Problem z obliczeniem ibu

[mariuszt]

Witam. Układam recepture triple z programem brew target. Dodając cukier na koniec gotowania zwiekszam gęstość. Planując chmielenie mam brać pod uwagę gęstość przed dodaniem cukru czy po dodaniu? Cukier nie wniesie nic do smaku a dodatkowo zwiększa odfermentowanie.

[zgoda]

Powinno być coś takiego, jak "late addition", wtedy nie uwzględni ci tego cukru w wyliczeniu IBU.

[Lodzermensch]

W brewtarget masz mozliwosc zaznaczenia dla skladnika "zacierany", przy doborze wiekszosci slodow domyslnie masz ustawiona opcje "zacierany". Z kolei wybierajac cukier to domyslnie powinien byc niezacierany (spojrz czy jest odhaczony).

[mariuszt]

Sprawdze jak wrócę z pracy. A tak na przyszłość, to przy dużym udziale cukru, mogę nie uwzględniać go w obliczeniach?