bitter z resztek

[przemski]

chcę wykorzystać resztki słodów (trochę przestarzałałych ale ryzyk-fizyk) i zrobić jakiegoś bittera czy coś innego brytyjskiego-bitteropodobnego, sesyjnego i niezbyt ciemnego

 

słodu pale ale mam w sumie 8,5 kg więc obleci na 2 różne warki natomiast z dodatków mam do dyspozycji:

 

- cara crystal 120 - 1000g

- cara gold 120 - 500g

- castle crystal 150 - 200g

- aroma 100 - 500g

 

i inne które pewnie mi się nie przydadzą ale wymienię:

 

- biscuit 50 - 250g

- caramunich II 120 - 500g

- melanoidynowy 80 - 500g

- czekoladowy 900 - 120g

 

z chmieli mam natomiast:

 

Challenger 6,6ak - 100g

Brewers Gold 5ak - 50g

Fuggles ?ak - 50g

 

powyższe chmiele choć starawe są próżniowo zapakowane więc je chciałbym zużyć w pierwszej kolejności

 

natomiast w rozpakowanych paczkach mam jeszcze:

Target 11ak - 30g

EKG 6ak - 110g

 

mam też mech i gips - pytanie czy potrzebne...

 

będę jechać na S04 które choć przestarzałe wystartowały mi w kolbie jak szalone

 

 

Będę wdzięczny za sugestie a najlepiej konkretne proporcje czego ile sypać żeby wyszło coś fajnego (zakładając że nie rozłożę się na przeterminowanych składnikach) - będzie to pierwszy test warzenia w kociołku z Lidla v.2 więc to eksperyment ale w sumie jak już warzę to wolę zrobić coś z szansami na przyzwoite piwo, a właściwie 2 różne piwa

 

przem

 

PS. z piwkiem startuję jutro z rana (niedziela)

[zgoda]

A zajrzyj do mojego receptuaru, jest tam parę bitterów, coś z tego złożysz.

 

Generalnie 3.4kg pale + 0.4kg karmelowego, 30g Challenger na 60' + 20g Goldings na 10', do zacieru łyżeczka gipsu i masz 21 litrów premium bittera 11.5°Blg. Czy coś koło tego.

Edytowane 14 Września 2013 przez zgoda

[przemski]

"+ 0.4kg karmelowego" - a który konkretnie z tych moich? Chyba że wsio ryba

 

Dzięks. Przem

[zgoda]

Każdy się nada.