Skocz do zawartości

Znajdź zawartość

Wyświetlanie wyników dla tagów 'piwo' .

  • Wyszukaj za pomocą tagów

    Wpisz tagi, oddzielając je przecinkami.
  • Wyszukaj przy użyciu nazwy użytkownika

Typ zawartości


Kategorie

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forum

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Wydawnictwo piwo.org
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogi

  • Blog elroya
  • Mini homebrowar pmlodego
  • AfghanBlog
  • guma77
  • Sprzęt piwowarski w wykonaniu Bromanii
  • andrzejowy blog
  • amap
  • Podcast o piwie
  • MakaronBlog
  • coelian_Blog
  • Zborek Naturalnie
  • WiHuRoWy Blog
  • Blog Piwnica
  • lkulosBlog
  • Lusterko87Blog
  • Blog Żółtego Lisa
  • Z Piwem przez Świat
  • Habrew - minibrowar domowy
  • Paweł G.Blog
  • JędruśBlog
  • Słupski Jawor
  • Blog BKPP Nonic
  • Czesław Warzy!
  • yox
  • ŁukaszBe Blog
  • cambrier
  • twisted brewery
  • Browar Red Panda
  • Browarro
  • Beerofil.pl
  • Browar Teziniok
  • siwiutkiBrewBlog
  • Browar Domowy Trzy Smoki
  • Browar Domowy Teddy Beer
  • Browar Świdwin
  • Browar Herbowe
  • overstackBlog
  • Michał ZubaBlog
  • Browar KrotoMłyński
  • Drożdż
  • BromosBlog
  • Blog prawdziwego piwosza
  • radoslavBlog
  • KubaMikBlog
  • xshysBlog
  • piff_paff_Blog
  • szwagry_warzone pod Żywcem
  • Celebost Iaunengar
  • Hedgie Browar Domowy
  • Pshemek1983Blog
  • blog.wesoly.com
  • Browar Łochowo
  • Tomek na nowym polu wyzwań.
  • Piwne ciekawostki
  • Piwo blog
  • Ważę słowa o warzeniu
  • kosz

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary recyrkulacyjne (GF, Coobra itp)

Szukaj wyników w...

Znajdź wyniki, które zawierają...


Data utworzenia

  • Od tej daty

    Do tej daty


Ostatnia aktualizacja

  • Od tej daty

    Do tej daty


Filtruj po ilości...

Dołączył

  • Od tej daty

    Do tej daty


Grupa podstawowa


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

  1. Pytanko leci: Co mogę zrobić, jeśli dałem o wiele za mało cukru do refermentacji. Przedwczoraj piwo było butelkowane. Mam takie otwierane/zamykane butelki jak od Grolscha, czy mogę po prostu otworzyć i dosypać cukru? Coś to da? Proszę o jak najszybsze odpowiedzi. 3,2,1....Możecie już się śmiać
  2. #2 Hefe-Weizen 12° Blg (IBU 14,31) przepis według Andrzeja Smyka 21/09/2016 Surowce: Słód pilzneński 1,2 kg Słód pszeniczny 2,8 kg Płatki owsiane 0,5 kg Chmiel Lubelski 25 g Drożdze WLP300 Hefeweizen Zacieranie: 45°C - 15 min 55°C - 15 min 62°C - 40 min 72°C - 40 min mash-out Chmielenie: Lubelski 25 g - 60 min Fermentacja: Burzliwa - 7 dni Cicha - 7 dni Refermentacja w butelkach (200 g sacharozy/20 l) - 7 dni w garażu + 14 dni w lodówce (4°C) Degustacja: Piwo koloru blado słomkowego ze stosunkowo długo utrzymującą się gęstą pianą. Posmaki bananowe mocniej wyczuwalne w pianie, smaki goździkowe umiarkowanie silnie w całym piwie. Chlebowy posmak słodów obecny przez cały czas, natomiast chmiel wyczuwalny delikatnie jedynie pod koniec. Treściwość piwa znacznie pogłębiona przez bogaty osad drożdżowy (celowo przelałem większość osadu na cichą). Weizen wyszedł średnio lekki i kremowy, mocno nagazowany. Wywołał skrajne odczucia wśród znajomych; mnie samemu raz podchodzi, a raz nie. Świetnie smakował z odrobiną cytryny
  3. Cześć . Będzie to moja pierwsza warka z zacieraniem i po spędzeniu trochę czasu na forum jestem gotowy na warzenie . Wykombinowałem recepturę i tok postępowania , proszę o poprawki i rady do tego co wymyśliłem . Styl : Coś w deseń Rye IPA Skład : Pilzneński (Strzegom) 1 kg Pale Ale (Strzegom) 2kg Żytni (Strzegom) 2kg Wiedeński (Strzegom) 1kg Karmelowy 30 (Strzegom) 0.5kg Columbus 15.5 % 40g Simcoe 13.2% 50g Cascade 6% 25g Drożdze Safale Us-05 11.5g Chce otrzymać 20-22L , przy tym zasypie i wydajności +-70% wyszło 15.5 Blg i 60 Ibu Zacieranie: woda do zasypu 19l słód wrzucę do wody o temp 70-72C i trzymam w temp 65C -60' 75C - 5' Wysładzanie : do uzyskania 24-25 l Gotowanie: 60' Columbus 25g 30' Columbus 15g 15' Simcoe 15g 5'/0' Simcoe 15g Fermentacja: 8-10 dni w 18-20C potem cicha 5-7 dni z Simcoe 20g Cascade 25g Mam worek 50 g Cascade więc ewentualnie mogę dorzucić go do gotowania te 25g. Piwo zamierzam warzyć w sobotę , w tym tygodniu idę na zakupy więc ewentualnie mogę coś zamienić/dokupić. Pozdrawiam
  4. Z albumu: Pale Ale - warka 2

