br.an.tr

RIS Miodosytnia Kielecka        22,5Blg 9,1% vol  Butelkowane 05.03.2014

Aromat Wyczuwalne są palone słody kawa, czekolada. I mi się wydaje że czuć śliwkę. Nie czuć chmielu.

Piana  Średnio pęcherzykowata Szybko znikła. Piana koloru widnego brązowego.

Smak  Czuć słody palone. Goryczka średnia. Lekko rozgrzewa przełyk. Oleiste w smaku.

Kolor  Czarne

Piwo pijalne. Wad nie znalazłem. Pierwszy raz piłem ten styl.

Piwo mile zaskoczyło mnie po rocznym butelkowaniu. 

A ja mam takie pytanko do kega EURO 175 i   DIN 155 jaka jest długość grzałek firma powinna podać taka informacje ?  I jakie są grubości tulejek aby wykręcić otwory w kegu do zamocowania grzałek ?

Koledze chyba chodziło że żadne watomierz  nie pokarze 2000 W

^{A mi się wydało że sterownik Pamel jak mamy ustawione np: 50 mocy to wyłącza grzałki na pewny moment (sekundy czy milisekundy) Bo u mnie światło m ryga, pulsuje.}  

Podłączyłem oddzielny trzeci kabel do tej szczotki i działa wolniejszy bieg. Czyli mam 3 kable z silniczka wyprowadzone zielony, czerwony i niebieski.

Tylko nie jestem pewny cz nie będzie przebicia i elektrolizy ??

Mam podłączone tak aby kręciło mieszadło w dobrą stronę (Jak miałem wcześniej podłączone że minus to kabel zielony to bieg szybki i wolny się kręcili w zło stronę) to mam tak teraz zrobione:

Bieg szybki

Minus do kabla czerwonego a plus do kabla zielonego (ta szczotka co była podłączona do obudowy odłączyłem ją i bezpośrednio podłączyłem zielony kabel) 

Bieg wolny

Minus do kabla niebieskiego (ten kabel jest  podłączony bezpośrednio do szczotki biegu wolnego)

Plus do kabla zielonego (ta szczotka co była podłączona do obudowy odłączyłem ją i bezpośrednio podłączyłem zielony kabel) 

Ciekawe. Czekam na dalsze wpisy na bloku. 

Swój silniczek od Bmw przebiłem (do mieszadła do kadzi grzane grzałkami)  jaj w tym wątku http://www.piwo.org/topic/15519-kadz-zacierno-filtracyjna-warzelna-tez-z-kega/. Wszystko działa mam tylko jeden bieg szybki. 

Czy się da podłączyć bezpośrednio  trzeci kabel do szczotki (wolny bieg) Która odciąłem i zaizolowałem aby z niczym nie stykała się. W tedy będę mieć drugi bieg wolny.  Będzię to działać ?

Po podłączeniu drugiego biegu nie będzie przebicia i elektrolizy? 

kilis Mi się wydaje że masz coś źle podłączone Mam też taki silniczek BMW E34 tylko innej serii. Normalnie ma 60 obr/min na drugim biegu. Tylko nie pamiętam jak podłączałem że miał około 100 obr/min. I to wychodziło że to był bieg turbo (trzeci bieg) Ale mocno się grzał na trzecim biegu. A te silniczki nie są dwu biegowe ?

Spróbuj podłączyć na wolniejszy bieg. I zobacz jak śrutuje. Szybko czy wolno.

To ci szybko śrutuje 1kg/min

Mam pytanie do was. Czy ktoś ma na sprzedasz sadzonki lub sztobry chmielu Iunga ?

Aktualny stan skrzynki to:

Pszeniczne (Browar Biebrzański Strumyk)- 2

Saison(b.dawid) - 1

Witbier(b.dawid) - 2

Belgian Specialty ALE Single Hop Mosaic (Godless)- 1

Gorzki (Godless)- 1

El Polako- Polskie ALE (Tomasz Andruszewicz)- 3

Niespodzianka V2- IPA (Tomasz Andruszewicz)- 1

Cienki- Cienkie ALE (Tomasz Andruszewicz)- 1

Polskie IPA ( Browar Biebrzański Strumyk) - 1

Mild Ale ( Browar Biebrzański Strumyk ) - 1

Sweet Stout ( Browar Biebrzański Strumyk ) - 1

Belgian Christmas Beer ( Browar Biebrzański Strumyk) - 2

Pale Ale (Jankoś)- 1

APA (Miodosytnia Kielecka)- 1

Bitter (Miodosytnia Kielecka)- 2

Irish Red Ale ( Browar Biebrzański Strumyk) - 1

W prowadziłem zmiany w makaroniarce zmieniłem napęd. Opis w pierwszym poście.

Czy się da poszerzyć otwór na tokarce itp sprzęcic Aby otwór był kwadratowy był większy aby nie trzeba było szlifować sprzęgła ?

Czy nie będzie problemu zrobić molety na tych wałkach od makaroniarki (nie pamiętam grubości wałków chyba 2,5cm) na wzór jak kolega PiwoLab ?

