Zapach podczas zacierania i chmielenia

[adamsky]

Przy pierwszym warzeniu zapach mi przeszkadzał. Być może dlatego że był siarczysty mróz i nie dało się żadnego okna otworzyć.

Po kilku warkach zapach zaczął się dobrze kojarzyć.

 

Generalnie nie dramatyzowałbym. Zapach podobnie intensywny jak przy gotowaniu obiadu. Tyle tylko warzenie że trochę dłużej i że niektórzy muszą się na początku z tym oswoić.

 

Co do zapachów przy fermentacji to tylko raz mi się zdarzyło że śmierdziało z fermentatora.

[AG1929]

W trakcie chmielenia żona narzeka, że śmierdzi, co wg mnie, nie jest prawdą . Niestety dla żony, wybrała opcję kuchni bez drzwi i musi się pogodzić z pięknym zapachem chmielu. Nowi sąsiedzi jeszcze źle się nie patrzą, choć po przeprowadzce uwarzyłem dopiero dwie warki...

[karczmarz]

U mnie jest ciekawa sprawa. Dziadki dawno temu mieli gospodarstwo, świnki, kurki itd. Pamiętam jak za dzieciaka pomagałem im gotować śrut dla świń właśnie. Gdy warzyłem pierwszą warkę zacieraną u dziadków, to wszyscy domownicy podkreślali, że dawno już nie było tego zapachu w domu (bo gotowana śruta bardzo podobnie pachniała do zacieru) Tak więc ja mam to szczęście, że zapach podczas zacierania jest bardzo mile widziany, no a po chmieleniu, to chyba każdemu już podchodzi

[Bartek Śliwiński]

Toż to są cudne zapachy. Przy zacieraniu zbożowy-słodowy aromat a przy chmieleniu,hmm, moja narzeczona zapach lubelskiego porównała do thc. Ja tam czuje łakę,zieloną, rozgrzaną trawę i zioła. Dla mnie oba są w porządku. Lubie je. Popełniłem dopiero jedną warkę z zacieraniem i jedną z ekstrkatów z chmieleniem,ale sąsiedzi nic nie mówili.

[Łukasz]

W trakcie chmielenia żona narzeka, że śmierdzi, co wg mnie, nie jest prawdą . Niestety dla żony, wybrała opcję kuchni bez drzwi i musi się pogodzić z pięknym zapachem chmielu. Nowi sąsiedzi jeszcze źle się nie patrzą, choć po przeprowadzce uwarzyłem dopiero dwie warki...

 

Ja to specjalnie poszedłem się przejść na kilka minut na zewnątrz i potem wszedłem na klatkę - nic nie było czuć. Jedynie przy samych moich drzwiach coś tam delikatnie można było wywąchać także jest dobrze