    podróże piwne - pale ale
  5. Z albumu: Pale Ale - warka 2

    podróże piwne - pale ale
  6. kamilg20

    Piwo malinowe

    Witajcie Mam pytanie odnośnie piwa malinowego. Posiadam 4 litry soku malinowego własnej produkcji, niesłodzonego, Blg 6-7. Czy zaproponowalibyście jakiś przepis z użyciem tego soku? Przede wszystkim chodzi o proporcje sok - piwo/brzeczka, Blg brzeczki i czy dodać ten sok do brzeczki nastawnej? Zależy mi na fermentacji razem z sokiem, a nie dolewaniu go do kufla Ostatnie pytanie dotyczy dosładzania. Warto bawić się w ksylitol? Wiem, że jest obszerny artykuł na ten temat, ale dotyczy on raczej gotowych i słodzonych soków ze sklepu. Ja mam niesłodzony i w dodatku lekko rozcieńczony wodą.
  7. Witam, Piwo warzyłem dopiero dwa razy i dwa razy próbowałem wykonać brown ale z przepisu razem z procesem zacierania, za pierwszym razem nie użyłem ballingometru a jedynie płyn lugola i na podstawie tego zakończyłem zacieranie, za drugim razem użyłem ballingometru i po czasie jaki jest przewidywany na zacieranie 60 minut 65-68stopni wyszło mi zaledwie 5*, i piwo ma po fermentacji także mało blg, mianowicie w pobliżu 3. Wiecie może co może być przyczyną za wszelkie rady z góry dziękuję
  8. Po tym jak Brewtarget mi się dwa razy wykopsał, a moje notatki są jakie są, uznałem, że warto mieć jeszcze backup cyfrowy. W zasadzie wcześniejsze warki zapiszę te, które będę chciał poprawić lub powtórzyć. Mój browar skłąda się z: - garnuszka 40l; - lodówka turystyczna ok 24l z kranikiem + dokręcany sraczwężyk (dłuższy i krótszy), w razie dużego zasypu / podwójnej warki mogę wkręcić w ferementor z kranikiem; - skrzynia fermentacyjna ze styropianu; - fermentora z kranikiem; -- fermentor z kranikiem zaizolowany / zacierno=filtracyjny - fermentory "czyste" z pokrywką z rurką (burzliwa); - 3x petainery (cicha) - podziękowania dla Browaru Jedlinka z Jedliny Zdrój - grzałki 2000 W; - chłodnica z karbowanej; - chochla drewniana (nadpalona - uważajcie, gdzie je odkładacie); - refraktometr; - balingometrx2; - różne wężyki; - rożna chemia (piro, oxy, wybielacze, NaOH). Kolejne posty już będą poświęcone konkretnym warkom. Browar dorobił się loga SPIS TREŚCI: # 8 Polskie IPA 1 - Iungowa # 9 AIPA 1 # 10 Mocne Ale Świąteczne # 11 Robust Porter z Żytem 24.10.2014 # 12 Ale Imbirowe 1 14.11.2014 # 13 Jasne Ale Ryzowe 1 21.11.2014 # 14 New Zealand Pale Ale 21.12.2014 # 15 Coffe Stout (na bazie mojego wcześniejscego FES'a) 29.12.2014 2015 (w roku 22 warki) # 16 SMaSH Pale Ale Iunga (PIPA) 13.01.2015 # 17 FES't Czekoladowe 23.01.2015 # 18 Jasne Ale Imbirowe #2 31.01.2015 r. # 19 Pszeniczne #2 27.03.2015 r. # 20 Pszeniczne Leniwe #1 10.04.2015 r. # 21 Belgian Pale Ale #1 24.04.2015 r. Cukier inwertowany # 22 