Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak

[moon]

Dziś odwiedziłem nasz depozyt. Zostawilem dwa pszeniczne i dwa dyniowe.

Pobrałem: dry stout od cml, żytnie Ryrjòwka (świetną etykieta!), weizenbocka #117 od Broguzieca oraz Full Arona Hops od tibeka.

Spieszylem i nie spisalem zawartości.

[tibek]

Michał, ale czytałeś, że ten FAH to wzorzec wady pt apteka?

[cml]

Pobrałem: dry stout od cml, żytnie Ryrjòwka (świetną etykieta!), weizenbocka #117 od Broguzieca oraz Full Arona Hops od tibeka.

 

ryjówka jest przegazowana tak że uwaga na nią

Edytowane 6 Grudnia 2013 przez cml

[moon]

@tibek: Wymienił stryjek siekierkę na kijek ale obawiam się, że moje dyniowe też nie jest idealne.

 

@cml: Dry Stout dobry choć jak dla mnie trochę za mocno nachmielony i ta goryczka taka osadzająca się. No i trochę ta piana rzadka i szybko znika. Tylko proszę nie strzelać ekspertem nie jestem

[cml]

@cml: Dry Stout dobry choć jak dla mnie trochę za mocno nachmielony i ta goryczka taka osadzająca się. No i trochę ta piana rzadka i szybko znika. Tylko proszę nie strzelać ekspertem nie jestem

 

o gustach się nie dyskutuje

[Pieslav]

zostawiłem wczoraj:

2 szt. Single hop Sybilla 2013 14BLG

2 szt. CDA, 19,5BLG(świeża sprawa, dopiero wczoraj sprawdzałem pierwszą butelkę i muszę stwierdzić że gdzieś te chmiele uciekły, może przy tym ekstrakcie trzeba było dać ich dwa razy więcej)

1 szt. Cydru.

Pobrałem FAHa - ja tam nie wyczułem apteki, pewnie jestem daltonistą smakowym.

2 pszeniczne Michała W. (przyzwoite piwko)

Jamnika (świetna etykieta, uwaga bo przegazowane, zawartość niestety nie powala ale było to ostatnie piwo tego wieczora i rozlane po teście grand championów więc mogło to mieć wpływ na ocenę)

Cerbera (jeszcze nie piłem ale już nie mogę się doczekać)

W skrzynce są :

-Dyniowe - 2 szt.,

-FAH tibka - 1 szt.,

-jakiś stout,

-wspomniany Jamnik,

-6 rożnych piw od Broguźca,

-Letnie

-2 których nie mogę zidentyfikować, (zrobiłem zdjęcie ale jest niewyraźne i nie mogę odczytać, ręcznie pisana etykiety)

-te które zostawiłem ja.

[moon]

Apteki nie dało się nie wyczuć, mi nie przeszło :-(

[cml]

Jamnika (świetna etykieta, uwaga bo przegazowane, zawartość niestety nie powala ale było to ostatnie piwo tego wieczora i rozlane po teście grand championów więc mogło to mieć wpływ na ocenę)

 

jamnik to pewnie będzie long jean - miała być belgijska pszenica z mosaic - wyszło jak zwykle

mi smakowało tuż po warzeniu - teraz po pół roku to piwo mogło smakować kompletnie inaczej

[moon]

2 pszeniczne Michała W. (przyzwoite piwko)

Dzięki! Czyli muszę pszenicy dowieść?

[Lary]

2 pszeniczne Michała W. (przyzwoite piwko)

Dzięki! Czyli muszę pszenicy dowieść?

 

Będę w Piwonii w pon, po weekendzie, spiszę wszystko dokładnie i dorzucę swojego American Pale Ale.

