel, w dużych ilościach daje piołunową goryczkę w piwie ja go więcej niż 10-15 g na goryczkę nie sypię, a co dopiero 50 g... No cóż po ptakach nic nie poradzisz na to IBU przy 11,5 masz około 100. Powinien ten sklep być namaszczony!!! Jeżeli to ten co podaje w linkach wyżej. Co tu powiedzieć po fermentacji goryczka delikatnie zelżeje ale dalej będzie masakryczna i łodygowata, naprawić się tego za bardzo już nie da. Szkoda tylko roboty, moim zdaniem przefermentuj normalnie to piwo tylko nie wg.instrukcji 7 dni burzliwej tylko 14 +7 cichej, albo bez przelewania w tym samym wiadrze 3 tygodnie. Ale twój przypadek to jakieś jaja, ja bym reklamacje składał jak można dać taki chmiel do tego piwa i popsuć je całkiem? Może pomylili Taurusa z Tradition? Ale to ich nie tłumaczy. Witam. Receptury w mojej ofercie są to receptury uwarzone prze zemnie i kilkakrotnie degustowane przez grono znajomych. Dzięki temu jestem ich pewien inaczej bym ich nie sprzedawał. Co do ilości chmielu browar to nie apteka i nie ma co żałować i odważać chmielu po 10, 15g. Chyba że robisz piwo na konkurs pod dany styl według standardów BJCP to co innego. Jak warzysz piwo dla siebie i znajomych to robisz tak by tobie pasowało i pod swój gust smakowy. Jak bym miał robić receptury pod każdy gust to bym musiał robić kilka wersji jednego stylu.
  11. Witam. Jak możesz oceniać walory smakowe na chmielonej brzeczki po okładce z zew. Oczywiście można smakować brzeczkę przed dodaniem drożdży też tak robię dla swojej wiedzy gdyż dzięki temu wiem jak piwo zmienia się po dodaniu drożdży, fermentacji i odpowiednim leżakowaniu. Za każdym razem przekonałem się że zmiana jest o 360 stopni na każdym poziomie smaku, barwie, goryczki. Niech piwo odczeka swoje wtedy oceniaj. Zawsze możesz się u nas poradzić jeśli masz jakieś wątpliwości i nie jasności. Dane kontaktowe są na naszym sklepie.
  12. Zaproszenie do udziału w wydarzeniu: I EDYCJA Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 27-30.08.2015r. w Łodzi organizowany przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź oraz Piwoszarnia.pl Marcin Owczarek ul. Żubardzka 15 m 55, 91-032 Łódź Przewidujemy, iż festiwal piwa będzie największą imprezą plenerową w centralnej Polsce. Podczas czterech dni na dużym ogrodzonym terenie ok. 19.000 m2 tuż przy zbiorniku wodnym, przy otulinie Lasu Łagiewnickiego w Łodzi, będzie można posmakować różnego rodzaju piw z różnych browarów z całej Polski. Charakter i rodzaj imprezy polegać ma na biesiadowaniu w scenerii lasu dębowego przy odpowiedniej muzyce. Festiwal Piwa ma na celu przedstawienie walorów wizualnych, estetycznych i smakowych produktów oraz innych przedmiotów oferowanych na festiwalu przez wystawców. Liczymy, iż w trakcie festiwalu przybędzie mnóstwo ludzi w różnym wieku. Po przez uczestnictwo w Festiwalu jako wystawcy, będziecie mogli przedstawić i sprzedawać swój produkt bardzo dużej liczbie osób a także zareklamować się na naszym łódzkim rynku i nie tylko. Chcielibyśmy poprzez promowanie, umożliwienie przedstawienia i sprzedaży różnych produktów zachęcić uczestników festiwalu do posmakowania, zapoznania się z całą paletą produktów oferowanych przez wystawców. Do udziału w Łódzkim Festiwalu Piwa zapraszamy browary regionalne, rzemieślnicze, kontraktowe, restauracyjne, mini browary, multipuby oraz firmy mające wpływ na poprawienie lub poszerzenie oferty dla piwowarstwa w Polsce. Wyjątkowość naszego festiwalu polega na miejscu w jakim jest organizowany. Arturówek nie przypadkowo został wybrany na zorganizowanie tej imprezy. ( las, woda i przyroda) Rozległy teren, zbiorniki wodne, na skraju Lasu Łagiewnickiego, doskonała lokalizacja, łatwy dojazd, dużo miejsc parkingowych – miejsce atrakcyjne