Witbier #1 14.05.2015 r. # 23 Belgian Tripel a w zasadzie Quadrupel #1 22.05.2015 r. # 24 Cienkusz po Belgian Triplu #1 22.05.2015 r. # 25 Witbier #2 30.05.2015 r. # 26 Witbier #3 20.06.2015 r. # 27 Polskie India Pale Ale #3 28.06.2015 r. # 28 Belgian Banana Rye Ale #1 11.07.2015 r. # 29 Tropical Ale #1 31.07.2015 r. # 30 Witbier #4 17,08.2015 r. # 31 Pszeniczne #3 04.09.2015 r. Starter Lacto # 32 Żytni Robust Porter #2 19.09.2015 r. # 34 Pils niemiecki#1 30.10.2015 r. # 35 PAPA - Polsko-Amerykańskie Pale Ale 11.11.2015 r. Citra # 36 Pieprzowy, owsiany, mleczny stout 30.12.2015 r. # 37 PAPA - Polsko-Amerykańskie Pale Ale 30.11.2015 r. Equinox 2016 # 38 Czeski Pils 08.01.2016 # 39 PIPA 05.02.2016 # 40 Czerwony Lager (test słodu Obolon) 05.02.2016 # 41 RIS zestaw z piwodziej.pl 04.03.2016 # 42 Mild - cienkusz po RISie zestaw z piwodziej.pl 04.03.2016 # 43 ESB #1 31.03.2016 # 44 ESB #216.04.2016 # 45 ESB #3 16.04.2016 # 46 ESB #4 18.05.2016 # 47 Pszeniczne #4 22.05.2016 # 48 Roggenbier #1 4-5.06.2016 # 49 Summer Ale Baza, wer. A Cascade, wer. B Amarillo 16-17.06.2016
  9. Witam, Pierwszy rybnicki depozyt piwny w multitapie geSZYNK, ul. Plac Wolności 1A. Depozyt czynny cały tydzień w godzinach otwarcia lokalu: Pon - Czw: 16 - 22 Piątek - Sobota: 16 - 02 Niedziela: 16 - 22 Zasady magazynku są proste: - każdy kto przyniesie piwo do magazynu, może wziąć piwo innej osoby (wymiana 1 lub więcej za 1), - wymagane są informacje: kto i co zostawił, na barze znajdziecie formularz, który wypełniacie Wy, - mile widziane późniejsze recenzje na fanpagu Bardzo prosimy o nie przynoszenie piw: - piw ewidentnie zakażonych, zepsutych, nieudanych – oszczędźmy sobie niemiłych wrażeń, - piw przegazowanych – mogących grozić wybuchem, - piw bez oznaczeń umożliwiających identyfikację piwowara. Na start przynosimy więcej niż bierzemy, trzeba zapełnić skrzynkę.
  10. Chciałbym zrobić Berliner Weisse lub jakieś inne kwaśne piwo ale na lambica oraz trwającą rok fermentacje nie mam czasu i warunków. Myślałem żeby wraz z dodaniem drożdży wrzucić parę tabletek zawierających bakterie kwasu mlekowego(link na dole). Czy ktoś ma takie doświadczenia lub może zaproponować inne rozwiązanie? https://inventfarm.pl/sklep,produkt,lacto-farm-10-kaps?gclid=Cj0KEQjw94-6BRDkk568hcyg3-YBEiQAnmuwkpB2M1H9Fp6bPxAhGjpZhvBsXAlGf897HheEAI1KZg8aAtyM8P8HAQ
  11. Witam ostatnio pojawiło się trochę aplikacji do warzenia piwa. Ja chciałbym jednak zaproponować aplikację, która ma za zadanie zebrać wszystkie informacje od stylów po piwne multitapy. Z każdym tygodniem jest coraz więcej i każdy znajdzie coś dla siebie. Polecam Hoptimist https://play.google.com/store/apps/details?id=com.czterysery.hop.Hoptimist Działa w wersji android 4.0+
  12. mutopek

