Piwny depozyt - Warszawa - Piwomaniak

[1therion]

W piwomaniaku jeszcze nigdy nie byłem, ale sądząc po zdjęciach warunki lokalowe mają o niebo lepsze niż w piwoszu. Piwosz ma trochę lepszą lokalizację, ale obawiam się że nie zgodzą się właśnie ze względu na warunki lokalowe.

 

Ewentualnie można jeszcze spróbować porozumieć się w sprawie depozytu z którąś z knajp w centrum (PiwPaw, KiK, Chmielarnia, Spiskowcy Rozkoszy, czy co tam jeszcze w centrum się znajduje)

[Lary]

Co do knajp to nie sądzę, bo musieliby te piwa trzymać gdzieś na widoku, bo mało który pub pozwoli się szwędać obcym po zapleczu.

 

Skontaktuję się z piwomaniakiem.

[Porter Bałtycki]

Brodacz CDA - świetne piwo - gratuluję tak trwałej piany w czarnym mocnym piwie oblepiająca szkło wytrwała w postaci białego placka do samego dna. W smaku pychotka

 

 

Dzięki. Jesteś chyba pierwszym, który się na nie odważył Byłem po wymianie i widziałem, że dość długo stało, ale może to specyfika Piwonii, do której wszystkim (włącznie ze mną) średnio po drodze. W CDA muszę jeszcze nieco pokombinować ze słodami w celu uzyskania nieco większej czekoladowości, podobnej do amerykańskich wersji. I więcej chmielu

[cml]

wrzucisz recepturę? będę robił CDA niedługo i każda wiedza się przyda

[grzebien]

Broguziec - American Belgian Pale Ale

 

Bardzo dziękuje za możliwość spróbowania Twojego piwa, bo naprawdę było zacne. Jedyny defekt jaki zauważyłem to piana. Starałem się nalać tak, żeby ją wymusić, ale i to nie za bardzo pomogło, chociaż mi to nie przeszkadza w konsumpcji Bardzo fajne połączenie nut belgijskich i amerykańskich ( choć te drugie występowały jakby bardziej w smaku niż w aromacie - tutaj moja wina, bo przetrzymałem je za długo u siebie i aromat napewno zelżał).

Mam nadzieję, że przejeżdżając przez W-wę uda mi się zdobyć coś z Twoich wyrobów, bo czuć w piwie doświadczenie! Jeszcze niedługo zdegustuję Twoje Biere de garde i napewno pojawi się wpis ze zdjęciem

 

Pozdrawiam

 

Łukasz

[grzebien]

Browar Kraśniew - English Pale Ale

 

Piana obfita, średnio pęcherzykowa jednak szybko zredukowała się do obręczy i w takiej postaci towarzyszyła do końca degustacji.

Piękny, miedziany kolor, piwko klarowne. W aromacie delikatny aromat chmielowy. W smaku niezła goryczka i ogólnie spoko, ale wrażenie jest jakby piwo było mocno wytrawne. Niestety brak informacji o ekstrakcie początkowym, czy zawartości alkoholu, a miejsca na etykiecie jeszcze sporo Ogólnie bardzo fajne i smaczne piwo, chociaż przydałoby mu się trochę więcej ciała. Może takie odczucia powoduje dosyć mocne nagazowanie i to sprawia wrażenie wytrawności.

 

Dzięki i pozdrawiam

 

Łukasz

[frodulec]

Dzięki za ocenę! Ekstraktu i alkoholu nie napisałem bo niestety nie był znany(z przyczyn problemów z pomiarem balingometrem, w sumie to już nie pamiętam) miała być 12, wyszła ok 15-16, odfermentowało do 5 blg

[Porter Bałtycki]

wrzucisz recepturę? będę robił CDA niedługo i każda wiedza się przyda

 

5 słodów: pale, crystal, coffee light, czekoladowy, barwiący (wszystkie Chateau), 5 chmieli: Galaxy, Centennial, Cascade, Chinook, Citra, drożdże US-05. Zacieranie jednostopniowe. To tak na szybko - z pamięci. Dokładniej musiałbym pokopać.

[marcin_l85]

Jest jakis porter bałtycki na składzie?

[bzium1986]

Jedyny defekt jaki zauważyłem to piana

Od pewnego czasu zredukowałem ilość cukru do refermentacji, dzięki czemu piwa przegazowane są rzadkością, ale czasem są słabo nagazowane i stąd krótko utrzymująca się piana. Choć prawdę mówiąc - nie jest to element, na którym mi zależy.

 

Jeszcze niedługo zdegustuję Twoje Biere de garde i napewno pojawi się wpis ze zdjęciem

tutaj ewidentnie jest przegazowane i lepiej przelewaj nad zlewem. W sumie, powinienem w końcu spróbować tego piwa, bo sam nie wiem jak teraz smakuje i czy do czegoś jeszcze się nadaje

 

w razie czego, przy następnej podróży do W-wy napisz na priv, to gdzieś skonsumujemy parę domowych browarków

pozdraiwam

[Lary]

Ok, sprawa z Piwomaniakiem dogadana. Mamy wygospodarowaną skrzynkę u właściciela. Teraz w sumie dwa pytania techniczne:

- zakładać nowy temat dla drugiego depozytu czy zmieniamy nazwę obecnego i liczymy się z bałaganem?

