Założenia

Założenia do budowy browaru są proste.

• system typu HERMS
  
• zasilanie elektryczne,
  
• kadzie zrobione z kegów
  
• wszystkie elementy mające styczność z brzeczką zostaną wykonane ze stali nierdzewnej
  
• możliwie kompaktowy i mobilny
  
• sterowanie wzorowane na http://theelectricbrewery.com/
  

Zasilanie

Dostępne mam zasilanie trójfazowe do płyty kuchennej, więc do 40A mogę pożerać bezboleśnie, co spokojnie powinno wystarczyć na takie pojemności kadzi.

Kompaktowy i mobilny

Browar ma się zmieścić do małej kuchni i dać się wywieźć windą pasażerską do schowka w garażu.

Idea jest taka, aby wszytko (kadzie, pompy, sterowanie) było zainstalowane na mobilnym stelażu wykonanym z profili stalowych.

Zajmowana powierzchnia - około 0,5 m² co przekłada się na rzut 50-60 na 90-100 cm i dwa poziomy.

Kadzie

Kadź zacierna: 50 litrów

Kadź warzelna: 50 litrów

Zbiornik grzewczy do wody/wymiennik ciepła: 30 litrów