    Piwo - ankieta

    Dzień dobry, jesteśmy grupą studentów ze Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie. W ramach projektu studenckiego, organizowanego na naszej uczelni, zbieramy dane na temat rynku piw rzemieślniczych. Stosunkowo mały i równocześnie bardzo konkurencyjny rynek piw rzemieślniczych idealnie dopasował się do potrzeb naszego projektu. Chcemy dogłębnie zanalizować rynek, poznać rządzący tym rynkiem system i przetestować szereg opracowanych przez nas teorii. Celem ankiety, do której link podamy poniżej, jest stworzenie profilu konsumenta, poznanie jego procesu decyzyjnego i odkrycie jego potrzeb. Wnioski wyciągnięte z ankiety pozwolą nam przejść do kolejnych etapów projektu. Z góry bardzo dziękujemy za poświęcony czas. https://docs.google.com/forms/d/19KQ...requested=true
  13. Z albumu: Piwniczka

    Moja mała jaskinia

    © bruno

  14. Witam wszystkich! Jestem początkującym piwowarem, dopiero zaczynam przygodę (mam nadzieję, że ciekawą) z piwowarstwem. Znudziły mnie już te koncerniaki, to tanie coś co nazywają piwem..ile to można pić? Od dłuższego czasu kupuję sobie piwa "dziwne" (jak ja to nazywam) i testuję nowe style i nowe smaki. Coś koło pół roku zbierałem informacje na temat warzenia piwa w domu. Czytałem nasze forum, różne publikacje, wideoporadniki (Pozdrowienia dla Kopyra, to głównie przez Pana tu jestem!) wykresy, tabelki i kto wie co jeszcze. W końcu postanowiłem - TAK! kupuję cały sprzęt! - trochę mnie to kosztowało, nie powiem że nie.. W tym temacie postaram się dokładnie, ale i w miarę czasowych możliwosci, opisywać wszystkie moje poczynania odnośnie popełnionych piw. Co, jak, gdzie i kiedy Sprzęt jaki posiadam (stan na 25.11.2014) : Fermentor 31,5L z kranikiem Fermentor 31,5L z rurką i kranikiem Zaworek grawitacyjny Balingometr 0-25 Blg Kapslownica stołowa Grifo (nie HD) Termometr piwowarski -20 do +110°C Termometr do żywności 0-100°C (taki do wbijania np. w mięso) Garnek emaliowany Dukat Olkusz 50l Lodówka styropianowa (kamera internetowa w środku, widzę co się dzieje bez otwierania i straty temperatury) Filtrator z oplotu i wiadomo węże, szczotki do butelek/do mycia, łycha do mieszania, OXI itd itp
  15. Witam kolegów piwowarów. Zacząłem przygodę z piwowarstwem domowym od 27.12.2014r. Pierwsze piwo uwarzyłem z brewkitu dołączonego do zestawu ale uważam je za niezbyt udane. Zastanawiałem się jak nazwać swój browar domowy i stwierdziłem, że najprościej będzie nazwać go na podstawie swojej ksywy z liceum i studiów. I tak też browar nazywa się Browar Dred. Warki: ROK 2015: Warka 1 - Mariner Beer - Pale Ale (brewkit) Warka 2 - American Pale Ale - (ekstrakt niechmielony + metoda steeping (zaparzanie słodów karmelowych)) Warka 3 - Black elixir - Black IPA - (pierwsze piwo z zacieraniem) Warka 4 - Folk Lady - Polish IPA Warka 5 - Summer Wheat - American Wheat Warka 6 - Storm IPA - American IPA Warka 7 - Privat Johns - American Pale Ale Warka 8 - Corporal Black - Chocolate Milk Oatmeal Stout Warka 9 - Creepy Pumpkin - Pumpkin Ale Warka 10 - Spoko Loko - American Pale Ale v.2 Warka 11 - Pendolino Pale Ale - Pale Ale (Dziki chmiel) Warka 12 - Fifarafa - Nut Brown Ale Warka 13 - Dakota - American IPA v.2 Warka 14 - Karakan - Altbier ROK 2016: Warka 15 - Almanach - SH Iunga Pale Ale Warka 16 - Git Malina - Raspberry Pale Ale Cydry: CYDR #1
