Proste swiąteczne

[Tom Kos]

Myśle nad pierwszym własnym piwem, jako,ze idą swięta to padło na jakieś swiąteczne "niby ale" na porcyjkę około 20l

 

Słody

Pale Ale 4kg

Monachijski 1 kg

Carafa na kolor 250g

 

zacieranie

62st 45min

72st 15min

 

Chimiel(granulat)

goryczka 30g marynki

Aromat fugles 50g

 

do gotowanie na koniec po 5-10 g gozdzików ,cynamonu i imbiru -tu mam problem bo nie wiem czy to nie za mało lub za dużo, no i nie wiem czy wystarczy rozetrzeć w moździerzu czy lepiej zmielić

 

drożdze s04

 

Jak by to wyszło wg was?

[Gawon]

imbir wymienił bym na gałkę ,trochę cienko z blg jak na świąteczne ,dla mnie świąteczne to tak 16-17 blg powinno mieć że by rozgrzewało

[Raczek]

No i drożdże zmień na T58

 

Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

 

 

[Tom Kos]

Dzięki za rady, dodam jeszcze kilo monachijskiego inne drożdże i zobaczymy. Jak by to się zmieniło gdyby zamiast monachijskiego dać karmelowy?

[domin-w]

Według mnie 1 kg karmelowego się nie ułoży do świąt. Dawałem 0,4 Kg do ESB na ostatnie 15 minut i jak dla mnie to max.

Co do imbiru to polecam świeży starty bez skórki. 30 g na 20L - ładny aromat i umiarkowana goryczka.

[bimbelt]

Uważaj z goździkami, bo strasznie dominują. 5g zabije ci piwo. Jak już musisz, to niech to będzie 3 szt na 20L.