Quentin

Co więc daje flokulacja w praktyce ?

Ja w Warce w Zawierciu jak zapytałem o to piwo ( oczywiście po premierze ogłąszanej wszędzie , że będzie w Piwiarniach ) to Pani spojrzała na mnie tak jakby za mną stał potwór z Obcego Obejrzałem się - stałem sam

Piwo w końcu kupiłem w malutkim sklepie . Jest pijalne ale jak dla mnie też alkohol się przebija zbyt mocno ( bądź jakiś inny piekący aromat ) Na pewno protoplasta był lepszy . Nie sądzę by to piwo ( w wersji masowo produkcyjnej ) zostało zauważone na jakimś festiwalu .

Smakowało mi , ale spodziewałem się czegoś bogatszego . Do Imperium z Pinty brakuje roku świetlnego . I jak każdy z Was mam prawo do tej opinii nie wyszydzając absolutnie ani Waszych , ani Kopyra tylko dlatego że jazda po nim jest ostatnio w modzie .

Tyle wyszło z programu ? Nie za dużo ? Musze za to uważać na nie . Użyłem ich wczoraj do Belgian IPA i ruszyły ekspresowo .

Mam problem co do temp. W łazience mam z 24 st. . A może na dzień przenosić do sypialni i postawić przy kaloryferze ?

Lepsza stabilność czy okresowe wzrosty temp. ? Obstawiam pierwsze .

Wszystko ? Eterna i Grifo ? Tzn. "Żywieckie " i "Tyskie" butle też ?

Mówię co myślę . Chyba mam takie prawo ? Dla mnie to byłą woda gazowana . Ale przyznaję , nie mam zbyt wybujałej sensoryki .

+ 21l Saison

Razem 36 434l

PS - również chciałbym poznać te "wiadome powody"

Po 4 - 6 tygodniach nie poznasz tego piwa . No i brać się za słody

Zaliczyłem swój pierwszy wybuch - wprawdzie z mojej winy bo dałem końcówkę piwa do butelki po Ballantinie ( o ja głupi ) i rozwaliło . ( trzymałem w zamknięciu )

Byłem też bliski granatów w moim ostatnim piwie z ekstraktu ( Black IPA ) . Wyłazić zaczęło z butelki i było przegazowane wyraźnie . Poupuszczałem , zacisnąłem i uratowałem . Piwo podejrzewam było niedofermentowane

Jazdy po Kopyrze to już pomału norma . Widzę w tym niestety wiele zawiści , takiej niestety dość częstej w naszym kraju .

I zgadzam się z kolegami którzy mówią o możliwości granatów przy popełnieniu błędów . Więc temat istnieje , bo jesteśmy tylko ludźmi i błędy się zdarzają .

Brakuje mi takiej zwykłej , luźnej dyskusji o piwach w typie Hyde Parku co piłem i wrażenia , dyskusja . Nie w sposób rozbudowany jak w BB tylko jeden luźny temat do pogaduch . Nie zakłądam bo wydeje mi się , że gdzieś czytałem jakieś obiekcje przeciwko temu tematowi , ale nie pamiętam szczegółów .

Nazwa moja , piwo wspólnie z bratem we Wrocławiu ( Kiełczowie ) uwarzone , etykieta od nms007 ) genialna w mojej opinii )

To już jest kolaboracja szeroka

Chyba się na nią zdecyduję - wygląda solidnie i nie jest bardzo droga .

Mam pytanie na krawędzi OT Jak kapslować butelki przemysłowe typu "Żywca" . Próbowałem i nie zaciska greta . Co trzeba zmienić ? Kapsle , kapslownicę czy jakąś przejściówkę dać ??

Klimaty belgijskie to zostaw sobie kolego na potem. Najpierw proponuje nabrać doświadczenia na łatwiejszych stylach. Jakieś Pale Ale. Poczytaj na stronach sklepów piwowarskich są zestawy surowców. Ja warzę od sierpnia i jeszcze nie myślę nawet o Belgii.