  16. Witam wszystkich forumowiczów, Miło mi poinformować, że w tym tygodniu warzenie rozpoczyna nowo powstały Browar Kamienica. Nasz skromny przybytek ulokowany jest przy rekreacyjnej Stacji Narciarskiej Kamienica, u stóp Śnieżnika w malowniczym zakątku Kotliny Kłodzkiej. Na chwilę obecną browar wyposażony jest w 600l warzelnie z ogrzewaniem elektrycznym słowackiej firmy Techimpex oraz 5 zbiorników fermentacyjnych. Produkcję zaczynamy od piwnej klasyki. Na pierwszy ogień pójdą: Jasny Anioł - Lekki i orzeźwiający pilsik al'a Ceska Desitka, 10,5BLG, z Saaz'em i Lubelskim, Czerwony Anioł - Nieco bardziej treściwe, górskie Red Ale, 12,7 BLG, z angielskimi odmianami chmielu, Ciemny Anioł - Mocne, ciemne al'a Tmavy Special, 14,5 BLG, z Premiantem. Młode piwo będzie można zdegustować już na Święta natomiast oficjalne otwarcie browaru przewidziane jest na 05.01.2016. Jak przystało na browar z zapleczem restauracyjnym na miejscu nie zabraknie też zdrowych i ciekawych potraw. Wiecej informacji o nas znajdziecie na stronach internetowych: https://www.facebook.com/browarkamienica/ http//www.browarkamienica.pl Na sam koniec chcielibyśmy podziękować wszystkim forumowiczom, którzy w mniejszym lub większym stopniu przyczynili się do otwarcia Browaru Kamienica. Wasza pomoc była czasami nieoceniona! Pozdrawiamy i zapraszamy na piwo i strawę zimą i latem, Ekipa Browaru Kamienica
  17. Witam! Poszukuję arkusza oceny piwa metoda organoleptyczną którą chciałbym użyć na grupie studentów. Potrzebuję tego do pracy inżynierskiej. Jeśli ktoś byłby tak miły i wysłał mi link bądź bezpośrednio będę ogromnie wdzięczny!!
  18. Nadchodzą długie, chłodne jesienne wieczory, które warto byłoby wypełnić duża dawką dobrej muzyki na żywo. Restauracja Gloger House ma przyjemność zaprosić na koncert białostockiej grupy jazzowej Grzegorz Doroszenko Trio w składzie: Gitara prowadząca - Grzegorz Doroszenko Druga gitara - Michał Popławski Kontrabas - Karol Sypytkowski Koncert odbędzie się 15. października 2015. Start o godzinie 20:00, ale już wcześniej zapraszamy do Gloger House. W kwestiach rezerwacji miejsc prosimy o kontakt pod numerem: 604 766 240 lub 85 675 22 57 Wszystko oczywiście w uzupełnieniu o piwo Gloger oraz możliwość porozmawiania z naszymi piwowarami: Wojciechem Piaseckim oraz Kamilem Myszczyńskim! WSTĘP WOLNY! Zapraszamy wszystkich bardzo, bardzo serdecznie! Szczegóły wydarzenia dostępne w linku poniżej: https://www.facebook.com/events/547028002127274/
  19. W filmie prezentujemy łatwy sposób na pojemnik fermentacyjny z kranem/uszczelką http://www.malinowynos.pl/article/detail/20/wiaderko-fermentacyjne-33l-zrob-to-sam
  20. casuriot