Warka 20 8.12.2014

Irish Red Ale (Czerwony topór), Krzysztof Fidler (Infam) 12Blg 25l 8.12.2014r

Słody

pilzneński 4160g

monachijski 410g

pale ale 208g

caraamber 250g

carared 420g

caramunich II 21g

Chmiel

Marynka 9g

Challenger 17g

Dodatki

Mech irlancki 5g

Drożdze

Wyeast 1084 Irish Ale

Zacieranie 5469g (słodu) 19141,5l (tyle wody)

20 minut w 52°C

40 minut w 66°C

30 minut w 72°C

Wysładanie

18brix 5l+5l+5l+5l 4brix

32l 11blg 11,5brix

Czas gotowania

60 minut

Chmielenie

9g Marynki - 60 minut

10g Challenger - 30 minut

7g Challenger - 10 minut

mech irlandzki - 10 minut

27l 12,5blg 13brix

Fermentacja

Fermentacja burzliwa się skończyła 18.12.2014 Temperatura wyskoczyło powyżej 20c

Fermentacja cicha 23.12.2014 spadło do 2blg 6,5brix

Rozlew

Refermentacja: glukoza ok. 3g./but

Moim zdaniem przerwa w zacieraniu 20min w 52c jest za długa trzeba było zrobić 10min

Warka 21 29.12.2014

Red Irish ale

pilzneński 5kg

karmelowy czerwony 0,5kg

bursztynowy 350g

caraamber 265g

carared 76g

caramunich II 60g

chmiel soverigne 50g

mech irlandzki 5g

Zacieranie 22l 6,25kg + 1,5ml kwasu fosforowego

Zasyp 72c

66c 40min

72c 30mn

78c 5min

Wysładzanie +1,5ml kwas fosforowy (na 20l wody do wysładzania)

19brix 5l+5l+5l+5l 5brix

32l 11blg 11,2brix

Chmielnie 60min

mech irlandzki 5g 10 minut przed końcem gotowania

Soverigne 50g 5 minut końcem gotowania

24l 14blg 15brix

Zadałem gęstwę Wyeast 1084 Irish Ale

Burzliwa 17,5c

Cicha 17,5c 9.1.2015r 8brix 4blg

Rozlew 14.1.2015r 3,5blg 8brix

Gorzki (Godless)

Aromat Na pierwszy plan wysuwają się zapachy chmielu

Piana Grubo pęcherzykowata szybko znikła. Nagazowanie słabe

Smak Goryczka średnia. Smaku przeważa chmiel.

Kolor Klarowne. Barwa słomkowa.

Piwo pijalne.

Się wydaje że to jest IPA, APA

To moja ostatnia degustacja co wziąłem ostatnio. Trzeba będzie do depozytu podjechać i coś nowego wziąć.

A mam takie małe pytanko. A można zostawić swojej produkcji winko (butelka ok 0,7l) w depozycie ?

PiwoLab możesz zrobić zdjęcia molety wałków twego nowego śrutownika i gabeja po moletowaniu. Tylko na wałki połóż monetę jedno groszową . Będzię lepiej widać moletę. Tylko zdjęcia zrób z bliska.

Niespodzianka V2- IPA

Piana

grubo pęcherzykowata, długo się utrzymuje. Nagazowanie ok duże

Smak

goryczka średnia średnio się utrzymuje się w ustach. Jak na IPA to fajny smak.

Aromat

zapach chmielin i chyba karmelu

Kolor

średnio mętne kolor ciemny bursztyn

Piwo pijalne

Olej Godless

Piana

drobno pęcherzykowata, szybko znikła, nagazowanie średnie

Smak

goryczka niska, średnio się utrzymuje w ustach. smak palone słody

Aromat

zapach czuć słody palone

Kolor

Kolor ciemny brąz

piwo pijalne bardzo

Moim zadaniem. Ale wałki gładkie o dużej średnicy majo lepszą przewagę od moletowania bo nie przecinają łuski tylko gniecą śród.

Dzięki wszystkim za odpowiedzi.

Kupiłem przewód grzewczy silikonowy 25W 400cm http://allegro.pl/terra-przewod-grzewczy-silikonowy-25w-400cm-kabel-i4957154027.html umieściłem jego w lodówce, podłączyłem do sterownika i działa bez zarzutów. Moc kabla jest wystarczająca. Jak fermentowałem to w piwnicy było 10 C Fermentacja w 17 C. Sterownik cały czasy nie włączał kabla. Były przerwy.

Pytanie dla tych co używają maszynki zelmera jako napęd śrutownika. Jakiej mocy są to maszynki zelmera ?

W pierwszym poście są filmiki

https://www.youtube....h?v=ayT4ZqRT48w

https://www.youtube....h?v=mNrUx52VM1g

A w których godzinach jest otwarty VINYL pub, Waszyngtona 26A ?

W swoim mam mimośród do regulacji szczelin.

Dzięki za informacje. Czekam z ciekawością co producent w nim poprawi, usprawni.

Czyli te śrubki do regulacji się odkręcają lub dokręcaj podczas śrutowania samoczynnie?

Ja nie mam gabeja. Ale mam pytanie. Może podczas śrutowania się przestawia sama regulacja szczelin ? Czyli na początku ustawiamy na tako szerokość a po śrutowanie jest inna szczelina miedzy wałkami.

O tym nie myliłem. Myślę silnik od maszynki do mięsa powinien się nadać(niestety nie mam jego) a mikser to wątpię jest chyba za słaby.

Z wałkami nic niepokojącego się nie dzieje. Swoją maszynkę na pewno skróciłem żywotność poprzez śrutowanie na wysokich obrotach 400 obr/min i zepsucie przez żyto a później naprawa. Jak będziesz co jakiś czas smarować śrutownik. Obroty napędu będą 100-200. To na pewno na długo ci wystarczy.

Jak mi się zepsuje to kupie drugą maszynkę tako samo koszt nie drogi. Wsyp i napęd mam już zrobiony. Tylko wtedy zrobię Radełkowanie, moletowanie jak się da na rurce i taka przyjemność nie będzie droga.