- zostawiamy depozyt w piwonii czy zabieramy piwa i przenosimy do Piwomaniaka?

[cml]

jestem za przewiezieniem skrzynki do piwomaniaka 1:1 z piwonii

możemy zmienić nazwę tematu - w momencie jak skrzynka dojedzie na miejsce

 

mogę przewieźć skrzynkę w sobotę - mniejszy ruch w centrum i miejsce do parkowania

Edytowane 17 Marca 2014 przez cml

[Lary]

jestem za przewiezieniem skrzynki do piwomaniaka 1:1 z piwonii

możemy zmienić nazwę tematu - w momencie jak skrzynka dojedzie na miejsce

 

mogę przewieźć skrzynkę w sobotę - mniejszy ruch w centrum i miejsce do parkowania

 

Ok, będę bardzo zobowiązany, bo nie mam chwilowo dostępnego auta. Dam znać piwomaniakowi.

[cml]

Ok, będę bardzo zobowiązany, bo nie mam chwilowo dostępnego auta. Dam znać piwomaniakowi.

 

napisz o której mam się tam pojawić

[cml]

Skrzynka depozytowa została szczęśliwie przewieziona do nowego sklepu: http://www.piwomaniak.com/

 

Mam nadzieję, że bliższa centrum lokalizacja będzie sprzyjała wymianie

[gwzd]

A ja od razu skorzystałem i wziąłem z depozytu CDA z browaru Brodacz, w zamian zostawiłem swojego Wędzonego RISa

[moon]

To może i ja zawitam...

[Lary]

Ja planuję wpaść jutro ze swoimi wyrobami to się od razu zrobi aktualizację Wędzony ris brzmi obiecująco.

[1therion]

Zawitałem dziś do Piwomaniaka

 

Pobrałem

Koelsh Kuchenny Bronxx

Wędzony RIS browar Estrella Varsowia (Lary zmarudził to wykorzystałem sytuację )

 

Zostawiłem

2x Wielozbożowe amerykańcami chmielone (wariacja na temat american wheat)

 

Jedna uwaga związana ze sklepem, a nie depozytem - uważajcie na torebki jednorazowe, które dają. Mi potrójna warstwa torebek nie utrzymała 5 piw, co skończyło się piwną rzeką w autobusie...

[Lary]

Hej, risa już nie było, więc wziąłem:

- Wielozbożowe amerykańcami chmielone - piwo naprawdę spoko, jednak trochę przeszkadzał aromat goździków. Za blisko hefeweizena jak dla mnie. Jeśli ktoś lubi klasycznego przeniczniaka i chciałby zobaczyć jak wyjdzie połączenie z amerykańskimi chmielami to warto. Generalnie wolę mniej goździkowe american wheat.

- Wędzony porter - fajne piwo, przyjemne w smaku, goryczka i wysycenie współgrają z całością. Wędzonka nienachalna, ale wyczuwalna i przyjemna. Jedyne, do czego mógłbym się przyczepić to odrobinę niski ekstrakt. 16 to mało jak na porter i trochę brakuje mu tych 2-3 BLG.

- Sweet Stout z Bronxu - czeka na degustację

- Belgian Pale Ale (nie wiem czyj, piłem w robocie) - jest fajna belgia, ale brakuje mi w tym piwie trochę słodyczy. Gdy postało trochę wyszły na wierzch lekkie goździki. Goryczka w stylu. Jeśli ktoś lubi belgi to będzie spoko do wypicia.

 

Zostawiłem:

- 2x Oatmeal Stout 16 BLG

- 2x Wędzone Ale na wędzonych śliwkach 16 BLG

[cml]

- Wędzony porter - fajne piwo, przyjemne w smaku, goryczka i wysycenie współgrają z całością. Wędzonka nienachalna, ale wyczuwalna i przyjemna. Jedyne, do czego mógłbym się przyczepić to odrobinę niski ekstrakt. 16 to mało jak na porter i trochę brakuje mu tych 2-3 BLG.

 

dzięki za opis - a kto powiedział, że porter ma mieć 18-19 ? to nie Bałtyk

[Lary]

a kto powiedział, że porter ma mieć 18-19 ? to nie Bałtyk

 

Ja mówię, przyzwyczaiłem się do mocniejszych porterów. To był górnofermentacyjny porter?

[gwzd]

Hej, risa już nie było, więc wziąłem:

 

Jeśli Twoja lokalizacja na mapie mówi prawdę to zapraszam na risa po sąsiedzku

[cml]

Ja mówię, przyzwyczaiłem się do mocniejszych porterów. To był górnofermentacyjny porter?

 

tak

[grzebien]

Zostawiłem

 

4x Imperial IPA numer 59 na kapslu browar Kuchenny Bronxx

 

Pobralem

 

Hefeweizen z Hop Labs

Witbier z Warszawski Browar Meteor

Dry Stout z Broguziec

Draka na Pradze z Achtel