    Pytanie o recepture

    Witam. Mam zamiar uwarzyć piwo przy użyciu następujących składników: Słód Pilzneński chyba ze strzegomia 3kg Słód Pale Ale Weyermann 1kg Słód Pszeniczny ciemny Weyermann 1kg Słód Żytni karmelowy Weyermann 0,2kg Słód Carafa III Special Weyermann 0,2kg Chmiel Iunga 100g na gotowanie Chmiel Simcoe 100g na cichą Chmiel Cenntenial 30g na cichą Drożdże Safale US-05 Docelowo chce uzyskać warkę 18l Moje pytanie brzmi następująco: Czy 200g Carafa III Special wystarczy by piwo było dostatecznie ciemne i kiedy dodać ten słód podczas zacierania żeby było piwo jak najciemniejsze, ale nie dawało spalenizną? Jaki styl by takie piwo najbardziej przypominało lub pod jaki styl podlega ? Z góry dzięki za odpowiedź. Pozdrawiam
  21. Idę do knajpy, zamawiam steka, dobrego burgera, pikantną pizzę albo coś innego w tym guście. Zerkam co jest do picia. Zazwyczaj są jakieś wina, wybór i poziom cen zależny od knajpy. Są jakieś mocniejsze alkohole, drinki, koktajle - wybór również zależny od knajpy. Są napoje bezalkoholowe, w niektórych knajpach bez szału, ale czasem wybór jest sensowny i można kupić na przykład dobrą, "nieprzemysłową" lemoniadę. Jak chcę kupić piwo, to zawsze jest rozczarowanie... Tyskie, Lechy, Okocimy, jakieś wynalazki dla płci pięknej w stylu Redsa. Czasem trafi się Urquell i to chyba max na co można liczyć. Dla mnie mało. Są niby browary restauracyjne, ale w większości serwują standard: jasne, pszeniczne, ciemne, coś bursztunowego. Takie które mają dobrą ofertę piwa i jednocześnie świetne jedzenie jest pewnie niewiele w tym kraju. Można również zamówić pizzę do multitapu, ale nie do końca o to mi chodzi. Chciałem tu zacząć małą dyskusję na ten temat. Jak to jest że po kilku latach "piwnej rewolucji" trafienie w restauracji na dobre piwo niemal graniczy z cudem? Jak to jest że przy całym tym hajpie na AIPA nie mogę przepić steka albo burgera Rowing Jackiem? Czy wciąż browary rzemieślnicze i kontraktowe są aż taką niszą? Czy to może raczej kwestia umów jakie podpisują knajpy z koncernami? Czy może to ja mam pecha i trafiam do złych miejsc, bo knajp z dobrym piwem i dobrym jedzeniem jest sporo? Czy może mam skrzywioną percepcję i gdybym siedział na przykład w winie to bym marudził, że nigdzie się nie mogę dobrego wina napić? Tak czy inaczej jeśli znacie restaurację, burgerownię, pizzerię lub inny podobny lokal, w którym oprócz dobrego jedzenia można liczyć na butelkę piwa z browaru rzemieślniczego lub kontraktowego, to wpisujcie miasta. I adresy.
  22. Cześć, Mam pewien dylemat. Mianowicie, uwarzyłem niedawno Gose używając do zakwaszenia zacieru jedynie słodu zakwaszającego oraz kwasu mlekowego. Aktualnie piwo jest w trakcie cichej fermentacji (1 dzień). Nie dodawałem Lacto, ponieważ ich zwyczajnie nie miałem i nie mogłem nigdzie dostać. Dałem dosyć sporo zakwaszającego (ponad 20%). Spróbowałem po burzliwej i jest tylko lekko kwaskowe (no i oczywiście lekko słone). Wpadłem więc na pewien pomysł - zakwaszenie piwa innym piwem - kwaśnym (np. Kwas Alfa z Pinty). Przypomniało mi się, że AleBrowar już to praktykował, z tym, że tam chodziło o drożdże. Mi chodzi jedynie o bakterie. Nie mam doświadczenia w warzeniu kwachów... stąd moje pytanie do bardziej obeznanych w temacie: Czy to może się udać?
  23. zamyślony

    Co to za piwo?

    Jak w temacie. Coz to za piwo? Nie moge znalezc zadnych informacji, niestety. Tym bardziej, ze nie ma kontry na butelce
  24. Z albumu: Zamyślony

    co to za piwo?
  25. Serdecznie zapraszam wszystkich chętnych do wzięcia udziału w imprezie odbywającej się w żyrardowie. Wszelkie informacje na temat uczestnictwa oraz kontak do organizatorów na plakacie. Jako piwowar i rdzenny mieszkaniec Żyrardowa gorąco zapraszam , oraz służe pomoca Nie zastanawiajcie się tylko przybywajcie oferta-wystawcy-OK.pdf
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.