[bzium1986]

Aktualny stan posiadania:

 

browar BroGuziec:

- 2x belgian pale ale

- weizenbock

- witbier

- saison

- żytni pale ale

- belgian dark strong ale

- biere de garde

 

browar Peslavs:

- 2x Polish Ale Sybilla

- Cascadian Dark Ale

- cydr

 

Piotr Szulawski:

- belgian pale ale

- letnie

 

Pojedyncze piwa:

- 2x dyniowe - Michał Wojciechowski

- stout dymiony Tata Tasiemka - browar Meteor

- dubbel - cyfral

- stout - boxer

- long jean - od cml

 

piwa od tibek zostały wyciągnięte z depozytu. Zostało uzupełnione BroGuźcem

 

Przywiozles swoje dyniowe moze?

Po świętach będzie dla Ciebie pakunek. W sumie zrobiłem 3 dyniowe, można porównać.

Edytowane 20 Grudnia 2013 przez bzium1986

[Lary]

Zabrałem:

Witbier - Broguziec

Saison - Broguziec

Dyniowe - Michał Wojciechowski

 

Dodałem od siebie: 3x American Pale Ale

 

Stan:

browar BroGuziec:

- 2x belgian pale ale

- weizenbock

- żytni pale ale

- belgian dark strong ale

- biere de garde

 

browar Peslavs:

- 2x Polish Ale Sybilla

- Cascadian Dark Ale

- cydr

 

Piotr Szulawski:

- belgian pale ale

- letnie

 

Browar Cztery Łapy:

- stout boxer

- long jean

 

Pojedyncze piwa:

- dyniowe - Michał Wojciechowski

- stout dymiony Tata Tasiemka - browar Meteor

- dubbel - cyfral

- 3x American Pale Ale - browar Achtel

Edytowane 23 Grudnia 2013 przez Lary

[Lary]

Jako, że nie mogłem podarować sobie, jedno z piw zostało już skonsumowane. Wybór padł na Witbiera od Broguźca.

 

 

Witbier - Broguziec #124

- 5,1% alk

- ekstrakt 12,5 blg

- kapslowane 31.10.2013

 

Od razu powiem, nie jestem w stanie ocenić na ile piwo jest zgodne ze stylem, to był pierwszy witbier w mojej karierze.

Aromat: lekki goździk, w tle odrobinka cytrusów, coś w stylu cytryny; czuć trochę słodu; aromat jest lekki i bardzo przyjemny;

Piana: piana mleczna, drobnopęcherzykowa, ładnie się buduje, nawet bez agresywnego nalewania, ale niestety redukuje się bardzo szybko do postaci lekkie pierścienia; piana opadła całkowicie w około dwie minuty;

Kolor: jasny bursztyn, oglądane pod światło ma barwę słomkową; mocno opalizujące, ale jeszcze nie mętne;

Smak: lekkie i orzeźwiające, trochę estrów owocowych, ale ładnie grających z całością, ciała piwo ma wyjątkowo mało i w lekkości przypominało mi Oto Mata IPA, czuć fajną, nienachalną słodycz; goryczka bardzo, bardzo niska;

Wysycenie: dość wysokie, jednak nie tak wysokie jak np. w hefeweizenie; piwo przyjemnie musuje ale nie gryzie w język dwutlenkiem węgla;

 

Bardzo przyjemne piwo, spokojnie może robić za piwo sesyjne. Mam nadzieję za jakiś czas spróbować witbiera z Olimpu i Podróży Kormorana, będę mógł porównać stylowość. Generalnie duży + ode mnie

Edytowane 23 Grudnia 2013 przez Lary

[cml]

boxer's stout jest nas tj browar cztery łapy (moje i mojej LP)

[cml]

Broguziec - Dry Stout #139

5,1% - 12,5blg

 

Bardzo pijalne, trochę cienkie w smaku (w końcu dry) - w stylu Guinnessa - nie wiem czy to zaleta czy wada. Wysycenie niskie - można lać pod kątem prostym co skutkuje piękną białą pianką i kaskadami bąbelków. Trochę mi brakowało goryczki od palonego słodu lub jęczmienia.

Chciałbym kiedyś wyciągnąć wytrawność ze swojego stouta tak jak się udało broguźcowi - gratulacje.

[waz]

Wpadne i ja jakoś po świętach podrzucę mocno chmielobe FAH oraz AAA po kilka szt.

