Jump to content
  • entries
    14
  • comments
    31
  • views
    92039

#43 Cascadian Pils


jaras

2371 views

Częste pytanie dlaczego "Cascadian" to i wyjaśniam - pils miał być na Cascade, BIPĘ przerobiono na CDA to kto mi zabroni :P Do rzeczy:

 

Zasyp:

  • 5kg - pilzeński (Strzegom)
  • 1kg - monach (Strzegom)

Zacieranie:

  • mash in: 59o, 20L
  • 58o - 10'
  • 63o - 25'
  • 72o - 45'
  • 78o - 5'
  • mash out: 78o, 25L, ciągłe

Gotowanie - 70':

  • galaxy 7g - 60'
  • galaxy 20g - 20'
  • cascade 35g - 10'
  • cascade 35g - flame out
  • cascade 30g - chmielenie whirpoolowe poniżej 80o

Drożdże: gęstwa Czech Pils po poprzednim pilsie

 

Fermentacja: Temperatura otoczenia 10-14o, 6 tygodni

 

Butelkowanie: 63x0,5L z dodatkiem cukru 5g/L

 

Uwagi: Przyjemna desitka, chociaż słabo wysycona - sypałem cukru zachowawczo i piany praktycznie zero, a jeśli wymuszona to szybko znika. Mi pasuje, ale chyba tylko mi. Galaxy wskoczył do receptury w ostatniej chwili bo miałem końcówkę i wydawało mi się, że bez tego goryczka będzie słaba, a z perspektywy czasu sypnąłbym całość ok. 45 minuty.

0 Comments


Recommended Comments

There are no comments to display.

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.