Search the Community

Hej. Moje pierwsze piwko z brewkit coopers lager. Drożdze z zestawu. Podobno Górniaki Fermentacja rozpoczęta 12.11, temp otoczenia 18 C Potem spadło do 16 przez 2 tyg. Po 3 tyg piwo wciąż pracowało (ruch w rurce) i postanowiłem że przeniosę do mieszkania i tak stoi od tygodnia w 21.5 C i wciąż fermentuje. Czy to normalne że tak długo te drożdze pracują? Niestety nie mogę sprawdzić blg

Na poczatku witam wszystkich. Chcialem od razu powiedziec ze tak jak potrafilem to przejrzalem forum w poszukiwaniu odpowiedzi na moje pytania. Znalazlem sporo rzeczy ktore odpowiedzialy mi na pytania ale czuje jeszcze niedosyt i chcialbym Was zapytac. Nie mam niestety polskich znakow za co z gory przepraszam. A wiec tak. Kupilem swojego pierwszego "gotowca" . Padlo na Coopers Lager - najbardziej chyba podobne smakowo do piw z duzych koncernow - Lech, Tyskie itd.(poprawcie mnie jesli sie myle). Oczywiscie poczytalem wczesniej o tym piwie no i jedynie co dalo mi do myslenia to tempertura fermentacji. Mieszkam w Irlandii wiec nie ma tu takich upalow. Plan byl by fermentowac piwo w malej lazience ktorej nie uzywamy. Panuje tam tempertura max 20 stopni. Kupilem do tego zestawu calkiem inne drozdze - Mangrove Jacks Yeast M54 - oczywiscie ma inny zakres temperatur ktore latwiej mi bylo im zapewnic. 5 sierpnia (piatek) zaczalem wszystko przygotowywac. Nie obylo sie oczywiscie bez bledow. Drozdze dodalem do wody o temperaturze 26 stopni. Przygotowalem wode w garnku i zamiast cukru dodalem Coopers Brew Enhancer 1 i po podgrzaniu puszki wlalem wszystko i zagotowalem. Temperatura brzeczki do ktorej dodalem drozdze to okolo 28/29 stopni. Brzeczka byla bardzo dobrze napowietrzona i wynosila okolo 11blg. Wystawilem to na balkon i rano termometr pokazywal okolo 19 stopni. Drozdze oczywiscie ruszyly ale cos tak nie byly chetne do pracy. Wstawilem fermentator do lazienki i codziennie obkladam to lodem (lod mam za darmo) zeby zbic temeprture do 18 stopni. Mam szczelny fermentator. Przez 2-3 dni bulgotalo max. 3 razy na minute i z rurki pachnialo drozdzami. Teraz blugocze moze z raz na minute i pachnie dosc ladnie takim piwem bez gazu. Nie chce ponownie otwierac fermentatora zeby nie zlapac infekcji. Pytanie jest czy drozdze ktore dodalem sa odpowiednimi do lagera (choc z tego co wyczytalem nie bede mial lagera)? Plan mam taki zeby potrzymac max 10-12 dni i butelkowac. Do butelek bede dodawal zamiast cukru Coopers Carbonation Drops no i teraz pytanie ile dodawac tego na butelki 500ml? Dodac dwie czy moze jedna? Tak to w skrocie wyglada, jezeli nie zamiescilem jakiejs waznej informacji to prosze pytac i przedewszystkim poprawiac mnie co zle zrobilem, to bedzie lekcja dla mnie na przyszlosc. Zamieszczam tez zdjecia. PS. Przepraszam tez za troche chaotyczny post ale z dwojka dzieci, pisalem ten post na raty i wyszlo jak wyszlo.