[waz]

Dziś byłem i teraz stan wygląda tak:

 

Zabrałem:

Peslavs - Pale Ale Sybilla oraz Cascadian Dark Ale

Broguziec - Pale Ale z żytem

Achtel - APA

cyfral - dubbel

 

 

Dodałem od siebie: 3x FAH mocno chmielone i 2x AAA

 

Stan:

 

browar BroGuziec:

- 2x belgian pale ale

- weizenbock

- belgian dark strong ale

- biere de garde

 

browar Peslavs:

- 1x Polish Ale Sybilla

- cydr

 

Piotr Szulawski:

- belgian pale ale

- letnie

 

Browar Cztery Łapy:

- stout boxer

- long jean

 

Browar Wężowe Specjały:

- 3x FAH mocno chmielone

- 2x AAA

 

Pojedyncze piwa:

- dyniowe - Michał Wojciechowski

- stout dymiony Tata Tasiemka - browar Meteor

- 2x American Pale Ale - browar Achtel

Edytowane 27 Grudnia 2013 przez waz

[Lary]

Napisz mi potem jak sprawdziło się moje APA

[Lary]

Napisz mi potem jak sprawdziło się moje APA

[waz]

Wczoraj wieczorem skosztowałem APA od Achtel. Wspomnę tylko że nie jestem żadnym ekspertem.

Piana odpowiednia, kolor taki jak lubię, mocno miedziany.

Smak i aromat: czuć cytrusy wyraźnie ale jak dla mnie jest ich za mało a za to za dużo smaku chyba żywicy.

Piwko stanowić może dobrą bazę do ulepszenia, szczególnie chmielenia by wydobyć mocniej i w większej różnorodności cytrusy.

 

Jak chmieliłeś?

 

P.S. Peslavs - Cascadian Dark Ale jeszcze trochę i będą granaty, bardzo przegazowane piwo.

Edytowane 28 Grudnia 2013 przez waz

[oggy]

28.12.2013 r.

 

zabrano:

Michał Wojciechowski - Dyniowe

 

dodano:

Kopalnia Piwa - Black Diamond (American Stout)

[bzium1986]

Generalnie duży + ode mnie

 

Prawdę mówiąc, jeszcze 2 tyg temu było bardzo kiepskie, ale nagle się polepszyło. Nie mam pojęcia, dlaczego.

trochę cienkie w smaku

takie miało być. Stołowe piwo do picia litrami, niezobowiązujące i nie obciążające kubków smakowych. Cieszę się, że wyszło takie jak planowałem

[oggy]

Dyniowe - Michał Wojciechowski

 

Barwa: głęboko bursztynowa / miedziana, zmętniona. Piana biała, obfita, średnio pęcherzykowa, długo utrzymująca się, oblepiająca szkło. Wysycenie średnie.

Aromat: słodowy, ciasteczkowy, dynia lekko wyczuwalna, brak nut chmielowych i alkoholowych. Ogólnie przyjemny..

Smak: słodowy, przechodzący w wytrawny, wyczuwalny alkohol, goryczka, owoce. Znikomy posmak dyniowy.

 

Na początek wielki minus za etykietę, nie jest co prawda obowiązkowa, jednak ułatwia zapoznanie z zawartością.

Mimo tego Dyniowe Pana Michała zasługuję na pochwałę. Bardzo dobre piwo, zdecydowanie pijalne, aczkolwiek zabrakło wyrazistych akcentów dyniowych.

Z przyjemnością spróbuję pozostałych wynalazków

 

Wersja ze zdjęciem > http://kopalniapiwa....howski-dyniowe/

Edytowane 28 Grudnia 2013 przez kopalniapiwa.pl

[Lary]

Waz, poszło 50 g Cascade na zimno. Teraz wiem, że przy 23 l trzeba co najmniej drugie tyle. Inna sprawa, że tę drugą pięćdziesiątkę dałbym w innym chmielu. Za mało owoców (muszę powtórzyć to w wyższej temperaturze fermentacji).

[waz]

A wcześniej podczas warzenia ile dałeś i w którym momencie?