Jak chmielić hefe-weizena?

[jackson]

Pytanie jak w temacie - jak chmielić weizena? Mam do dyspozycji po 15g Tettnangera (4,7%) i Brewers Gold(7,6%). Jak użyję cały BG, to trafię w widełki stylu - pasuje ten chmiel?

 

Chmielenie tylko na goryczkę?

[andy]

ja bym dał Tettnangera przy warce 20l powinno być w sam raz

[jackson]

celuję w 22-23, tak żeby finalnie 20 poszło do butelek i tu mi brewtarget pokazuje, że może zbraknąć. Za to 30g to już za dużo, więc lepiej 15 BG, czy np 15 Tettnangera + 5-10 BG?

[Kilus]

Ja bym użył obu, jedynie tylko w takiej ilości by ibu nie przekraczało 20.

[bzium1986]

weizena należy chmielić słabo.

15g Brewers' gold na 60min będzie ok