Przez Rageofhonor,
2012.12.11
- 6 815 wyświetleń
- Rok założenia 2006
- Miasto Kraków
- Liczba warek 129
- Wybicie w litrach 10-25
- Preferowane style Dortmunder, Alt, Bohemian Pilsner, Belgijski Tripel, Marcowe, Własne receptury
- Opis browaru Browar powstał w 2006 roku na początku zaczynałem od brewkitów. W 2008 zacząłem zacierać. Czasami robię brewkita gdy nie mam czasu lub słodu. Jednak w tym roku był tylko jeden brewkit. Staram się zawsze mieć zapas słodu i gazu by móc warzyć kiedy chcę. Co roku udaje mi się wyprodukować więcej tego złocistego trunku niż w poprzednim roku. Obecnie mam 7 warek w repertuarze które powtarzam. Moja warzelnia składa się z 3 fermentorów i 2 dymionów (50 i 20 litrów), garnka 25 litrowego, taboretu gazowego 8,5 kW, pojemnika filtracyjnego z dodatkowymi dziurkami, lodówki na lagery, chłodnicy zanurzeniowej własnej roboty.
- Link do zapisków --