turystycznie i chętnie odwiedzane przez łodzian i nie tylko. W każdy pogodny weekend letni Arturówek odwiedza około 3000 - 5000 osób. W dniach Pikniku przewidujemy 2 -3 razy więcej osób. W celu uatrakcyjnienia Imprezy Piknikowej, zwiększenia jej popularności i ilości osób odwiedzających, będzie scena reklamowo - estradowa czynna przez czas trwania Pikniku. Przewidujemy występy zespołów i artystów. W czasie Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 2015 teren zostanie podzielony na strefy: I strefa – browary, minibrowary, multipuby II strefa – gastronomia III strefa – rozrywka (estrada) Warunki uczestnictwa jako wystawca : 1. wstępna rezerwacja miejsca telefonicznie bądź mailowo z określeniem profilu w celu umiejscowienia stoiska w odpowiedniej strefie 2. otrzymanie formularza zgłoszeniowego Festiwal Piwa 2015 wraz z regulaminem Imprezy Festiwalowej. Następnie wypełnienie i wysłanie skanu drogą e-mailowa : festiwal@arturowek.eu oraz dla browarów piwo@arturowek.eu i pocztą: Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź 3. potwierdzenie przyjęcia zgłoszenia przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek dla wystawcy drogą e-mailową 4. uiszczenie opłaty za miejsce wystawowe (cennik jest uwidoczniony w formularzu zgłoszeniowym) Kontakt do osoby zajmującej się rezerwacją miejsc wystawowych: W I strefie browary, minibrowary, multipuby Marcin Owczarek – tel: 508 382 153; e-mail: piwo@arturowek.eu W II strefie i III strefie gastronomia, rozrywka (estrada) Sławomir Kobosa – tel: 721 08 08 02; e-mail: festiwal@artutrowek.eu Z poważaniem organizator Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek info dla wystawców gotowo.pdf regulamin festiwalu.pdf
  13. Przewidujemy, iż festiwal piwa będzie największą imprezą plenerową w centralnej Polsce. Podczas czterech dni na dużym ogrodzonym terenie ok. 19.000 m2 tuż przy zbiorniku wodnym, przy otulinie Lasu Łagiewnickiego w Łodzi, będzie można posmakować różnego rodzaju piw z różnych browarów z całej Polski. Charakter i rodzaj imprezy polegać ma na biesiadowaniu w scenerii lasu dębowego przy odpowiedniej muzyce. Festiwal Piwa ma na celu przedstawienie walorów wizualnych, estetycznych i smakowych produktów oraz innych przedmiotów oferowanych na festiwalu przez wystawców. Liczymy, iż w trakcie festiwalu przybędzie mnóstwo ludzi w różnym wieku. Po przez uczestnictwo w Festiwalu jako wystawcy, będziecie mogli przedstawić i sprzedawać swój produkt bardzo dużej liczbie osób a także zareklamować się na naszym łódzkim rynku i nie tylko. Chcielibyśmy poprzez promowanie, umożliwienie przedstawienia i sprzedaży różnych produktów zachęcić uczestników festiwalu do posmakowania, zapoznania się z całą paletą produktów oferowanych przez wystawców. Do udziału w Łódzkim Festiwalu Piwa zapraszamy browary regionalne, rzemieślnicze, kontraktowe, restauracyjne, mini browary, multipuby oraz firmy mające wpływ na poprawienie lub poszerzenie oferty dla piwowarstwa w Polsce. Wyjątkowość naszego festiwalu polega na miejscu w jakim jest organizowany. Arturówek nie przypadkowo został wybrany na zorganizowanie tej imprezy. ( las, woda i przyroda) Rozległy teren, zbiorniki wodne, na skraju Lasu Łagiewnickiego, doskonała lokalizacja, łatwy dojazd, dużo miejsc parkingowych – miejsce atrakcyjne turystycznie i chętnie odwiedzane przez łodzian i nie tylko. W każdy pogodny weekend letni Arturówek odwiedza około 3000 - 5000 osób. W dniach Pikniku przewidujemy 2 -3 razy więcej osób. W celu uatrakcyjnienia Imprezy Piknikowej, zwiększenia jej popularności i ilości osób odwiedzających, będzie scena reklamowo - estradowa czynna przez czas trwania Pikniku. Przewidujemy występy zespołów i artystów. W czasie Łódzkiego