Browar u Jacha

[jachu]

Jako że powróciłem do czynnych piwowarów zakładam temat. Na początek trochę historii

1.Brewkit Australian Bitter

Stwierdziłem że to nie dla mnie i zacierałem:)

2.pszeniczne ciemne

3.Altbier

4.grodziskie

5.koelsch

6.pszeniczne jasne

7.pszeniczne ciemne

8.american bitter

9.polskie jasne

10.pszeniczne ciemne

11.stout owsiany

12.pszenno-żytnie

13.stout?

14.żytnie

15.gryczane

16.witbier

17.koelsch

18.malinowe

19.alt

20.wędzone

[jachu]

No i dzisiejsze

21.pszeniczne jasne

2,1 kg pszeniczny jasny

2 kg pilzeński

lubelski 25g szyszki

hallertauer tr. 10 gr szyszki

zacieranie

45-20 min

53-30 min

63-20 min

72 40 min

78- wysładzanie na dwa rzuty

chmielenie

lubelski 60min

HT 30 min

drożdże wb-06 jutro bo nie mam chłodnicy:)

03.11.2013 zabutelkowne przy blg 2

Edytowane 4 Listopada 2013 przez jachu

[jachu]

Weekend pracujący

22.pszeniczne ciemne

pszeniczny 2 kg

jęczmienny 1,5kg

pilzeński 0,9 kg

karmelowy 300 0,2 kg

czekoladowy 0,15 kg

lubelski 20g

perle 6g

zacieranie takie dziwne

45-62 bez przerw

62-30 min

72-40 min

78-wysładzanie na dwa rzuty

lubelski 60min

perle 30min

drożdże wb-06 (gęstwa)

[jachu]

kolejny miał być koelsch ale w trakcie zacierania skapnąłem się że nie mam drożdży i powstanie coś

23.troche kolońskie

jęczmienny 3kg

pilzeński 1kg

pszeniczny 0,7 kg

marynka 40g

lubelski 55g

perle 20g

zacieranie

62-30 min

72-45 min

78-

marynka 60min

lubelski 55g

perle 20g

zadam chyba drożdżami z biowinu brewgo-01