A ja po kilku "ejlach" zaryzykowałem Saisona i powiem tak . Nie wiem czego się bać . Piwo wyszło w mojej opinii świetne ( na pewno ciekawsze i lepsze w swojej klasie niż moje dotychczasowe IPA )

Teraz czas na Belgian Style IPA

Jak się leje po ściance to piana na dwa palce

Tylko po co Ci odporność na alkohol przy 13 blg ? To napisz jeszcze jak to chcesz chmielić . Jaki profil smakowy masz na myśli ( angielski , amerykański - myślisz o IPA ? ) . Ja mam dobre doświadczenia z S-04 i S-05 . Drożdże dostosowujemy do rodzaju fermentacji ( dolna , górna ) jak i profilu smakowego ( inne do Ale , inne do Belgów itp. )

I odpuść te ekstrakty . Ja zrobiłem 4 na ekstraktach i uważam , że o 2 za dużo

Start na pewno nie będzie tak błyskawiczny chociaż z tymi drożdżami nie pracowałem .

Czy dłuższy - trochę na pewno choć dzis czytałem temat o tych drożdżach i było wiele negatywnych opinii , że płytko odfermentowują , że profil smakowy słaby , że jedyna zaleta to cena .

Zresztą tu masz : http://www.piwo.org/topic/12068-safbrew-s-33-a-wysokie-koncowe-blg/

Witam z pobliskiego (?) Zawiercia

Kamil ,pocieszę cię ja lubię ryżowe Książęce

Podziwiam ! Próbowałem i nie spotkałem się jeszcze z piwem tak bezsmakowym i zbliżonym do wody mineralnej Masz smak na super sędziego

Lać bezpośrednio z kranu

 

to niegłupia rada, przynajmniej pozwoli wyeliminować nieszczelność kranika

Ale zwiększy napowietrzenie piwa lanego z "wysokości" .

Po takich problemach warto położyć na butelki kapsle i poczekać jak się wszystko odpowietrzy . Po chwili kapsle zaczynają pobrzdękiwać . Jak przestaną poczekać jeszcze trochę i dopiero butelkować .

Polecam programik refermv2 - ja jestem bardzo zadowolony . Jest gdzieś na forum

Witaj . Niezłe piwo na toast wybrałeś

Nie napisałeś co to za drożdże . Może temperatura była jednak za wysoka ( błędny termometr ) i było ponad 30 st.C i wrażliwe drożdże nadwątliły siły bądź co gorsza część z nich zginęła ?

Jaką kapslownicę byście polecili po Grcie / zamiast Grety . Myślę o ręcznej , na stołową nie mam miejsca do przechowywania .

Mnie na razie dobrze kapsluje Pintowe butle ( NRW ? ) , ale dopóki nie wymyśliłem malowanych kapsli . Wtedy dramat .

Ostatnie ogromne zachwyty moje to :

http://www.youtube.com/watch?v=bf8Qefq-Wiw

oraz Peder Af Ugglas - Beyond ( niestety nie istnieje w YT ta piosenka )

A tak serio, to napisz dlaczego uważasz pobieranie próbek piwa za pomocą kranika, za złe?

 

Według mojej logiki to w kraniku może trochę piwa zostać, przez co niechciane przybysze mogą tam znaleźć drugi dom. A jeszcze się zapomni o dezynfekcji tego, to lipa może być ( a nie oszukujmy się, przykręcony kranik trochę mało wygodnie dobrze zdezynfekować.

Zgadza się . Zapewne coś zostanie po stronie "powietrznej" . Dlatego ja przed skorzystaniem z kranika ostatecznym przemywam go pałeczką higieniczną namoczoną czymś do dezynfekcji , po czym odwracam kranik do góry i zalewam go na jakiś czas np. Desprejem . Do tej pory bez wpadek .

EDIT : gdzie się zaopatrujecie w CLO2 ?

czyli nie zamierzony Lambic