Festiwalu Piwa Arturówek 2015 teren zostanie podzielony na strefy: I strefa – browary, minibrowary, multipuby II strefa – gastronomia III strefa – rozrywka (estrada) Warunki uczestnictwa jako wystawca : 1. wstępna rezerwacja miejsca telefonicznie bądź mailowo z określeniem profilu w celu umiejscowienia stoiska w odpowiedniej strefie 2. otrzymanie formularza zgłoszeniowego Festiwal Piwa 2015 wraz z regulaminem Imprezy Festiwalowej. Następnie wypełnienie i wysłanie skanu drogą e-mailowa : festiwal@arturowek.eu oraz dla browarów piwo@arturowek.eu i pocztą: Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek, ul. Skrzydlata 75, 91-503 Łódź 3. potwierdzenie przyjęcia zgłoszenia przez Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek dla wystawcy drogą e-mailową 4. uiszczenie opłaty za miejsce wystawowe (cennik jest uwidoczniony w formularzu zgłoszeniowym) Kontakt do osoby zajmującej się rezerwacją miejsc wystawowych: W I strefie browary, minibrowary, multipuby Marcin Owczarek – tel: 508 382 153; e-mail: piwo@arturowek.eu W II strefie i III strefie gastronomia, rozrywka (estrada) Sławomir Kobosa – tel: 721 08 08 02; e-mail: festiwal@artutrowek.eu Z poważaniem organizator Hotelowy Kompleks Leśny Arturówek
  14. Regulamin II Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.pdf http://www.marcin-webdesign.pl/Regulamin%20II%20%C5%81%C3%B3dzkiego%20Konkursu%20Piw%20Domowych.pdf Formularz zgłoszeniowy II ŁKPD.pdf http://www.marcin-webdesign.pl/Formularz%20zg%C5%82oszeniowy%20II%20%C5%81KPD.pdf
  15. Druga edycja ŁKPD przeprowadzona zostanie w czterech kategoriach: • Munich Dunkel (4b wg. BJCP) • Porter Bałtycki (12C. wg. BJCP) • Belgian Tripel (18C. wg. BJCP) • Wood Aged Beer 12-16 Plato(22C wg. BJCP) Piwo zgłaszane do ŁKPD należy dostarczyć razem z Formularzem Zgłoszeniowym do Browar Bierhalle Łódź UL. DREWNOWSKA 58 (MANUFAKTURA) w dniach od 13 do 20 kwietnia 2015 r. w ilości 3 butelek o poj. 500 ml lub 4 butelek o poj. ok. 330 ml w danym stylu. Butelki nie mogą mieć naklejonych etykiet. Jeśli ktoś będzie dostarczał osobiście piwa na konkurs należy kontaktować się bezpośrednio do osoby Marcin Owczarek tel. 508-382-153. Piwo dostarczone osobiście do browaru Bierhalle nie będą brane pod uwagę w konkursie.
  16. Wprowadziłem mozliwośc zarezerwowania sadzonek chmielu odmiany Niemieckie: Więcej poczytacie pod linkiem: http://piwoszarnia.pl/sadzonki-c-78.html Wprowadze rownież odmany Polskie. W razie pytań prosze pytać.
  17. Zamiast dyplomów są kufle za trzy pierwsze miejsca w dwóch stylach. Na każdym kuflu jest grawer z wypiaskowanym logo konkursu z numerem miejsca i stylu.
  18. Zwycięzca Konkursu ma możliwość uczestnictwa w procesie zacierania, warzenia i filtracji. Kontraktowy Browar Piwoteka pokryje koszty warzenia piwa w radomskiej Pivovarii oraz zapewni nocleg i wyżywienie dla zwycięzcy konkursu w trakcie przeprowadzania procesu warzenia. Uwarzone piwo pozostaje własnością Browaru Piwoteka. Piwo będzie uwarzone radomskiej Pivovarii pod nadzorem Marcina Chmielarza i autora zwycięskiej receptury w ilości 10hl. Nagrodą tą będzie uwarzenie piwa własnego autorstwa przez zwycięzcę ŁOTr I Łódzkiego Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w dwóch kategoriach: Munich Dunkel (4B wg. BJCP) Brown Porter (12A wg. BJCP) Informacje wyborze najlepszego piwa Łódzkiego Konkursu Piw Domowych zostaną ogłoszone publicznie w pubie Piwoteka Narodowa w dniu 06.04.2014r o godzinie 18:00. Uwaga: w związku z ww. informacjami zmianie ulegnie również Regulamin konkursu.
  19. Na drugi ŁKPD podstawowym stylem konkursowym będzie Porter Bałtycki (12C wg. BJCP) i prawdopodobnie zagości on na stałe. Informujemy już wcześniej by piwowarzy się przygotowali.
