Warka #3

American Premium Lager ( z grubsza )

Start 10.00

10.45 słody

Pilzneński

3,5 kg

wiedeński

1,5 kg

Płatki ryżowe błyskawiczne

0,4 kg

Kasza Kukurydziana

0,4 kg

warzenie

20' 63 ℃

40' 73 ℃

12.00 koniec warzenia

12,25 filrowanie

14.00 koniec wysładzania

na koniec wysładzania leci 4,5 blg

14,45 rozpoczęcie gotowania

Chmielenie

Brewers Gold60’ 20g

Brewers Gold 30” 15g

Saaz 5’ 20G

15.45 zakończenie gotowania rozpoczęcie chłodzenia

16.25 schłodzone do 50' i na balkon

Drożdże zadanie 22.30 w 22' narazie 20h po zadaniu, nie ruszyły...

Danstar Nottingham 11g

Wyszło brzeczka nastawnej 24,5L 15blg .

co ciekawe, wg. BT powinno być 23L 13,5 blg wyszło 24,5L 15blg !?!?!?

Czyli wydajność wg.BT 97%?!?!?! a wg. wzoru na wiki, 67%. to całkiem nie żle ale jak to liczyć przy kolejnych warkach?!?! Może przy piwam z większym zasypem,ok. 80% a z mniejszym 90%?

Chyba wiem skąd rozbieżności, na koniec wysładzania "wycisnąłem" tzn. docisnąłem talerzyk na powierzchni młóta, stąd mogło wyjść więcej brzeczki niż wyliczły BT, ale skąd takie blg?

"spławik" sprawdzony,ok.

No i właśnie, błędy.

- Pamiętajcie że jak podgrzewacie zacier do wygrzewu, i musicie coś iść sprawdzić w kompie, nie zapomnijcie wyłączyć gazu...

- Przy chłodzeniu,jeśli używacie aerometru elektronicznego, uważajcie żeby nie wpadł do wody... a jeśli już wpadnie,przynajmniej ten z Ikea, to po rozebraniu i wysuszeniu działa dalej!!!