DEIPA i BIPA

[Krzyko]

Mam takie dwa zestawy:

DEIPA 17^o Blg, 200 g chmieli,

Black IPA 18^o Blg, 165 g chmieli

i do tego jedną paczkę Danstar Nottingham.

Które z tych piw radzicie uwarzyć pierwsze, a które drugie z wykorzystaniem gęstwy?

[antonio]

deipa

[baradnor]

Gęstwę chyba lepiej przenosić z jasnego piwa do ciemnego

[Kamot1]

Też mi się wydaje, że zasady mówią o przenoszeniu gęstwy od piw najsłabszych do mocniejszych oraz od jaśniejszych do ciemniejszych.

[Usiu]

Bez różnicy, jeden balling to tyle co nic, a kolor piwa nic tu nie zmienia, oprócz tego, że gęstwa po ciemny będzie po prostu ciemniejsza.

[jaras]

Jeśli różnica w ballingu jest żadna, podziel saszetkę, przygotuj dwa startery i leć dwa na raz...

[PawelG]

zgadza sie nie ma tutaj roznicy, ale zadal bym cale opakowanie zamiast dzielic, lepiej dac ciut wiecej drozdzy niz za malo

[Xenocyd]

Pół paczki uciągnie nawet po uwodnieniu, po zrobieniu startera to już w ogóle.

[PawelG]

starter z suchych? pierwsze slysze.suchych jest na tyle duzo w opakowaniu ze wystarczy je rehydratyzowac, natomiast nie warto na tak mocne piwo je dzielic na pol

[Krzyko]

Dzisiaj zrobiłem na tych Danstarach DEIPA, czyli wybrałem opcję zasugerowaną przez antonio.

Jak wspomniałem powyżej mam zamiar wykorzystać gęstwę po tym piwie do BIPA (Cascadian Dark Ale). DEIPA będzie chmielony na zimno i chciałbym chmiel w granulacie wsypać na cichą bez żadnych pończoch czy woreczków. I teraz mam kolejną wątpliwość. Czy to nie zaszkodzi gęstwie? Można ją wypłukać z pozostałości chmielin? A może wcale one nie zaszkodzą, skoro BIPA też będzie chmielony na zimno?

[Xenocyd]

Ale gęstwę zbierasz po burzliwej, przy zlewaniu na cichą. Chyba że nie zlewasz i zostaje całość w jednym fermentorze?

[Krzyko]

Ups! Ale się zakręciłem. Nie było pytania.