  20. Przeliczanie waluty PL na EUR oraz PL na GBP; aby przeliczyć PL na EUR należy skorzystać z kalkulatora walut: http://www.bankier.pl/inwestowanie/waluty/narzedzia/kalkulator_walutowy/. Numer konta firmowego dla waluty GBP Alior Bank: Numer IBAN PL70249010570000990413424497 Nazwa banku: Alior Bank Kod BIC/SWIFT ALBPPLPW Cennik wysyłki do krajów Unii Europejskiej: Austria - 80zł Belgia - 105zł Estonia - 90zł Finlandia - 153zł Francja - 95zł Grecja - 175zł Hiszpania - 135zł Holandia Irlandia - 140zł Irlandia Północna - 113zł Luksemburg - 110zł Niemcy - 70zł Portugalia - 145zł Słowacja - 75zł Słowenia - 115zł Wielka Brytania - 85zł Włochy - 105zł
  21. Tutaj LINK DO LEPSZEJ JAKOŚCI. http://www.pencilandspoon.com/2013/01/a-new-beer-flavour-wheel.html
  22. Witam. Miło mi poinformować że wprowadziliśmy możliwość wysyłki zamówień do krajów z Unii Europejskiej. Koszt dostawy zależy jest od wyboru kraju do jakiego mam być wysłane zamówienie. Koszt dostawy obejmuje paczki do 30kg. Za zamówienia jest możliwość dokonywania wpłat w walucie EUR: Numer konta firmowego dla waluty EUR Alior Bank: Numer IBAN PL79249010570000990213424497 Nazwa banku: Alior Bank Kod BIC/SWIFT: ALBPPLPW Lista krajów: Austria Belgia Estonia Finlandia Francja Grecja Hiszpania Holandia Irlandia Irlandia Północna Luksemburg Niemcy Portugalia Słowacja Słowenia Wielka Brytania Włochy
  23. Małe przypomnienie o drugim spotkaniu Piwowarów Domowych, które odbędzie się w Pub Piwoteka w dniu 20.10.2013r. o godzinie 17:00. Mam nadziej że tym razem uda nam się ustalić konkrety dotyczące piwowarstwa w naszym województwie. Do zobaczenia.
  24. Witam wszystkich. Przesyłam małe podsumowanie naszego spotkania, które odbyło się w dniu 28.09.2013r. w pubie Piwoteka. Od siebie chciałbym bardzo podziękować za tak liczne pojawienie się na spotkaniu. Mimo, że warunki nie były do końca komfortowe i przeszkadzał nam trochę hałas i mała przestrzeń to uważam, że warto było poświęcić te dwie godziny z sobotniego wieczoru bo jest szansa, że powstanie coś pozytywnego dla łódzkich piwowarów domowych. Założenie Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD zostało na razie odłożone na najbliższą przyszłość ponieważ w sobotę pojawiło się bardzo dużo osób nie należących do stowarzyszenia. Postanowiliśmy wszystkim chętnym dać czas na to aby przemyśleli czy chcą pracować w ramach stowarzyszenia będąc jego pełnoprawnymi członkami. Na spotkaniu był poruszany głównie temat organizacji I Łódzkiego Konkursu Piw Domowych. Omówiliśmy ogólnie następujące zagadnienia dotyczące konkursu: - logistyka – swoją pomoc lokalową zaoferował Marek Puta z Pubu Piwoteka, - realizacja całego konkursu – tutaj powinni być nam bardzo pomocni nasi łódzcy sędziowie PSPD, - wybór styli - tu na razie było nam ciężko ustalić gdyż nie ustaliliśmy jednoznacznie jakim stylem nasze miasto (województwo) zapisało się w historii piwowarstwa domowego, - kosztorys (budżet) – jak zostaną spełnione powyższe punkty myślę że łatwiej będzie nam ocenić budżet. Jeśli ktoś ma pomysł w jaki sposób można promować piwowarstwo domowe i kulturę piwną oprócz konkursu to proszę o przygotowanie propozycji na najbliższe spotkanie. Następne spotkanie odbędzie się w dniu 20.10.2013r w Pub Piwoteka o 17:00. Mam nadzieje że do tego czasu przybędzie nam członków PSPD i będzie nam łatwiej i konkretniej pogadać o Piwowarstwie Domowym w naszym mieście. Pozdrawiam Marcin Owczarek www.piwoszarnia.pl PS. Mam problem z wysłaniem e-maila do Pana Aleksander Lisowski. Proszę o Podanie Poprawnego adresu e-mail to wyślę indywidualnie podsumowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.