bulimistrz

Dodam moze, ze jest to moje pierwsze warzenie metoda dolewania wody, dlatego chcem pozyskać ta wiedze i tak upieram sie aby ta techiką warzyc ta warke. Czy moze ktos z forumowiczów podpowiedzieć mi czy moje przemyslenia są poprawne?

Chialem sie stricte trzymac instrukcji zatem moj plan aby na poczatek do ok 20 l.wody o temp ok 55 stopni.dodac cala srute wyglada sesnownie (zasyp 2.4/1). Skoro jak piszesz wrzatek jest dobrym rozwiazaniem to dolewam 10 litrow wrzatku (zasyp 3,6/1) doprowadzajac do 64 st. I na dalsze przerwy wkrecam sie juz palnikiem...

Witam, Zakupilem 2 zestawy (na40l) ALTbier z BA i planuje warzenie w ten weekend. Zastanawia mnie tylko instrukcja dolaczona do zestawu: --------------------- Zacieranie - zacierac 20 minut w temp. 50 i trzymac przez 30 minut, - podgrzewajac i dolewajac goracej wody podniesc temp. do 64 - podgrzac do 70 C i trzymac 30 minut lub do negatywnej próby jodowej, o - podgrzac do 77 C i filtrowac ------------------------------ Moje pytanie to z jaka iloscia wody wystartowac, ile dolac i o jakiej temp. Gdyz w instrukcji jest napisane aby byla goraca a nie wrzaca. Wymyslilem sobie ze slody wrzuce do 20l i doleje 10l o temp. 70st. Wraz z podgrzaniem palnikiem...co o Tym sadzicie? Kozystalem z ToolKita piwowara lecz wyliczenia przy temp. Dolewanej wody innej anizeli wrzatek wychadza abstrakcyjne. Tzn bardzo rozwadniaja zacier. Podobna sytuacje mam przy piwku KOELSCH jednak tam posluze sie kalkulatorem gdyz mozna dolewac wrzatek. Prosze o pomoc:)